عام طور تي اسان ڪيڊلن ۾ پائلف کائيندا آهيون. خير، جيڪڏهن ڪنهن ٻئي ڪنهن کي نئين جاء تي ڪاسرول خريد نه ڪيو آهي؟ رستو آھي: پائلف کي ھڪڙي ھڪڙي پين ۾ کائڻ. اهو عمل تقريبن ساڳيو ٿي ويندو، صرف پاڻيء جي تبليغ ٿوري گهڻي تيز ٿي ويندي.
توهان کي ٻڌائڻ ته هڪ فرينگ پين ۾ پائلف ڪئين ڪئين.
هن مقصد لاء، هڪ خاص ايشيائي وارڊ ٻوٽي وارو پنو به ٺيڪ ٿي سگهندو، پر توهان وڏن ۽ وچولي ۾ ٻه روايتي پنگن ۾ پائلف کائي سگهو ٿا. اها شيء جيڪا تمام گهڻي هئي ۽ گهريل ڀت ڀريل هئي، ان ۾ بهتر تيار ٿيندو. اهو مشورو آهي ته Teflon ڪوٽنگ سان برتن کي استعمال ڪرڻ نه، صرف نه، ڇو ته ٽيلفون خوراڪ کي نقصان پهچائڻ واري شيء کي منتقل ڪري ٿو، پر گهٽ ۾ گهٽ روايت جي احترام کان ٻاهر. يقينا، هڪ فرينگ پين ۾ پائلف کي پچائڻ لاء، توهان کي اڃا تائين ٺهيل هجي.
Pilaf جي ننڍي گوشت مان هڪ ڀريل پين ۾
اهو ياد رکڻ گهرجي ته وائي ڪجهه تيز ٿي چڪي آهي، ۽ گوشت پاڻ وڌيڪ ٽيل آهي، تنهن ڪري جڏهن اهو چونڊڻ بهتر آهي.
مادي
- گوشت گھٽ جي گھٽ (نوجوان گوشت يا واه) جو اٽڪل 500 g؛
- چانورن جي پيٽ ۾ 400 گ.
- انوئن 1-2 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- زراعت جا ٻج (جامي)؛
- سج اڀرندڙ ٻج جو تيل؛
- تيار ڪرڻ لاء مصيبت جا ميڪڙ؛
- تازيون تازيون مختلف آهن؛
- لوڻ - 4-5 دانت؛
- لوڻ
تياري
گوشت جو ڪافي عرصو تيار ڪيو ويو آهي، تنهنڪري اسان ننڍو پتلي سوراخن سان گوشت کٽي ٿا، پوء اهو تيز ٿي سگهندو. پياڻن جي چوٿين بجت ۾ کٽي وينديون آهن، گاڏيون، ٿوري گهٽ ڍنڍون.
چوڪ (سخاوت وارو) تيل جو هڪ پين. پياز جا گاڏين ۽ گاڏين کي ۽ اسپريولا سان ڀريل پين تان هٽايو (ان کي ٻي کاڌ خوراڪ تائين رکندو). تنهن ڪري اهو ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته بيف تڪڙو تڪڙو نه آهي، اهو آهي، جيڪڏهن توهان سڀني کي گڏجي گڏ ڪيو، پياز ۽ گاڏيون "پرچم" جي حالت تائين پهچي ويندا.
فيننگ پين ۾، اسان کي هاڻي زرا جي ٻج جي وچ ۾ ساد جي تبديلي جي مٿان گوشت سان گڏوگڏ، پوء پاڻيء کي وڌائڻ ۽ تقريبا تقريبا 40-60 منٽ يا وڌيڪ ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ کان پوء گرميء کي ٿڪايو. ان عمل ۾، مصالحت شامل ڪريو.
هن وقت اسان چانورن کي تيار ڪيو ٿا. اسان ان کي صاف طور تي ڪيترائي دفعا ڌوئي ۽ ان کي ٽڪرائي پاڻي ڀريندا آهيون. 10 منٽن کان پوء پاڻي پاڻي ڀريل. جڏهن ملائڻ واري پين ۾ گوشت اڳ ئي نرم آهي، چانورن ۽ پياز شامل گاڏين سان. ٿورو جلدي. ٿڌي وقت 1 وڌيڪ، ٻيو ڪوبه نه، ٻي صورت ۾ چانورن گڏجي گڏجي لهي ويندو. اسان پاڻيء کي وڌايو آهي ته اها هر شي 1-2 سينٽي ميٽرز تائين پکڙيل آهي. اسان کي گهٽ گرمي گرميء تي کائيندا آهيون، جيڪا پاڻيء جي خراب ٿيڻ کان بچندي آهي. 4 منٽن کان اڳ تيار ڪرڻ کان اڳ، ڪن ڳاڙھي ٺاھي ڪانٽو جي پسمانده سان ۽ لسن سلائيس جي رستن ۾ داخل ٿيڻ. گوشت جي تيار ڪيل تيار ڪيل پافف سروس ڪئي وئي آهي، ڪڻڪ جڑی بوٽن سان ماهر.
پيالو هڪ ڀريل پين ۾ سورج کان وٺي
پي ايل ڊگهو هڪ بين الاقوامي موهيندڙ بڻجي چڪو آهي، تنهنڪري پوکن جو گوشت استعمال ڪرڻ واريون شيون جون شيون به موجود آهن.
مادي
- گوشت جو سور جو گوشت - 500 g؛
- چانورن جي پيٽ ۾ 400 گ.
- انڊو، 1 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مرچ مٺي لال - 1-2 پي سي.
- pilaf لاء؛
- تيل يا ٿڌو؛
- گهڻيون مختلف آهن؛
- لوڻ - 4-5 دانت؛
- ڳاڙهي مرچ
- لوڻ
تياري
گوشت کٽي ننڍڙو سوراخ، تيئن - چوٿين بجل، ۽ گاڏين ۾ ننڍا ننڍا پٽي. گوشت ۽ گاڏين جي وچ ۾ مٽي ۽ گرميء جي گرميء تي مٽي ۽ زرا جي ٻج گڏ ڪرڻ،
گهربل وقت کان پوء، چانورن کي ڪڻڪ، مصالحو ۽ مٺي مرچ شامل ڪريو. ٿوري پراسيسيويويم ۽ هڪ ڀيرو گڏ ڪريو. اسان پاڻي ڀريندا آهيون پوء اهو آڱر تي هر شيء پکڙيل آهي. پکا جيستائين گھٽ گرميء تي کائڻ. پيالف کي ختم ڪرڻ سان گڏ سورج سان خدمت ڪندي، مشغولن سان ڳاڙهو، گرم ڳاڙهي مرچ ۽ ڪٽيل بوٽن جا ڪشادو.