ڪوڪيز ۽ ڪيچ اڳ ۾ ننڍڙو مٺو آھي، ۽ توھان کي ڪجھ گھر ۽ سوادا چاھيو ٿا؟ ان کان پوء اسان کي توهان جي توجه ڪرڻ لاء جام سان گڏ پائي جي لاء ڪيترائي دلچسپ ترڪيبون. جهڙوڪ پختو گرم گرم چانهه، ڪافي يا گرم ڪرڻ سان مڪمل طور تي ملندو آهي.
جام سان ڪيڪ کوليو
مادي
امتحان لاء
- ڳاڙھ کائيندڙ - 1 شيون؛
- سبزي کا تيل - 0،5 شيون؛
- کنڊ - 100 g؛
- سوڊ - پنچ؛
- اٽو 2.5 ڪلو.
بھرائي لاء
- ايبل جام - 500 ميل؛
- بادام؛
- ڳاڙهو ڪرڻ لاء.
- پوڻ.
تياري
پوء، آھ کي آھ کي تيار ڪري ٿو: ھلو ڪشمي کي ٿانو ۾ وجھو، سبزي جي تيل شامل ڪريو، مخلوط سان کنڊ ۽ مٽي وجھي، پوء ڪرھر مڪمل طور تي ڦهلائي. پوء ٿورڙو سوڌو اڇو، ڳاڙهو کڻي اڇو ۽ هڪ نرم ۽ لچکدار آوٽ کي مٽي ڇڏيو. اڳيون، اسان ان کي 2 غير مسڪين ٽڪر ۾ ورهايو: 2/3 ٿلهي کڻي بٽڻ سان ۽ 1/3 جي مٿين ميش لاء.
هاڻي اسان هڪ گول خفيه شڪل وٺي، آهستي جو هڪ حصو به ورهايو ٿا، اسين ڪنارن کي ٺاهيندا آهيون، ايب جام کي تري ۾ اڇلائي، ڪٽيو بادام سان ڳاڙھو ڪندو ۽ احتياط سان هر سطح تي احتياط سان. باقي ٽيسٽ مان، ننڍڙو ننڍڙو پرچم ٺاهيو، انهن جي پٽي جي شڪل ۾ ڦهلائي، انهن جي مٿاڇري کي هڻڻ سان ڳاڙهو ڪريو ۽ اڳوڻي تارن کي 200 درجا ڪرڻ ۾ رکين. اسان کي 30 منٽن تائين ڪويڪ سان گڏ ڪيڪ ڪيپ ڪريو، ۽ پوء احتياط سان وٺي، فارم ٺاهيو ۽ چانهه لاء پڪل مال جي خدمت ڪريو.
مٽي پائي جام سان
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 2 شيون؛
- گندم کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ.
- کير - 125 مليڪ؛
- خشڪ خشڪ
بھرائي لاء
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- جام - 1 ڪٿان.
تياري
کير مان تقريبا 30 درجا گرم ڪرڻ، خمير، لوڻ ۽ کنڊ ٺاهي، گرمي هڻي کي ڀڃي، ڳاڙهو آٽو ٺاهي ۽ 8-10 منٽن لاء خاني ڀڪيو. جيڪڏهن ٿڌي ڏاڍو موڙ وڌندي، ٿورو وڌيڪ کير ۾ وجهي وجهي. بيچ جي آخر ۾، گرم سبزي وارو تيل شامل ڪريو ۽ 40 منٽن تائين ڪاميٽي ڇڏ. ان کان پوء ٿورڙو کاڌا ۽ ٻيو 40 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
ان کان پوء ان کي 2 حصن ۾ ورهايو ۽ ان کي هڪ پرت کي 15 ملي ميٽ موٽر ۾ ڪڍي ڇڏيو. اسان کي خاڪو ۾ آھ وجھي، ڪنارن کي ٺاهيو، ۽ جام ھيٺئين طور تي رکين. باقي سڀ کان پهرين امتحان تي اسين ڦليليل پرچل ڦرندا آهيون، اسين انهن کي ڇڪيندا آهيون ۽ ڪيڪ جي چوٽي تي ويهي انهن کي ڪنڌ جي مٿان ڪن ٿا. سڄو سطح هڪ هيڪو سان ڍڪايو، انهي کي 30 منٽن تائين پهچڻ گهرجي، جنهن کي 20 منٽن تائين 210-220 درجا جي درجه بندي سان گڏ پوندي. خير، اهو سڀ ڪجهه، ڀريل جام سان گڏ جام تيار ٿئي ٿو!
جام سان گڏ پابندي لاء جام
مادي
امتحان لاء
- مارجنر - 200 g؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- اٽو - 3 شيون؛
- وينلن - ذائقو ڪرڻ.
بھرائي لاء
- جام.
تياري
اچو ته هڪ وڌيڪ ويچارو سمجهيو، جام سان پائي تيار ڪيئن ڪجي. ڳاڙهو مارجنائن کنڊ سان گڏ زمين آهي، هڻڻ شامل ڪريو، پائڻ وارو پائوڊر ۽ وينلن. هر شيء کي مٺيو، اٽو ۾ اڇو ۽ آلو ملائي. ان کان پوء ان کي 2 حصن ۾ ورهايو، هڪ فلم ان کي فلم ۾ لپايو ۽ انهي کي 30 منٽ تائين فريزر ۾ هٽايو. جاري ٿيل بيڪري چادر تي باقي آو، پنهنجي هٿن سان سڄي سطح تي ورهايو. مٿين پاسي کان جام جي ٿڌ واري پرت تي، منجمد آلو مان نڪرندو اٿو، ان کي وڏي ڍير تي اڇلائي ۽ پائي مٿي تي مٿي رکي. 25 -25 منٽ لاء هڪ اڳوڻي 180 درجا اوور ۾ مٺيء کي ٽوڪ ڪريو. تيار ٿيل تيار ٿيل جام سان گڏ جام وڌايو ويندو آهي، پڻي کنڊ سان ويندي ۽ حصن ۾ ڪٽي ويندي.