مڇي سان روشني ۽ هواي پائي هڪ گهراڻي جي رات يا رات جي ماني پارٽي لاء بهترين حل آهي. اها وات مان تمام گهڻو اطمينان بخش ۽ صرف پٽي ڇڏيندو آهي. اچو ته ان جي تيار ڪرڻ لاء ڪجهه ترڪيبون ڳوليو.
گوبي ۽ مڇي سان گڏ پائي
مادي
- تازو ٿورڙو - 25 g؛
- ڏڪرار - 250 g؛
- کير - 2 شيون؛
- اٽو 2،5 شيون.
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- sauerkraut - 400 g؛
- ڳاڙهو مڇيء جا فوٽ - 500 g؛
- ڪارواڙا ٻج - پنچ؛
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمٽا
- هيڪ. 1 سي.
تياري
مڇي سان گڏ پائي ڪيئن ٺاهي؟ کير گرم ڪرڻ، ان ۾ خميره وجهي، هڪ چمڪندڙ آٽو ۽ کنڊ وجھو. هڪ منٽ سان ٿڪايو ۽ 15 منٽن لاء اسپون ڇڏي. آڱر سان ڳاڙهو مٽي مارينن کان اڳ اسين مٽيء سان گڏ اٽو سان گڏ وڌو. پوء اسپون شامل ڪريو، سڀ کنڊ ۽ لوڻ کي ڍڪايو. جيڪڏھن ضروري ھجي ته ٺھرايل آھڙو ملائي، اٽو پھچو. انهي کانپوء، اسان ان کي فرج ۾ هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي 1.5 ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو. ڪائوٽسينو گوبي کي تمام گهڻو خوبصورت خوبصورت بنندو آهي. لال مڇيء جي پٿريلي تي عمل ڪيو ويندو آهي ۽ ٽڪرين ۾ کٽيو ويندو آهي. بلب صاف ڪئي وئي آهي، چشمي ۽ مڇيء سان مصالحن سان گڏ. تيار ٿيل فارم ۾، آھ جو ھڪ حصو نڪرڻ لاء مستطيل ۾ پھندو. پوء سورورڪوٽر سان گڏ ڪپڙا ڍڪڻ ۽ مٿين پاسي تي پٿري کڻي وجهي. پائي جي ٻني کي ساٻي سان پائي وجهي، ڪنڊن سان مضبوط ڪن ٿا. مڇيء سان هڪ مڇي سان 30 منٽن لاء هڪ کاڌا ڪيڪ سان گڏ، گرمي کي 220 ° C. تي سيٽ ڪرڻ
هڪ مڇيء لاء مڇي مڇي سان پائي
مادي
- ڳاڙھي واري ڪمان - 400 ملي؛
- اٽو 12 پيچرو. چمٽا
- سوڊ - پنچ؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ميزيوز 200 مل.
- مصالحو.
بھرائي لاء
- مڇيء جي فلٽ - 500 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- آلو 4 پي سي.
- سبزي جو تيل.
تياري
مڇيء سان گڏ چمڙي پائي کي ڳاڙهو ڪڻڪ واري کڏ ۾ اڇلائي، سوڊ اڇلڻ ۽ ميڪ اڇي تيار ڪرڻ. ان کان پوء اسان کي ميزبان شامل ڪريو ۽ آسانيء سان ان کي تيزيء سان وڪوڙيو. اڳيون، هڪ هيڪو داخل ڪريو، آلو گوڏن ڀرڻ. اسان کي اٽو ڍڪڻ گهرجي، لوڻ کي اڇلائي ڇڏيندا آهن ۽ ننڍن حصن ۾ مفاصلي جي بنياد تي وجهي ڇڏيندا آهن. هاڻي اچو ته مڪمل ڪرڻ جي تياري ڪريو. ننڍن ٽڪرن ۾ مڇيء کي ڪٽ ڪريو. آلو صاف ڪيو ويندو آهي ۽ ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ پنجن جي ڇت ۾. لوڻ جو ذائقو شامل ڪريو، سبزي جي تيل ۾ وجھي ۽ آسانيء سان گڏ گڏ ڪريو. انهي کانپوء، اسان هڪ شڪل کڻي تيز پاسن سان گڏ ۽ تيل سان ڀريل آهيون. ٿڪ حصن ۾ ورهايل آهي ۽ ٺهيل ۾ ورهايل آهي. ان کان پوء سڄو ٻوڙي ٻاهر ڪڍو ۽ باقي کاٻي جي چوٽي ڪڍي. ٿورن کي گرمي 200 سينٽ جي گرمي گرم تائين پهچايو آهي ۽ مڇي سان گڏ هڪ ڪلاڪ مڇي سان جلدي ڀريل وجهي رکندو آهي.
پيشڪش پائي لال مڇي سان
مادي
- پف خشڪ ڀوت 900 گ.
- سامونڊي 600 جي فلٽ ؛
- کوٽي پني گرينر - 200 g؛
- پنيس موززارلا - 200 g؛
- تازو جهان
- ڪئپٽر - 2 چمچ. چمٽا
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کریم - 200 ملي.
تياري
مڇيء سان هڪ کليل پائي تيار ڪرڻ لاء، پهريان پهرين سامونڊي فلٽ تيار ڪري: ننڍن ٽڪرين ۾ ڪٽ ڪريو. اسان ٻڪرين کي ڳنڍي ڇڏيندا، انهن کي ڇڏي ڏيو ۽ چاقو کڻي انهن کي چشمو ڪيو. کاڌو پنيس اسان کي چرچ تي نڪرڻ ۽ ٿوري وقت لاء ڇڏيندا آهن، تنهنڪري اهي سڀ نمي ٻاهر نڪرندا. ڪيٽي پٽي ڪڻڪ ۾، ۽ ننڍن حلقن ۾ موززرلا ڪٽي. هاڻي تيار ڪيل تيار ٿيل پف پيريري کي بيڪنگ ڊش ۾ ٺاهيو، ننڍڙو، صاف بورٽ ٺاهيندي. اڳيان، سڀني جزن ۾ اجزاء ڪڍي ڇڏيندي: پهرين کاڌا، پنيس، وري ساوڪ، ڪئڪن، سامون ۽ موززرلا ڪٽي سلس ۾. تندور اڳ ۾ تبديل ڪيو ويو ۽ 190 درجا سينٽ تائين. جڏهن اها چڱي ريت جنگ ڪري، لال مڇيء سان ان کي پسمانده پائي وجهي، ۽ सुनको लगभग 25-30 मिनेटसम्म सुन लगाए. اهو ناقابل یقین حد تائين سوادج، خوبصورت ۽ مثالي نموني لاء ڪنهن ممڪن ميز لاء ڦري ٿو.