يومبرڪ اصل، هواي ۽ ڪٿان ڪيڪ يا وڻندڙ مزيدار پيدائش کان بيسيوٽس آهن. اهي ذخيرو ۾ ڪڏهن به نه هوندا آهن، تنهنڪري اسان توهان کي ٻڌائي ته توهان گھر ۾ يومبرڪي ڪيئن ٺاهيو.
ڪوڪيز لاء تيار ڪريو
مادي
- اٽو - 400 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 150 g؛
- مکڻ - 70 g؛
- کوٽي پنيس - 750 گ؛
- نشست - 30 گ.
تياري
تنهن ڪري، هڏين جا کنڊ ۽ مکڻ سان گڏ هڻندا هئاسين ۽ پوء وري تيزيء سان نشاستي وجهي وجهي ۽ ڇڪڻ واري ڪنڊ وجهي. هر شي کي هڪ يونيفارم ڪمي ڪاميٽي تائين پهچندي وڃي ٿي ۽ جيڪڏهن استحڪام ٿورڙو آهي، تنهن کي کير سان ٿڪايو وڃي. هاڻي اٽو ۾ وجهي ۽ ڳاڙهو ڪريو. اسان ان کي هڪ پليٽ ۾ اڇليو، ان کي بورڊ تي وجهي، کنڊ سان ڳريل، ۽ مٿي تي کنڊ کنڊ. اڳيون، ٻنهي طرفن جي وچ ۾ اڪو رول ڪريو ۽ حلقن ۾ کٽيو. ٽري واري تيل سان سڙي وئي آهي ۽ اسين ڪوڪيز کي 5-7 منٽن تائين پکين ٿا، ۽ پوء احتياط سان ٻئي طرف ڦري ويندا ۽ ان کي تيار ڪرڻ تي رکو.
يومبرڪ پٽيس سان
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 150 g؛
- مکڻ - 100 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- پاڻي 100 مليڪ
- کير - 50 ميل.
کریم لاء
- کاڌي پنيس - 400 g؛
- کنڊ - 50 g؛
- کير جو ملهه 150 ملين.
- مکٽر - 50 گ.
سجاڳي لاء
- پٿر ڀريل 50 گرام.
تياري
تندور اڳ ۾ نظر انداز ڪيو ويو ۽ 190 کان سي سي قائم ڪري ٿي. هاڻي هڪ ننڍي چٽ وٺي وٺو، پاڻي ۽ کير ان ۾ وجهي، مکڻ وڌو، لوڻ جي ڌوڻي تي ڌوئي ۽ چڱي طرح سان گڏ. پوء ٿوري باھ تي وينجن کي وجھي،