ڄميل بنس جام سان گڏ هڪ وينجن وقت کان ٻاهر آهي. سوادج ۽ نازڪ، اهي ننڍپڻ جي احساس ڏي. نستاليا ۾ نه ڪئو ڇو نه حقيقي دادي جي پيائي کي نه پائين. سياري ۾ خاص طور تي ان لاء خاص طور تي لاڳاپيل آهي جيڪي سياري کان وٺي جام جام آهن. هيٺيان پڙهي بانس سان گڏ ڪئين.
سوادا بنس جي لاء پڙهي گڏ جام
مادي
- اٽو - 600 g؛
- ھڪڙو (سڪا) آھي. 2/4 پي.
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- لوڻ
- کير - 2 شيون؛
- هيڪس - 2 ڊاڪٽرن + 1 هيڪ ٽريڪ؛
- وينلا ڪڍڻ - 1 چادر
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- جام - 1 شيون؛
- پٿر کنڊيل.
تياري
ھڪڙو معياري منصوبي مطابق جام بن لاء جام تيار ڪيو ويو آھي. پهريون، هڪ ٿانو ۾، سيفٽ اٽو، خمير، لوڻ ۽ کنڊ کي ٺهرايو. الڳ الڳ اسان کي ڳنڍي وارا گرم هڻو، مکڻ ۽ وينلا ڪڍڻ. عمدي طور تي کير ٺاهڻ سان مٽي کي مخلوط ۾ وجهي ۽ آو کي گوڏن ڀرڻ شروع ڪيو. ختم ٿيل آو چپ چپ ٿي وئي ۽ ڪافي نرم ٿي.
هاڻ ٿلهي ڳاڙهو آڱر سان گڏ سبزي جي تيل سان گڏ کائڻ گهرجي ۽ هڪ کاڌي جي فلم سان گڏ کائڻ گهرجي. هڪ ٿڌي ڪلاڪ لاء ٿڌا گرميء ۾ بيهڻ گهرجي، يا ان جي ڊيگهه ۾ ٻيڻو هجن.
باقي ۽ خروج ٻاهر نڪري ويو آهي، جيڪڏهن ضروري هجي ته توهان ٿورو ٿڌو وجهي سگهو ٿا. ٻيڙو 7x7 سينٽرن ۾ خاني ۾ رول ڪريو.
هر ڪمرن جي مرڪز تي جام ڪر (1 1/2 اسپين اسپونر ڪافي ٿيندو). هر مربع تي پٿرن کي ڇڪايو ويندو آهي ۽ پٿرن پائي جي حفاظت سان ڀريل ٿانو ڇڪيندا هئا. بون کي گلابي نڪتو، ان کي سبزي جي تيل سان گڏ ننڍڙي تيل سان گڏ لوڻ يا هڻي هڻڻ گهرجي. تيار ٿيل بنڊ هڪ قبلائي ۾ 180 درجا تندور 25-30 منٽن تائين رسيو يا ساوڻ کان پوء، پوء بنس پڻي کنڊ سان گڏ ڦوڪيو.
جام سان گڏ بنگالي ڪيئن ڪئين؟
مادي
- اٽو - 3 شيون؛
- خمير (سڪل) - 7 g؛
- کير - مضمون جو 1/4؛
- تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- کنڊ - شيون جو 1/4؛
- وينلا ڪڍڻ - 1 چادر
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- جام؛
- بادام جا پنڌ.
تياري
هڪ ٿانو ۾، سيفٽ اٽو مان لوڻ، کنڊ ۽ خمير سان گڏ. هڪ نرم تيل شامل ڪرڻ، وينلا ۽ گرم کير جو کير ٺاهڻ لاء. جنهن جي نتيجي ۾ ٺهيل نموني مان ڪتب آندل. ختم ٿيل آو هڪ فلم سان ڍڪيل آهي ۽ 1 ڪلاڪ لاء گرم جاء تي رکيل آهي.
وقت گذرڻ کان پوء، اسان آڱ ۾ حصن ۾ ورهايو، هر هڪ حصو سسج ۾ رکيا ۽ ان کي ڊگهي ڪيڪ ۾ داخل ڪيو. لوڻ جي سڄي سڄيء مٿاڇري تي ڪتب آڻيندي جام، هڪ رول ۾ رول ۽ روشنيء سان ختم ٿيل ٿانو ڇانو. هڪ سيڪنڊ کي اڀرڻ لاء آو کي ڇڏي، فلم جي ساتھ رول کو ڈھونڈنا اور 35 منٹ تک. ان کان پوء، بادام سان گڏ بنان ۽ 180 درجا 20-25 منٽ تي بيڪ لڳل.
مکڻ بينن سان گڏ جام
مادي
- اٽو - 750 g؛
- کير - 500 ملي؛
- خشڪ (خام) 25 g؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- کنڊ - اڌ صديء؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مارجن - 300 g؛
- بڪڻ پائوڊر - 8 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- ايبل جام.
تياري
تيل ۽ کير جو جيڪو پاڻي غسل تي رکندو هو ۽ ٿورڙو گرميء سان ڀريل آهي. گرم گرمي ۾، خمير ۽ مٽيء کي رکين. اسان کي لوڻ، کنڊ، مڙهيل هڻڻ کي بنيادي طور تي شامل ڪيو وڃي.
اٽو ڳاڙھو پائڻ سان گڏ ھڪٻئي سان لڳل آھي جنھن سان آھٽ ۾ شامل ڪيو ويندو آھي. سڄي آوٽ کي شامل ڪرڻ کان پوء، 15-20 منٽن لاء گندگي جاري رکندي، جنهن کان پوء آو ڀريل روپ بڻجي وئي، فلم سان ڍڪيل ۽ گرمي ۾ 1 ڪلاڪ لاء ڇڏي.
هاڻي ختم ٿيل آو حصن ۾ ورهائي سگھجي ٿو ۽ گیندن ۾ ڦهلائي سگهجي ٿو. گیندون لوڻ جي ڪچي ۾ اڇليون ويون ، يا رڳو ڀريل ڪٽيون.
سينٽر ۾، ڪنهن جوم جام جو چمچو وجهي ڇڏيو ۽ بنگ جي ڪنارن کي ڦاڙي ٿو. توهان هڪ وڌيڪ ماڊلنگ کي وڌيڪ ڪري سگهو ٿا، مثال طور، بسن جي ڪنڊن جي ڪنڊ کي ڪٽي ڇڏي، ۽ نتيجن وارو ڦرندڙ هڪ ٻئي ڏانهن ڌڪ ڏيو، جام جام سطح تي بيٺل آهي.
جام سان گڏ بتن کي تپ ۾ 180 درجا اڳ ڪرڻ ۾ پڪل لڳايو وڃي. بون جي مٿاڇري تي سون ۽ چمڪندڙ آهي، ان کي سبزي جي تيل سان سکي سگهجي ٿو، يا ڀريل هڻڻ.