هڪ خفيه ذائقو آئس کریم جو، جيڪو ننڍپڻ کان گهڻائي واقف آهي، انهن کي دڪان جي جڳهن کان ٻين جي وچ ۾ ڳولڻ آسان ناهي. هن حقيقت سان ملائي وئي آهي ته جديد آئس ڪريم مطلوب مزو مزو نه پهچائي سگھي ٿي، اها ڪافي مصنوعي رنگ ۽ مصنوعي رنگ جي زيادتي جي سبب صحت جي نقصان جي لائق آهي. انهي ڪري اسان فيصلو ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي ته گهر ۾ سوويت پلابيرئر ڪيئن ٺاهيو.
سوويت آئس کریم پلابير جو طريقو
گهر تي مزيدار آئس کریم تيار ڪريو ڪافي ممڪن آهي، پر مطلوب سوويت مهر جي ذائقي کي ٻيهر ڏيڻ لاء اهو ضروري آهي ته توهان کي خاص سامان فراهم ڪرڻو پوندو، جيئن هيٺ ڏنل नुस्खा फ्रीजरका लागि भरपर्दो विधि हो.
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙهو، 4 ٽڪر؛
- کير - 200 ملي؛
- کریم - 310 مليڪ؛
- کنڊ - 155 گرام؛
- وينلا پوڊ.
تياري
کنڊ سان ڳاڙهو ڳاڙھو ڪنڌ ڪريو، ايتري قدر جو ڳوڙھا نه، اڇو ۽ هوائي. ساسن ۾، وينلا بينن جي ٻج سان ڪيميائي جو ڪينو ۽ کير جو گرمي. پيٽ ۾ کير جو ٺهيل ٺهيل هجين کي الڳ ڪرڻ ۾ وڌو. اسان هڪ آسٽريلين جي ذريعي آسٽريليا لاء هڪ سٺي ردي ذريعي بنيادي طور تي ڇڏيندا آهن، ۽ پوء آئس کریم ساز ٺاهڻ لاء. بغير تقسيم جي مجموعي طور تي، هڪ مثالي نموني حاصل نه ٿي ڪري سگھجي. اڌ ڪلاڪ جي آلي کي ڪم ڪرڻ کان پوء، گهر آئس کریم کي الڳ بٽ ۾ رکيل ۽ فريزر ۾ رکي سگهجي ٿو.
بغير گهر جي آئس کریم کان سواء هڏن جي پڙهي وٺو
آئس ڪريم لاء هن جو طريقو ٻيهر بڻائڻ لاء، ڪا خاص سامان گهربل نه هوندي. مڪمل مصنوعات ۾ واقف ڪوري نوٽس جي اضافي سان، اڇو چاکليٽ محسوس ڪيو ويندو.
مادي
- کير - 375 مليڪ؛
- خشڪ کير - 40 g؛
- ڪاٺ ڪرڻ لاء ڪمايو . 1 شيون؛
- اڇو چاکليٽ - 55 g؛
- پٿر ڀريل - 30 g؛
- هڪ وينلا پوڊ.
تياري
کير جو پاؤر پڻي کنڊ سان ملائي. الڳ الڳ اسان کير سان ملائي ۽ انهن کي گرمي سان گڏ وين وينلا ٻج سان ملائي. گرم جو کير ۾ ٺڪيل، چاکليٽ کي ڳرڻ ۽ سست ٿيڻ کان پوء مايع کي خشڪ ڪنڊ ۾ وجهي ڇڏيندي، پڪ سان پڪ ٿي ته نه ڪو ڍنڍ ٺهرايو وڃي. اسين ٿڪڻ لاء ڪنٽرول ۾ هڪ ڪنٽرول ۾ وجهي ڇڏينداسين ۽ ان کي 3-4 ڪلاڪن تائين فريزر ۾ وجهي سگھون، هر 30 منٽن تي عام طور تي ميڪس ڪتب آڻيندي.
ڪوڪيز تي ڪوڪيز سان آئس کریم پلابير
مادي
- کير - 375 مليڪ؛
- ٿوري ٽولي - 375 مليڪ؛
- وينلا پوڊ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 125 g؛
- بيليس 30 ميل؛
- چاکليٽ چپ جي ڪوڪيز جو هڪ ڪانگ.
تياري
ساسن ۾، هڪ وينلا پوڊ سان گڏ ڪيميائي ۽ کير جو ٺهيل گرمي. جڏهن ته کير جو ٺهيل گرم، هڻندڙ هڻڻ، هيڪل يوڪ ۽ کنڊ ٺاهي ويندي آهي جيستائين اهي روشني، اڇو ۽ هوائي ڪاميٽي ۾ تبديل ٿين ٿيون. ڪڻڪ نه روڪڻ، هڏن کي کير ۽ ڪيميائي جي ٽوڙي جو اڌ وجهي ڇڏيندي، پڪ سان پڪ آهي ته هڏيون اڇو ئي مٿي نه ٿو ڪري. جيڪڏهن ضروري هجي ته، ساسپين ۾ ڇڏي کير کي ٻيهر ريٽريبيو ۽ شامل ڪريو. گهر ۾ ٺهيل ٿڪائڻ لاء ٺهيل ٿڌي تي ٺهيل ٿڪائي ڪرڻ کپي. ٿڌي، آئس ڪريم ۾ وجھو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڪيو. 5 منٽ اڳ ئي اها تڪليف اسان کي ڪوڪيز کان آڱر وڌايو آهي، بيليس ۽ هرزر فريزر ۾ وجهي. ڪريم ڪومم 3 ڪلاڪن ۾ تيار ٿي ويندو.
گهر ۾ آئس ڪئين ڪئين ڪجي؟
مادي
- جوتري کير وارو 395 g؛
- ٿڪڻ لاء ڪمايو - 600 ملي ميٽر؛
- وينلن.
تياري
ونلن سان ڪڪڙڻ جي ايتري تائين جيستائين مستحڪم چوڪن ٺاهي رهيا آهن. جلدي سان ڪڻڪ واري کير جي هوائي ميز ۾ وجهي، سلائيون اسپاتولا سان هر شيء کي وڌايو. اسان کي ڪنٽرولر ۾ ڪاميابي وجهي سگھجن ٿا ۽ ان کي فريزر ۾ 4-5 ڪلاڪن تائين رکڻو پوندو.