جلي جي تيار ٿيڻ آخرڪار رڳو سوادج ۽ سولو شيرين نه ڏئي، پر هڪ اصلي گهر جو بلٽ پڻ ڏئي ٿو، جيڪو سياري ۾ سڄي جام ۽ جام سان گڏ رهي ٿو. رستن ۾، اسان اهو معلوم ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته پلاٽين مان جلي ڪيئن ٺاهيو.
ڄام جلي جي ڀيٽ مان
مادي
- پلاٽ - 2،5 ڪلو؛
- پاڻي 1 1/2 شئي؛
- pectin 50 g؛
- پوپٽ
- کنڊ - 6 1/2 ٽيچ.
تياري
جيڪڏهن توهان سياري لاء پلاٽ مان جيل تيار ڪرڻ چاهيو ٿا، پوء ان کان پهرين ڌوء، ان کي خشڪ ڪر ۽ هڪ جوڙي تي لڳايو وڃي ته جيئن اهي جام جام رهيون آهن. بئنڪن سان گڏ گڏوگڏ، ليڊ کي نسب ٿيل آهن.
پلازون هڏا مان صاف ڪيون ويون آهن ۽ جلد سان گڏ، اسين موڙي پلم خالء کي گوشت جي پوزيشن مان گذري ويا آهيون. مسمل آلو منتقلي آمنام سسوس ۾ منتقل ڪريو، پاڻيء کي وڌايو ۽ ان کي ابڙو آڻيو، پوء گرميء کي گهٽايو ۽ مسلسل گرميء تي 10 منٽن تائين جلي کي کائي ڪريو. پچائڻ واري پلمين مان پيتن کي ڇڏڻ ۾ مدد ڪندو، جيڪا قدرتي جاندار گاڏين وانگر ڪم ڪندو.
هڪ ٻي پاڙيسري چاج جي ٽن تہه سان ڍڪيل آهي ۽ ان جي ذريعي ميوو ڪامياب ٿئي. نتيجي طور تي، توھان کي 5 1/2 شيشي واري موتي جو رس رس حاصل ڪرڻ گھرجي. ڇاڪاڻ ته هاڻي پوکن جي جوڌا جوس ۾ وڌائڻ ڪافي نه آهي ته ان کي جلي ۾ ڦيرايو وڃي، اسان خريد ڪيو پيڪن جو، احتياط سان ڀريندا. جيڪڏهن تون اسٽولي تي جام ڪرين. پوء اهو جلدي جلدي جمن کي شروع ڪندي، هن کان بچڻ لاء اهو ساسسن ۾ مکھن جو هڪ ٽڪرو رکڻ ڪافي آهي. جامد ھڪڙو مستقل شيشي سان کڪ ڪريو، کنڊ شامل ڪريو ۽ ھڪڙي منٽ کان پوء ھڪڙي کي باھ کان ٻاھر ڪڍو. اسان تيار ڪيل جار تي ٻڏل مان جلي وجھي، ان کي ڇڪيو ۽ اسٽوريج کان بچڻ کان اڳ ان کي گرميء ۾ ٿڌي ڇڏي.
جلي ۽ سيپل مان
مادي
- سيب - 1 ڪلو؛
- پلاٽ - 750 گ؛
- پاڻي 3 شيون؛
- پوپٽ
- کنڊ - 7 1/2 شيون؛
- پيٽرين 60 گ.
تياري
مٽيء مان ڪٽي ۽ مٽي مان ڪٽي جا ٽڪرا ٽڪرا ٽڪرا کڻي چڪا آهن، اسين پاڻيء ۾ وجهي ڇڏينداسين ۽ پاڻي سان ڀريندا. کي باھ ۾ وڌو، ان کي خاڪو آڻيو ۽ پوء گرميء کي گهٽايو، ٿڪ سان پٽي وجهي، ۽ 10 منٽن لاء ميوو کائڻ، پکين دوران هڪ پريس سان گڏ پيٽ ڀريل.
نتيجي ۾ ڪامياب گوز جي 3 تہه ذريعي ڀريل آهي. اسان حاصل ڪيل رس جو 5 شيشي (توهان پاڻيء کي شامل ڪري سگهو ٿا، جيڪڏهن ڪافي نه هجي) ۽ انهن کي باهه ڏي. کنڊ جي رس سان ملايو، تيل ۽ پيٽي شامل ڪريو. وچولي گرمي تي جوس رکي هڪ منٽ لاء لڳائي ڇڏيندي، ۽ پوء جيل کي سرن تي ۽ ڪنڊن تي وجهيائين.
جلي مان پللن سان گڏ
مادي
- پلاٽ 500 گ؛
- کنڊ - 50 g؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- رزق - 175 مليڪ؛
- تمنون - 2 ڌڪيون؛
- ڪپڙا - 2 ڪلو؛
- جليٽن. 5 پنن.
تياري
اسان پٿر کي اڌ ۾ اڇو، هڏا هٽايو، ۽ پوء عمدي ميوي جي گوشت کي ڇڪايو ۽ انامال ساسپن ۾ رکون ٿا. پلاٽ پاڻيء سان گڏوگڏ، کنڊ، گيمن، گوڏن کي وڌايو ۽ 10 منٽن تائين، يا ميوو کي وڌايو ويندو. بعد ۾، گوج جي ڪيترن ئي تہن ذريعي فلٽر ڪرڻ، آخرڪار 5 شيشي جو رس حاصل ڪرڻ. اسان کي پاڻيء جي پاڻيء کي وڌايو ته مايع تقريبا 500 مليل آهي.
جيڪڏهن توهان سياري لاء پلاوم جلي کي چاهيندا هئاسين، پوء هڪ مائڪرورويو يا تندور ۾ ٻڪرين لاء ٻڪرين کي پري ڪرڻو پوندو. رستي ۾، هن طريقي سان مصالحت شامل ڪرڻ جي ضرورت ناهي، بس ايترو جلي گهڻو ذائقو وڌيڪ حاصل ڪندو.