چيمپينجنون مشرون آهن جيڪي سڄي سال اسان وٽ موجود آهن. انهن مان، توهان ڪيتريون ئي مزيدار وينجن کاڌا ڪري سگهو ٿا. هيٺ توهان تازو، چنبڙيل ۽ پڪل مينشرن مان نموني لاء ترڪيبون ڳوليندا.
اوون ۾ شيمينج جي اپليڪٽر
مادي
- شيمينگن - 500 g؛
- سخت پنيس - 150 گ؛
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ 2-3 گلو؛
- مکڻ - 25 ج.
تياري
چمڪندڙن کي ممڪن طور بونٽ جي ويجھو وانگر ڪپڙو ڌوئڻ ۽ ڪپڙو پٽي ڇڏي. اسان ان جي پوزيشن کي مٿي ۾ اڇلائي ڇڏي، مٿي کي دٻايو، هڪٻئي سان گڏ گڏوگڏ، جيئن ته ملائڻ واري عمل ۾ اهي ننڍا ٿيندا. هر مشروم ۾ سر، ھڪڙو مکڻ ٺاھي. لاء سخت پنيس جي ڀڃڻ لاء ٽي ٺيڪ ڀٽر تي، گهر ميزائن کي شامل ڪريو، لہسن جي پريس کي گڏ ڪريو ۽ گڏ ڪريو. اسان ٿڪائڻ سان گڏ هڻندا آهيون ۽ تقريبا 20 منٽن تائين 180 درجا پکانا. هر شي، پنيس سان شيمين جو هڪ اپليڪٽر تيار آهي، اهو گرم ۽ ٿڌو ٻنهي جي خدمت ڪري سگهجي ٿو.
مشھور خانو چيمپئنئن مان سير
مادي
- شيمينگن - 0،5 ڪلو؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سبزي جي تيل - 70 ملي ميٽر؛
- لوڻ جو ڪارو مرچ.
تياري
مشغول ۽ انهن کي بي ترتيب واري ٽڪر ۾ ڪٽي. رزق ڪوبن ۾ کٽيو، ۽ گاڏيون ٽي قطار تي. هڪ ٻرندڙ پين ۾، سبزي جي تيل جي اڌ کي گرم ڪرڻ ۽ ان تي ڀاڄين کي ساڙي ڇڏيو جيستائين ايستائين ننڍڙي باهه تي پکا. پوء انھن کي ٻرندڙ يا کاڌي پروسيسر جي ٿانو ۾ وجھي. باقي تيل کي ڀريل پين ۾ وڌو ۽ مشروم کي وڌايو. انهي کان پوء، انهن کي گاڏين سان چانورن ڏانهن منتقل ڪريو ۽ انهن کي ڪاوڙايو. مشورتي ڪارو ٻيهر وري هڪ پين، لوڻ، مرچ جو مزو وجهي، ڪڪڙ لوسن، لوڻ، مرچ جو مزو چکڻ، ۽ گرميء جي گهٽتائي گهٽ ۾ 5 منٽن تائين پهچايو.
تازي شائجن جي سيڙيندڙ
مادي
- شجاعت 300-300؛
- مٺي مرچ - 200 گ؛
- جوش 200 g؛
- نوشين سويا سوس - 1 پيچ. چمڪيو
- لوڻ، اطالوي جڙي، پيپراڪ، آيگنگو - مزو؛
- سرگر - 1 پيچرا. چمڪيو
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڙن جي.
تياري
هيڊ چيمپنجن منهنجو آهي، پيرن کي ڪٽي ڇڏيندا آهن. جيڪڏھن پوشاڪ ننڍڙو آھن، انھن کي ڇڏي ڏيو، جيڪڏھن وڏي ٽڪر ٽڪر ڪريو. مٺي مرچ کاٻي اڌ بجت ۾. اهو مختلف رنگن جو مرچ کڻڻ مشورو آهي، پوء سلاد روشن ۽ خوبصورت هجي. آنڻ به اڌ بجتي ۾ کٽي ويندا آهن. اسان سڀني اجزاء جوڙيو، سويا چاس، مصالحو ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو. سبزي جي تيل سان سرڪ کي ٽوڪيو، شيمن سان گڏ چمڪندڙ پاڻيء سان گڏ ٺهيل پاڻي سان ٺهڪي اچي، ان کي هڪ ڪلاڪ لاء فنڊ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ميز تي ڀريو.
سنسڪرت "ڀريل مشروم"
مادي
- وڏي پيجنجنسن - 4 پي سي.
- مرڪندڙ منجمد ٿيل شڪارنگ - 100 g؛
- ڳاڙھو ڪماڙ 25٪ چربی مواد - 1 ڪڇو. چمڪيو
- ڳاڙهو ڪاروار - 1 پيچرو. چمڪيو
- پياري پٿر جي ڳوڙها. چمڪيو
- جوش سائي ۾.
- سبزي جي تيل - 15 ملي؛
- مکڻ - 40 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان پيرن کي پوشاڪ ۾ پٽي ڇڏيو. هڪ ٻرندڙ پن ۾، مکھن کي ڳريو، سبزي جي تيل ۾ وجهي، ڪٿائي مشرقي پير، چشمي جوب، ميڙ ۽ مرچ، نمک ۽ مرچ کي ذائقو وڌايو. اسين ڪپڙا سان گڏ چمڪندڙ منڊي ڪپڙي جو سامان، گرڳ ٿيل پنيس سان گڏ ۽ 15 منٽن تائين 200 درجا تي پائڻ. ختم ٿيل مشغول مشرون ڳاڙهو ڪاروار سان سجايا.
ٻرندڙ نوشري کان سوراخ
مادي
- شيمزين - 1 ڪلو؛
- بلغار مرچ (ڳاڙھو) - 1 ٽڪرا؛
- جوش
- لوڪ
- سرڪ 9 9 - 2 پيچرو. چمٽا
- ٻرندڙ ٻڪرين چمڪيو
- مشغول ورٿ - 200 ملي؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- کنڊ - 1 ميچ چمچا.
تياري
ھر ھڪڙو نوڪريون پاڻيء ۾ تيار ٿيل آھن، ۽ پوء مينھن. تيرن جي ڪنگرن سان ڪٽي، مرچ - ڪبس. اچار لاء، سبزي واري تيل، سرگر، ڪڪڙ لوسن، کنڊ ۽ مشغول خشڪ 200 کان وڌيڪ. هڪ جهر ۾ ڌڪيل چيمنجين جي جڳهه، گهٽ ۾ گهٽ 12 ڪلاڪن تائين صاف ڪرڻ ۽ فرش کي صاف ڪريو. تيار ڪيل مالا ٻريل سلاد ٿانو ۾ رکيا ويندا آهن ۽ ڪٽو اجمود سان ڀريل آهن.