اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڪيئن مزيدار ۽ فطري جگر پيٽ ٺاهيو. اهو هڪ سوسائٽي ۽ اصلي نانڪ طور استعمال ڪري سگھجي ٿو ۽ ماني سان گڏ گڏ ماني، تازي اسبي ۽ چنبڙي ڪڪڙن سان گڏ .
بيف جگر کان جگر کي پچائڻ لاء ڪيئن؟
مادي
- جگر جو جگر - 400 g؛
- اڇو ماني - 2 سلائيس؛
- بلب - 1 پيس؛
- مکڻ چمڪيو
- کير - 300 ملي؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مصالحو.
تياري
جگر کي ڌوڙايو ويندو آهي، فلمن کي صاف ڪيو ۽ وڏي ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي. بلب تي عمل ڪيو ويو آهي ۽ عمدي ڇڪيو ويندو آهي، ۽ گاڏين کي ڪٽيو ويو آهي. ميون ڀاڄيون جيستائين سبزي واري تيل ۾. جگر انفرادي طور تي وچولي گرمي تي ڳاڙهو ٿيندو آهي ۽ ڀڄڻ جي آخر ۾ اهو نمايان آهي. ان کان پوء، ڀاڄين سان گڏ گڏوگڏ ۽ ماني جو سلائيس شامل ڪريو. کاڌي کي ڍڪ کڻي ڍڪيو ۽ ٿڌي ڪري ڇڏ. پوء ان سان گڏوگڏ ڪاميٽي سان گرم کير جو ٻلڻ سان گڏ ڪامياب ڪريو. بلڪل آخر ۾، ڪمي مٽي وڌايل مکڻ شامل ڪريو ۽ ٻيٽ کي ٻيهر ملايو.
جگر کي سور کان جگر مان پيٽ
مادي
- سور جو سور جگر - 600 g؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- لکت - 300 g؛
- ماني ڪارو - 2 سلائيس؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- مصالحو؛
- سڪل شراب - 200 ملي ميٽر.
تياري
جگر کي ڌوڙايو ويندو آھي، خشڪ، پروسيس ۽ وڏي ٽڪر ۾ ڪٽي. سولو پيڻ، گرم گرم تي هلندڙ گرم ۽ گرمي تي گرمي تي گرمي. اسان کي بلب صاف ڪيو، ڪعب کي ٺهيل، ۽ گاڏين کي ڀاڳيندا آهيون. ڀاڄين کي ساهه تائين اڇو، ۽ 5 منٽن کان پوء سورج جگر کي شامل ڪريو ۽ 3 منٽ ڀري، روانا ٿيا. ان کان پوء اسان هر وقت تائين تيار ٿيڻ جي لاء دوزخ ۽ عذاب کي گهٽايو، پودواليايا ذائقو ڪرڻ. آخرڪار، اسان شراب ۾ وجهي، ماني کي وڌايو، باهه مان ٺهرايو ۽ باهه ڪڍو. اسان ٿڌي سان ٿڌو ڪامياب ٿينداسين ۽ ان کي جهان ڏانهن منتقل ڪريو.
جگر کي هڪ گھڻي پني ۾
مادي
- ڪڪڙ جگر 800p؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مصالحو؛
- کير - 300 ملي؛
- سبزي جو تيل.
تياري
۽ هتي هڪ ٻيو طريقو آهي جيڪو ڪڪڙ جگر مان جگر پيٽ ٺاهيو. ان کي کير ۾ رھو، ۽ ساڳئي وقت ۾ سبزي کي پروسي ۽ انهن کي پيس. پوء ملتان جي گودام ۾ پياز وجھو ۽ ان کي تيل ۾ وڌو، 5 منٽن لاء "گرم" پروگرام چونڊيو. اڳيان، گاڏيون اڇو ۽ جگر کي شامل ڪريو. سڀني کي کير ۽ اسٽو سان گڏ 25 منٽ لاء مناسب موڊ ۾ مڪمل ڪريو. ان کان پوء، اسين ان کي اڇلائي ڇڏيندؤ، اهو ڦوڪيندڙ سان گڏ ڦوڪيو وڃي جيستائين اهو ڦرندي ۽ آسانيء سان وڃي، ۽ مڪمل گلاس کي گلاس جي شڪل ۾ رکين.