عام طور تي اهو يقين آهي ته هو هر سال جي گهر ۾ خوش قسمت ٿيڻ لاء، ايندڙ ايندڙ سال جي علامت ٿيڻ گهرجي. 2016 کی علامت ایک غلط غداری بندر سمجھا جاتا ہے، اور यसैले بندر کے سال میں نیا سال کے مينيو کي گرمي ملڪن مان مهمان طور سوچيو وڃي.
فيرري بندر جو سال: نئين سال جي ميز تي هڪ مينيو
اچو ته جلدي جلدي بنيادي مکيه شين مان وڃو، جن کي تہوار جي مينھن ۾ شامل ڪيو وڃي ۽ اسين پابند ٿيل مواد کي بائيڪاٽ نه ڪنداسين.
ضيافت جي روشني کي ڦوٽو ڏيئي (ضروري طور ڪين جي لاء هڪ جاء ڳولي)، روشني ڀاڄيون ۽ گرينز. مڇيء کي مڪمل طور تي ڌار ڪرڻ گهرجي يا گوشت جي حوالي سان گهڻو ڪري سگهندو آهي. ڀريل بندر بندر گوشت، خاص طور تي گوشت ۽ خرابي جيان نٿو چاهي. نموني جي اصطلاحن ۾، بندر ناقابل بيان آهي، مٽي، پني ۽ هيڪن سان روشني سلاد کي پيار ڪندو آهي. اهو روايتي نيو سال جي وينجن کي باڪسپاس ڪرڻ ضروري ناهي، جهڙو جلي ٿيل، سلاد "اوليوئر" ۽ "شوبا".
گرم نئين سال جي وينجن: سور جو رول
مادي
- پوک جو ٽيللوڊين - 1.4 ڪلو؛
- منڊي گوشت - 440 گ؛
- مکڻ - 35 g؛
- ٽٻر ساسج - 90 g؛
- جوش 115 گ.
- لوڪ - 4 ڏند؛
- ڪلوميٽر 240 گ.
تياري
بھرائيء سان شروع ڪريو. مکھن جو ھڪڙو گرم ڪرڻ کان پوء، ان تي پوزي تي اڇلڻ ۽ ان کي گوشت مان وڌايو. جڏهن گوشت جو گوشت گاسپس ۾، سوسائٽي وجهي ۽ انهن جي سڀني ساٿ تائين انتظار ڪريو ان مان ٻاهر نڪرندو. ڪڪڙ لوزن ۽ ڪڪڙ ڪڪڙ جو ڪٽلو ٿيل ٻلو شامل ڪريو. جڏهن ڪڪڙ سلائس اڌ تيار تيار ٿين ٿا، انهن کي باهه مان ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ گوشت کي پڪڙيو.
ٽيليللوٽ کي ڪٽي، آخرڪار نه کائڻ، ڪتاب جي انداز ۾ کليل ۽ هڪ جيتري جي ٿلهي ۾ کيڏايو. گوشت جيڪو گوشت ۽ مٿان ڀريندڙ ڦهلائي ٿو. سور جو سور وڌو، رول کي درست ڪريو ۽ 20 منٽن تائين 230 درجا، ۽ پوء ٻيو 40 کان 170 تائين.
گرم لڳائڻ وارو
مادي
- شيمينگن - 840 g؛
- منڊي گوشت - 420 g؛
- ماني جي چوٽي - 1/2 سيڪٽر.
- سڪل اڇو شراب - 45 ملي ميٽر؛
- گرامر پنيس - 210 گ.
تياري
شيمن جي پيرن جي پيرن کي ڌوڪي ڇڏيو ۽ انهن کي ڇڪايو. ڪڪرن جي پوشاڪ کي بچايو جيستائين نمي جي مڪمل طور تي ظاهر ٿئي، ۽ پوء ان سان گڏ ماني جي ماٿري ۽ منهجي گوشت سان گڏ گڏ ڪريو. گوشت سڪي شراب ۽ ٻرندڙ پنيس ۾ شامل ڪريو، ٽٽي تي برتن کي ڇڪڻ لاء ٽيون حصو ڇڏڻ. گوشت کي چشمي جي ٽوپي سان ڀريو، پنيس سان ڇڪڻ ۽ 190 درجا تي 45 منٽ لاء تيار ڪرڻ لاء موڪليا وڃن.
ٿڌي اپليڪشن
نئين سال جي اختيارن جو ماهر 2016 ۾ هڪ نصاب پنيس بالز آهي، جيڪي ڪمرج پنيس يا پروسيس ٿيل پنيس جي بنياد تي تيار ڪيا ويا آهن، ۽ پوء ڪٽيل گريبان سان ڀريل آهي. هر شي بندر وانگر پسند ڪندو آهي.
مادي
- ڪريم پنيس - 440 g؛
- سخت پنيس - 115 g؛
- بيڪن جا 6 سلائسون؛
- خشڪ ٿيل لوسن - 1/2 ٽيچ؛
- واهٽيون. 1/2.
تياري
بيڪين کي ڪاوڙ ۾ وڌو ۽ ڦوڪيو، ان کي گونگا ۾ ڦيرايو. بیکن جي ڪمن کي ملائي ماکي پنيس سان ۽ پني پني سان. لوڻ ۽ خشڪ لسن سان پورو ٿيل ڪاميٽي شامل ڪريو. گیندوں کو مرکب سے باہر رال ڪريو ۽ ھر ھڪڙي کٽ واالٽ ۾ رال ڪريو.
نئين سال جي سلاد
مادي
- ان جو پنهنجي اندر جو رس - 480 g؛
- هيڪس - 6 پي سي.
- مٺي مرچ - 110 گرام؛
- کاڌي جي هڪ شاخ - 1 ٽڪرا؛
- ميزيويس 270 مليڪ
- درٻار - 1 چوٿون؛
- سائي رنگ جو ڳوڙها.
تياري
ٿڪيل ٽونا کان وڌيڪ مايع وڌايو، ۽ مڇيء کي ننڍا ٽڪرا ۾ ورهايو وڃي ٿو. ڳاڙھو ٿيل هيڪن کي پئجي وڃو ۽ مڇيء سان ڪٽي مرچ ۽ ڪٽي مرچ. ڪيڪري واري ٽڪر کي ڌوئڻ ۾ شامل ڪريو ۽ پوء ميزيويس ۽ سرسري جي مخلوط سان موسم. آخر ۾، ڪٽيل اجماع ڪر.