پائي تائي

پڊ ٿائي ٿائي کاڌ خوراڪ، سڀ کان مشهور نامناسب شين مان هڪ آهي. اهو چشمي سان ڀريل چانور نوڊس آهي. نوڊلس پڊ ٿائي تھائیڊيا ۾ هڪ تمام مشهور موهيندڙ آهي، اهو ڪنهن به ري ريسٽورنٽ جي مينيو ۾ ڳولي سگهي ٿو، پر اهو اڃا به وڌيڪ آهي، تنهن ڪري ڳالهائڻ لاء، گهٽين جي کاڌ خوراڪ. مقامي مقابلي ۾ مقامي جاڳيون، هڪ ٻئي سان مسلسل مقابلا، ڏاڍا مزيدار آهن جيڪي پيڊل تيل ۾ ڪچي سان پگهار تيار ڪن ٿا. يقينا، پيڊ ٽائي گهر ۾ پڻ پکا ٿي سگهي ٿو.

ڇا پي پي تي تيار ڪرڻ لاء ڇا آهي؟

هن کاڌ خوراڪ تيار ڪرڻ آسان آهي، بنيادي شيون اها آهي ته گهٽ ضروري شيون موجود هئا، گهٽ ۾ گهٽ پهرين لڳاتار ۾. گهٽ ۾ گهٽ اصلي ڍڪ ٺاهڻ لاء، توهان کي خاص فڻنگ پين جي ضرورت آهي، کاڌ خوراڪ جو بنيادي حصو چانورن جي نوڪريون (5 ملي ميٽر ويڪرو) ۽ ڪجهه ٻيون خاص شيون جيڪي خاص دڪانن يا وڏن وڏن ڪارڪنن جي شعبن ۾ وڏن شهرن ۾ خريد ڪيا ويندا آهن. لاء تيار ٿيندڙ ايشيائي کاڌا. روايتي روايتي گهٽيء واري اسٽينڊ پائي تائي خشڪ جاکوڙي ۽ ڪائنا گلن سان پکايا ويندا آهن، پر تازو، انهن اجزاء جي بدران، تازو جراح، ٽوف، سور ۽ وڌيڪ گهڻو ڪجهه رکيا ويندا آهن. پڻ تيار ڪريو ۽ ڪکن سان پڊ تائي. چانهه نوڊلس ۽ ڪڪڙ بلڪل مناسب سمندري جاندار آهي.

پڊ ٽائيڪ ڪيئن ڪئين؟

اهو بهتر آهي ته ساس اڳيان پيش ڪن، قصيلي نسخي ۾ توهان کي سوراخ انڊرار ۽ کجور کنڊ مان پيسٽ ٺاهيو ويندو. توهان شايد، پيڊ ٽائي (بيڪري ۾ خاص دڪانن ۾ وڪرو ٿيل) لاء تيار ٿيل ساس جو استعمال ڪري سگهون ٿا. جيڪڏهن اهو سڀ ڪجهه ڳولي نه ٿو سگهي ته، نيبو جوس سان گڏ ڪارو سويا ساس جو مرکب استعمال ڪريو يا چوندي تيل جي اضافي سان گڏ هڪ عام ايشيائي چشمي آهي. توهان اڃا تائين گرم مرچ ۽ لوسن سان موسم ڪري سگهو ٿا. توهان ٿورو ٿورو ماکي يا کنڊ اڇلائي سگهو ٿا. اڳيون، نوڊلس جي ضروري رقم گرم پاڻيء ۾ گروي هجڻ گهرجي (نه ٽڪرائي پاڻيء ۾ نه، तर यो पोर्च बाहिर जान्छ). 10-15 منٽن لاء گرم پاڻيء ۾ نوڊلز برقرار رکيا ويا آهن، جيستائين اهو لچڪدار ٿي وڃي، پر اڃا به ٿورو وڌيڪ لچڪدار رهي ٿو. اهو بهتر آهي ته ٿورڙو ٿڪجي وڃي، ائين ڪرڻ لاء، ڊي ڊين ٺاهڻ لاء. ان کان پوء پاڻي پاڻي ڀريو ويندو آهي، ۽ نوڪريون هڪ واڪ ۾ ساڙ ۽ ٻين اجزاء جي اضافي سان ڀريل هوندا آهن. تيار ٿيل پيادل پيڊ ٿائي عام طور تي زمين جي بنياد تي ڀريل مورن سان ڀريل آهي.

نوڊلز پيڊ تائيپ ڪريو

مادي

تياري:

پهرين چٽيو. مڇيء جي چٽ ۽ ٻرندڙن جي شڪل ۾ شوگر يا ماکيء کي ٺهيل آهي (ترجيح طور پاڻيء جي غسل ۾ يا گهٽ گرمي تي). احتياط سان لوسن ۽ ڳاڙهي مرچ وڌائين. ان چاس مستقبل جي استعمال لاء محفوظ ڪري سگھجي ٿو ۽ فرج ۾ محفوظ ڪيل آهي. 10-15 منٽن لاء نوڊل گرم پاڻيء جي ٿانو (نه ٽهڪندڙ پاڻي) ۾ نوڪريون آهن. اسان ان کي پوئتي ڀائينڊ ڏانهن اڇلينداسين. گرم جو ڇڪيو، نيل جو تيل ٺاهو (سج جي ٻوٽي جي تيل سان ملايو وڃي) ۽ انجي کڏين کي ڀريل، ٿلهي سونهن سوراخن ۾ وڍي ڇڏيو. جيڪڏهن اسان ڪلمي ڀريندڙ استعمال ڪيو ٿا، پوء ان کي شامل ڪريو. تمام تيز گرميء تي تمام گهڻي تڪليف وڌائين ٿا. درخواست تي، اسين الڳ الڳ ڀريل گوشت شامل ڪريون. نوڊلن کي شامل ڪريو، جلدي سڀني گڏجي گڏ ڪريو ۽ چاس شامل ڪريو. اسان کي فعال طور تي ملائيندا. سايا اسپاڪس ۽ ڪٽيل ساگر، پوزيشن، ٿڌي ۽ گرميء تان هٽايو. خدمت ڪرڻ کان اڳ، هر زمينداري مانوارن سان گڏ خدمت ڪندي، ليم يا ليبو پاسي تي رکيل آهن.