خمير بغير ڪنهن ڪيڪ لاء ريڪارڊ توهان جي ايسٽ جي ترقيء جي خزاني ۾ هڪ ٻيو حل آهي. تيار ڪريو ٿورڙو وڌيڪ ڏکيو ٿيندو، پر نتيجو عام طور تي ٿورڙي رڻ واري طريقي کان اڻ ڄاڻايل هوندي. ان کان سواء، پڙهي ۾ خشڪ جي کوٽ نه رڳو توهان جي کيسي کي غير ضروري فضائي کان بچائي سگهندو، پر مييوابولزم کي معمولي ڪرڻ ۾ پڻ مدد ملندي.
بغير خمير ۽ هڻڻ جي اجازت ڏيو
مادي
- اٽو - 2 شيون؛
- kefir - 300 مليڪ؛
- کنڊ - 200 g؛
- ڪيڪ پوڻ لاء بڪڙ پائو - 4 پيچ چچا 4
- هڪ هٿدار آهي.
- مکڻ - 100 g؛
- نيبو پيل، يا نارنگي.
تياري
اسان اٽو کي تيز ڪريو ته جيئن اسان جا ڪيڪ پروسيس ۾ نه رهندي يا ڪيڪ ڪرڻ کان پوء. سوسن ۾، مکڻ کي ڳريو ۽ ان کي کنڊ شامل ڪيو ۽ ان کي وڌايو. ان کي ٺڪيل رکڻ لاء ساوڪ ڪرسٽل مڪمل طور تي ڦوڪيو.
الڳ الڳ گرمي وارو دڙو ملائي کائڻ پيئڻ سان گڏ بيڪڻ سان گڏ وڌو ۽ نتيجو نموني سان کنڊ سان گرم ۾ وجھو. اجزاء ۾ رهڻ شامل ڪريو ۽ آڱر کي گوڏن ڀريو، تنهن کي اڍو ۽ تيل ۾ ملايو آهستي آهستي آهستي وڌو.
سبزيات جي تيل سان روشني سان گڏ چيڪ ڪرڻ لاء فارم ۽ حجم جي 2/3 کي ٽيسٽ ڀريندا. اسان کي ڪائنات جي 180 درجا تندور ۾ ڪيڪ رکون ۽ تقريبا اڌ ڪلاڪ تائين پهچائين يا جيستائين لٺ ڪيڪ جي وچ ۾ نه پوندي، مڪمل طور تي سڪل نه ڇڏيندا.
بيهڻ ۽ کير کان سواء ڀاڳ ايسٽ ڪيڪ
مادي
- پاڻي - 180 ملي؛
- اٽو 250p؛
- کنڊ - اڌ صديء؛
- کيرائڻ لاء تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيو ويو آهي.
- هڪ مٺيل ميون، مٽي يا مٽي ڀريل ميوو آهي.
- انناس جو رس 2 - پيچ. چمٽا
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- ڪيانا - 1 سي.
تياري
هڪ پائپ ڪيبل صاف ۽ صاف آهي. ملندڙ نتيجو ملندڙ مکڻ، پاڻي ۽ انناس جو رس سان. تيار تيار ڪرڻ واري جڳهه تي سوء ۽ سوء کنڊ جو. جيترو ئي کنڊ ڪرسٽل کي ڦهلائي ڇڏيندو، مائع پليٽ تان هٽايو وڃي ۽ ٿڌي ڪري ڇڏي.
اسان آکسي سان گڏ ان کي گڏ ڪرڻ ۽ ڪا ممڪن لپ کي هٽائڻ لاء گڏوگڏ هڪ آلو پائوڊر سان گڏ اٽو کي هٽائي ڇڏيو. اٽو سان ملندڙ اجزاء ملائي. ختم ٿيل آو چپ چپ ۽ ويسڪ جو هجڻ گهرجي. ملائي جلدي ٿيڻ کان پوء، آو جو اچار ٺاهي سگهجي ٿو، ان کي 2/3 ڀريندا. مٽي جي باري ۾ هڪ ڪلاڪ رکي وڃي ٿو، ساوڻ واري وقت جي پهرين اڌ جي ڊيگهه 220 درجا هجڻ گهرجي، ۽ پوء اهو 200 درجا ٿيڻو هجڻ گهرجي.
تيار ٿيل ڪيڪس کنڊ سان ٺهيل ٺهيل، پري کان ٿڌي، پٽي چاکليٽ سان ٺهڪيل، يا پٿرن وارو کنڊ سان ڀريل هوندا.
خمير ۽ کنڊ بغير ڪوڊ ڪيڪ لاء تيار ڪريو
ويندڙ کنڊ اسان جي صحت لاء ناقابل ۽ نقصان جو سبب بڻائيندو آهي، تنهن ڪري ان کي فيڪٽرڪو، ڪوريور کنڊ يا صاف ماکيء سان عام طور تي ممڪن آهي. هيٺيان پکا جي ٽيڪنڪ جا پابند، اسين ڪيڪ جي پڙھڻ جي ڪوشش ڪنداسين، هيٺ بيان ڪيو وڃي.
مادي
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- اٽو 500 گ؛
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- ماکيء - 2-3 پيچرا. چمٽا
- مٺيون ميونٺيون 2 مٺيون.
- آڱر ۾ 1 1/2 سوراخ؛
- 1/2 نيبو رس؛
- مکڻ - 250 گ؛
- لوڻ.
تياري
پر اسٽو ان ساسن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان ۾ مکڻ ڳريو. ماکيء جي ماکيء ۽ لوڻ جو شوق وڌو. ايتري تائين جواز وڌائڻ کان پوء، گرمي تي گهٽ گرمي تي کائڻ، جيستائين ماکي کي ڦهلائي نه سگھندي. هاڻي توهان ليمن جو رس شامل ڪري سگهو ٿا ۽ پني کي تيل سان ٺهيل ڪري سگهو ٿا. اسان کي ٺٺوليون سان ٺڪرايو ويندو هو ۽ آخرڪار گندگي سان گڏ پائوڊر سان ڀريل هڻڻ شروع ڪيو. آخر ۾ اٽي ۾ اسان ميون کي مٺيون ڪري ڇڏيندا آهن، پوء اسان سڀڪا چڱيء طرح سان گڏ ڪنديون ۽ انهن کي تيل شڪل تي ورهايو.
ڪيڪ لاء کاڌائي وقت ان جي ماپ تي ڀاڙي ٿو. وچين ڪلوڙ ڪلوچڪي تي 180 डिग्री کان اٽڪل 50-60 منٽ هوندا. تيار ڪيل ڪيڪ توليدي هيٺ ٿڌو ٿي چڪا آهن، جنهن کان پوء انهن کي پروٽين جي گلاس سان، يا هڪ سادو پٿر کنڊ ٺاهي سگهجي ٿو.