انهن ماڻهن لاء جيڪي آهوا ڀنگ جي مصيبت پسند نٿا ڪن، اسان سست پيٽيز ٺاهڻ لاء سادي طريقا پيش ڪندا آهيون. اهو سادي ڍڪين گھر کي کارائڻ يا صرف مزيدار ناشتي يا ناشتا منظم ڪري سگهي ٿو، گهٽ ۾ گهٽ وقت ۽ ڪوشش خرچ ڪري سگهي ٿو.
سوري پائي گوشت ماني سان گڏ
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 320 g؛
- kefir 500 ml؛
- سوڈا - 7 g؛
- گندم کنڊ - 7 g؛
- لوڻ - 7 گ؛
- ٻڪڻ لاء سبزياتي تيل؛
بھرائي لاء
- منڊي گوشت - 500 g؛
- جوش 180 g؛
- تازو زيتون (اختياري) - مزو؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ جو مزو؛
- لوڻ - 2 ڏند.
تياري
بهترين نتيجو، آلو تيار ڪرڻ کان اڳ، دوکي ٿورڙو گرميء سان ڳريل آهي. ان جي ڊيگهه اٽڪل ٽيٽي درجا هجڻ گهرجي. ان کان پوء اسان سوڊ اڇلائي ۽ گڏيو. هاڻي لوڻ شامل ڪريو، کنڊ ۽ اٿي پنجن منٽن تائين. ان وقت کان پوء نڪتل آهي، اسين سيفٽ اٽو ٺاهي ۽ آهستي ٺهڪي وانگر، هڪ پتلي جو ڪمي وانگر.
اسان کي انزورن ۽ لوز صاف ڪريو، ان کي چاقو سان ڏاڍي عمدي چوپايو يا گوشت جي گوشت کي استعمال ڪريو ۽ گوشت جي کائڻ ۾ گوشت شامل ڪريو. ڪٽيل لوڻ، ڪارو مرچ مرچ ۽ ذوق تازو جڙي (اگر گهربل هجي) ڪٽي ۽ مٽي.
هاڻي اسان ٿوريء گوشت سان گڏ کاڌا ۽ ان کي گڏو گڏ ڪيو.
ٿڪيل پين ۾ سبزي واري تيل کي وڌائين، ان کي گرم گرم ۽ چمڙي جي گوشت سان گڏ ٿورو آو، پائي ٺهي. ان کي پچائڻ لاء طريقيڪار پينڪڪس جي تيار ٿيڻ جي برابر آهي.
جڏهن ٻنهي پاسن کان وچولي گرمي تي ڪڪيل پيالا ڪٽي وينديون آهن، اسين انهن کي هڪ پليٽ تي ڪڍي ڇڏيندا هئاسين، هڪ نپين يا ڪاغذ تيلوايل سان وڌيڪ ٿڪ تي رکيل آهي.
سست پيالي سائي سائيز ۽ هڻين سان گڏ ساڳيو طريقا سان تيار ڪيا ويا آهن، جتي مٽي ۾ گوشت جي بدران، ابڙو جوڙيل هڏيون ۽ سائي سائي پياز شامل ڪيو وڃي.
سستيء سان سسري، آلو ۽ پنيس سان ڀريل پيئي
مادي
- لوهش پتلي - 1 شيٽ؛
- سٿيون، 6 ٽڪر؛
- آلو آڪسائيڊ جو وچولي ماپ 3 پي سي.
- سخت پنيس - 55 g؛
- مکڻ - 35 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- ٻڪڻ لاء سبزياتي تيل؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو ڪرڻ.
تياري
آلو لوڻ وارا چمڙا مان صاف ڪيا ويا آهن ۽ تيار ٿيل آهن. پوء ان کي ڪا چيز سان ڪڪڙايو، مکھن، لوڻ ۽ زمين کي ڪارو مرچ شامل ڪيو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
پيٽي جي ماني کي مستطيل طور تي ورهايو ويو آهي، جهڙوڪ سوسيج وانگر، ۽ ڊيگهه ۾ تقريبن پندرهن سينٽيٽر. هر مستطيل ماشيد آلو سان ڀريل آهي، اسان پٿر جي ذريعي پنير جي مٿان پڪو پون ٿا، ساسج جي ڪنڊ تي رکي ۽ هڪ رول ٺاهيندي.
سبزيات جي تيل ۾ ٻڪڻ کان پھريائين ۽ ان کي ميز تائين خدمت ڪري ٿو.