جيڪڏهن توهان گهڻائي ماڻهن سان تعلق رکندڙ جگر کي پسند نٿا ڪن، ته توهان انهي تي ٻڌل هڪ مزيدار ڍڪڻ جي ڪوشش نه ڪئي آهي. آخري جو هڪ صرف هڪ هيپيڪٽ ڪيڪ آهي - جگر پينڪڪس مان هڪ ناقابل اعتبار حد تائين معقول ڦري نموني جو هڪ چٽ سان گڏ هوندو جيڪو ڀاڄين سان گڏ ٿي سگهي ٿو. هيٺ اسين هن جگر جي جگر بابت ڪيف جگر جي ڪيل بابت ڳالهائينداسين.
پکو جگر ڪيڪ - پڙهي
اسان مشورو وٺڻ جو جگر ڪيڪ جي آسان ترين سان شروع ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ جگر پينڪڪس جي ٿڌن ۽ ٿڪڙي لوسن سان روشني واري ڪاسٽ چشمي جي ترتيب شامل آهي.
مادي
- سور جو سور جگر 540 گ.
- اٽو 220 رپيا؛
- هيڪس (چونڊيل) - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪاسٽ - 210 گ؛
- جوش 320 گ؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- سجاڳي لاء نئون تازو سينو.
تياري
سور جگر کان جگر کي تيار ڪرڻ کان پهرين، مين مکيه شين کي تيار ڪريو. جگر کي بچائڻ کان پوء، ان کي ٻاهرين فلمن ۽ دوڪن تان هٽايو. جگر جي تيار ڪيل ٿانو گوشت جي پوزيشن سان ڀريل آهي، ۽ پوء هڻين ۽ اٽو جي ڪاميٽي ۾ شامل ڪريو. لوڻ جي باري ۾ نه وساريو. ان جي استحڪام ۾ ڪامياب بڻيل پينڪڪس لاء مزي سان تمام ضروري آهي.
ٿڪيل پوڻ واري ڀڻڻ کان پوء، ان کي جگر سان گڏ وڌو، جيترو ممڪن آهي ۽ هر پاسي کان ڪجهه منٽن لاء ڀريائين. ختم ٿيل پينشنون مينھن.
پیاز تي انگن ۾ ورهائي ۽ ان کي گهٽ گرميء جي اڌ ڪلاڪ لاء بچايو، ٽڪر جي ڪرملينشن جي انتظار ۾.
ساڙي ڪشمي سان گڏ مان ٿانو لوڻ ۽ ڪڪڙ لوڻ. پينڪڪس مان هر هڪ جوڙيل پروزويواويٽ، مٿانز جو پرت کي ورهائڻ ۽ ٻيو پينڪکي نڪتو. ڪيڪ جي چوٽي کي کتل ساگر سجايا.
مشروم سان هاپيڪل جگر ڪيڪ
مادي
- سور جو سور جگر 380 g؛
- هڏا (وڏو) - 2 ٽڪر؛
- کير (ٿوري) موٽائي. 115 ايم ايل؛
- بٿواٽ اٽو - 35 g؛
- جوش 180 g؛
- گاڏيون. 175 g؛
- شجاعين 205
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ميزيوز - 210 گ.
تياري
خام جگر کي تيار ڪريو، ان کي گوشت پيڻ ذريعي منتقل ڪريو، ۽ نتيجه ڪرڻ وارو مرکب کي هڙا ۽ کير سان گڏ گڏ ڪريو. بڪواٽ اٽو وجهي ڇڏيو ۽ نرم آو ملائي. موسم.
هڪ ٽڪڻ جي پين ۾ جگر آو جو ڀاڱو اچي ٿو، ٻنهي ڪنارن تي ان کي ڦوڪيو. ختم ٿيل پينشنون مينھن. جيڪڏهن گهربل هجي، هڪ هيپاڻڪ سورڪ جوگر جگر ۾ گهڻائي سگهجي ٿي. هن کي ڪرڻ لاء، "بيڪنگ" اختياريء جو استعمال ڪريو ۽ ڪنگڻ ۾ ٿانو ٿانو ٿڪڻ واري وانگر، يا هڪ ڀيرو هڪٻئي سان گڏ وجهي ڇڏيندا ۽ هڪ پاسي 50 منٽن تي ۽ پوء 20 تائين ٻئي لاء. ختم ٿيل ڪيڪ بيليڪس جي طريقن ۾ ورهايل آهي.
مشغول رستن کي پڪڙيو، نرمي کان ڪٽيل ڀاڄين کي بچايو. تيار ڪرڻ لاء ڀاڄيون مشروم شامل ڪن ۽ اضافي نميش کي واضح ڪرڻ ڏيو. چپن کي ڪٽي ڪڍو، پوء گرميء کان ھر شيء کي ختم ڪريو.
پوينڪ ڪڪرن کي ميٽيون سان گڏ ڪريو ۽ روٽ رکندو. متبادل واريون، گڏ ڪيڪ گڏ ڪريو.
کير کان سواء هپيٽ جگر ڪيڪ لاء سادي تلاوت
مادي
- پوکرا جگر 780 g؛
- هڏا (وڏو) - 2 ٽڪر؛
- اٽو (بلند ترين گريڊ) - 90 g؛
- نشافت 5 g؛
- گاڏيون - 75 گ؛
- جوش 75 G؛
- پنيس - 115 g؛
- هيڪس (پکايا) - 4 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪشادي - 390 g؛
- ميزيويسس - 140 g؛
- لوڻ - 2 ڏند.
تياري
جگر جي تياري سان گڏ پچائڻ شروع ڪريو. فلم ۽ درياء مان ذرو ذرا صاف ڪريو، ۽ پوء ٿڌو پاڻي هيٺ صاف طور تي هلايو وڃي. گوشت جي ڀاڻڻ ذريعي ۽ سلائيس تيار ڪريو
آڱر جي ٿڪ جي ٿورين ڀاڱن ۾ ٿلھي ڀريل پين ۾ وڌو ۽ هر پاسي کان ٻه منٽن لاء فري ڪريو. ختم ٿيل پينشنون مينھن.
گاڏين کي ڇڪيو ۽ ان کي جوز سان بچايو. جڏهن ڀاڄيون ايترا ۽ ڳاڙهو ٿي ويندا آهن، انهن کي ٿڌو ۽ ميونز ۽ لوسن سان گڏڌي جي آميري جي اڌ سان ملايو. ساس جو ٻيو اڌ گرٽيز پنيس سان ڪٽ ۽ ڪڻڪ ٿيل ڪوڙا هڻڻ سان ڳنڍيو. ٻئي جگر کي متبادل طور تي جگر پينڪڪس تي لڳل ۽ پائل کڻي اسٽوريج.