هڪ سهڻي طور تي ٽيبل ميزبان هميشه هميشه ڪنهن به ميزبان بڻيو ويندي. اتفاق ڪيو، اها خوشگوار مهربان ٿي پنهنجن مهمانن سان هڪ سست سجاڳ ميز سان. تنهن ڪري اهو اندازو لڳايو ته سهڻي طور تي ۽ غير يقيني طور ميز جي خدمت ڪيئن ڪجي.
ڪئين چونڊيو ۽ ميز ڪيئن ٺاهيو؟
اچو ته هڪ سادي سان شروع ڪريو - ميبل ميلاپ سان. ان کي صاف هجڻ گهرجي ۽ بي عيب لوهه. ميز جي ميز کي ڍڪيو جيئن ته ميبل تختو لڳ ڀڳ 20-30 سينٽي ميٽر ٿيندي، ۽ ان جي ھيٺان توهان کي نرم ڪپڙي وجهي ڇڏيندو آهي (خاص طور تي ڪاٺيون) آلودش ۽ ڦٽڻ کان، ۽ اڃا به پليٽ ۽ سامان جي ڦاٽ ڀريل هجي. جيڪڏهن تهن سان نپڪن بابت ڪجھه لفظ جيڪي ميز تي رکڻ لاء قبول ڪيا ويا آهن. جيڪڏهن توهان وٽ سرڪاري استقبال هجي، سوائپ جيڪڏهن مکيه دوستن سان رکيل هجي، سو هڪ پلاٽ جي اڳيان يا ماني لاء هڪ ننڍڙي تختي تي. ۽ هڪ وڌيڪ ٿورڙي تفصيل ميزاب جي باري ۾ - سرڪاري استقبال لاء اهو بهترين برفاني سپاهي ميٽابيل استعمال ڪرڻ آهي، ۽ ٻين سڀني ڪيسن ۾ - رنگ، गाढा रातो، निलो، हरियो، गुलाबी. جڏهن ته ميزيڪلوٿ جو رنگ نيپکن، زيورن ۽ خدمتن جي رنگ سان گڏ هوندو آهي، جڏهن خدمت ڪرڻ جو بهترين اختيار هوندو آهي.
ٽيبل لائين ميز جي ترتيب لاء
اسان وڌيڪ اڳتي وڌون ٿا - اسان کي کٽڻ واري جاء رکون ٿا. پهرين، اسان ميز جي مرڪز تي ڌيان ڏيندا آهيون - هتي توهان گلن جي گلن يا مين مٽي وجهي سگهو ٿا. ٽيبل کي پهچائڻ لاء ٽيبل شيئر کي سڪل، ڌوئڻ، بغير ۽ خرچي بغير هجڻ گهرجي. جدولن کي سمجهه سان ترتيب ڏيو، ميز تي سڌي سڌي لڪير ۾، ڪجهه کنڊ کان (4-5) ايراضي کان وٺي. اسان کي اهو وساريو نه وڃي ته توھان جي مھمان ھڪ ميز جي ٽنگ يا پاڙيسري جي قابليت کان پريشان ٿي نھ وڃي، تنھنڪري اسان ھڪٻئي کان ھڪٻئي جي فاصلي تي تقريبا (تقريبا 40-60 سينٽي) سين. هاڻي ڪارو ۽ اڇو ماني لاء پليون وٺي، عام طور تي ٻن پليٽ استعمال ڪندا آهن، ۽ بندوبست ڪن ٿا ته هر مهمان مکيه جي کاٻي پاسي کان کائڻ جي ماني کي وٺي وڃڻ لاء آرام سان آرام ٿيندو.
هاڻي اسان لازمي طور تي پليون ٺاهيون. پهرين، ميز تي هڪ ننڍڙي ميز رکون، ۽ ان تي - هڪ سيرڪ بار. ساڄي پاسي، سوپ لاء چاقو ۽ چمچ وجهي، ۽ چمچ جي ويجھو رکون ٿا، اسين ٽن چاقو رکون ٿا (ناڪڻ لاء)، مڇيء جي کاڌا لاء، گهڻو ڪري ڪوڙ ڪندو، وچ ۾ ۽ گوشت جي کاڌن لاء، پليٽ جي ويجهو). پليٽ جي کاٻي پاسي تي اسان چاقو وانگر چاڙهي، مڇي مارڻ ۽ گوشت جي لاء ساڳئي ئي حڪم سان ٽي رڪاوٽ رکيا. يقينا، جيڪڏهن توهان ويجهي دوستن ۽ مائٽن کي گڏ ڪريو، ڊوائيس جو تعداد لازمي طور تي مڪمل ٿيڻ نه گهرجي، اهو بلڪل چونچ، چاقو ۽ ڪانٽو سان ميز جي خدمت ڪرڻ ممڪن آهي.
هڪ اهم تفصيل - فورڪ ۽ چمچ ميز تي رکڻ واري ڪنڊ پاسي سان، چاقو - هڪ پکن جي پليٽ سان. اهو ٿي چڪو آهي ته ڊوائيس ميزيڪلٿ يا ٽيبل خراب نه ڪندا آهن.
ان لاء پڻ هر مهمان مٺي جي پليٽ رکڻ لاء، ۽ ان تي چانهن نيپڻ کي رکڻ لاء ضروري آهي. ھن پليٽ جي حق کي ھڪڙو ڪپڙو ڪپ تي رکيل آھي، ۽ کاٻي پاسي کان ھڪڙو ھڪڙو ٻيڙو.
اسان شيشيڊن ۽ شيشيڊن ڏانهن اڳتي وڌو ٿا. هر مهمان کي شراب شيشي ڪرڻ گهرجي، هڪ پٽ لاء ويشي، هڪ اعلي پائل يا پاڻي جي گلاس يا سامان جي اڳيان رسڻ گهرجي. شراب کي ميز تي رکيو وڃي صرف اڻتيل بوتلن ۾، کڻي سڀني ڳچيء ۾ صاف ڳچيء، ويڊڪا، سنجڪ ۽ ٽيچرن جي تقسيم ۾ هجڻ گهرجي، ۽ شيمين فقط پنهنجي دوران دوران کولڻ گهرجي.
تفصيلات لاء خوبصورت ٽيبل سيٽنگ
پر هاڻي توهان سوچيو ته ميزبان کي ڪيتري قدر سهولت ڏيڻ جي باري ۾ سوچيو، ڇو ته سڀني مکيه اوزار اڳ ۾ رکيو ويو آهي، اهو رهي ٿو ڪجهه اسٽروز شامل ڪرڻ. اسان اڳ ۾ ئي رنگن بابت ڳالهايو آهي، اهي ميز تي يا ميز جي اڳيان رکجن ٿيون، اصلي شيء اهو آهي ته ان جي بو ڏاڍي مضبوط نه آهي، توهان اڃا به اعلي شمعود کي وڌائي سگهو ٿا جيڪو توهان جي خدمت جي بدلي ۾ اضافو ڪندو. توهان شايد خواهشون سان ميلون وٺي، انهن کي ننڍي ڪارڊ تي لکندا ۽ هر پليٽ تي رکين ٿيون.