جلي ۾ ٽاميون سياري جي ٽيبل تي هڪ عجيب ۽ روشن اضافو آهن. اعتماد جي ميلاپ، تيار ڪرڻ جي سادگي ۽ شاندار ٿيڻ کانپوء، سڀني مالڪن لاء هڪ خوشگوار حيران ٿي ويندي، جيڪي پنهنجن مائٽن کي چيمنج ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.
سياري جي لاء جلي ۾ مٺي ٽڪريء جو طريقو
مادي
- ٽيمو لڳ ڀڳ آهي - 700 گ؛
- جوش اڇو 60 x؛
- لئنگل وارو سڪل پتي.
- خوشبو مرچ مرچ - 5 g؛
- لوڻ جو گھر - 2 گوڏن.
اچار لاء:
- پاڻي صاف ٿيل - 3 ل؛
- جليٽن سڪي - 15 g؛
- کنڊ - 10 g؛
- سرڪ 9٪ ٽيبل - 20 ملي لين.
- لوڻ، پڪو - 90 g.
تياري
تون ٽماٽ تيار ڪرڻ کان اڳ، جليتن کي ٿڌو پاڻي پيئڻ ۾ گھميل آهي ۽ 35 منٽ لاء ڇڏڻ. اسان کي سورن کي ڍڪيندا هيا ۽ اڌ ۾ ڪٽي ڇڏينداسين. بلب پروسيس ۽ ڪٽ پتلي حلقن. لسن مان ڳوڙها ريل کان ڇڏيا آهن ۽ هڪ ڪپ تي وڏي ڪٽ سان. نسب ٿيل واه جي هيٺان، اسان تيئن، لوسن، بي پا پني ۽ مرچ اڇلايو. خشڪ ڀريل پاڻي سان گڏ پيالو ڀريندا هئا، انهن کي ٿلهي سان ڍڪايو.
پاڻي جي ڦيري، ان ۾ اڇو ٿانو اڇا کنڊ ۽ لوڻ. ان کان پوء اسان پٽي تان وينجن کي هٽائي ڇڏي، سرينگر ۽ سوئر جليٽين کي متعارف ڪرايو. چوماسي سان گڏ گرم ٿورن سان گڏوڻ سان جار، 15 تي منٽ تي مٿي سان گڏ ڪپڙا ۽ نسب ڪرڻ. پوء سختيء سان انهن کي بند ڪر، انهن کي مٿان ڦري ۽ ٽنڊوڪري ۾ سياري جي لاء پياز کان وٺي ڇڏين، جيستائين اهو مڪمل طور تي ٿڌي.
ٽاميٽا ليلي ۾ جلاوطن ڪري، ليٽاوي ۾
مادي
- چوماسي چڪي - 990 g؛
- گاڏيون. 70 گ؛
- پيئڻ جو پاڻي 990 مليڪ؛
- اڇو کنڊ - 35 g؛
- عام مٽي - 50 g؛
- کاڌي واري ڪمري ۾ 9٪ انگورن واري - 20 مليڪ؛
- جليٽن - 10 g؛
- مرچ ننڍي پيرن سان. 5 پي سي.
تياري
ماکيء کي ڌڪيو ويندو آهي، پتلي سلسلن ۾ ڪٽي ۽ مسال جي تري تي تري رکجن. گليٽن کي گلاس گرم گرم پاڻيء ۾ گھميل آهي. گاڏين کي صاف ۽ عمدو ڪري ڇڏيندا آهن. باقي پاڻي سسوسيپ ۾ داخل ٿي وينديون سين، اسان کي کنڊ ۽ لوڻ ڇڏينداسين ۽ ٿوري جلي ۾ هڪ سوين جليٽين ۽ سرگر متعارف ڪرايو ويندو. اچو ته اهو سڀ هڪ کيف تي ختم ڪر ۽ آسانيء سان تيار گاڏين کي ڇڏي ڏيو. مواد ڪجھه منٽن لاء ڪڪ ڪريو، ۽ پوء گرم اچار جيلن ۾ وجھو. تقريبا 10 منٽن لاء ٽماڪن کي ڍڪيو ۽ انهن کي مضبوطيء سان ٺهڪايو.
جلي جي بغير نسخن ۾ ٽيمو
مادي
- پاڻي صاف ٿيل - 2 ل؛
- اڇو کنڊ - 50 g؛
- عام لوڻ - 35 g؛
- سرگر - 15 ميل؛
- جليٽن سڪي - 10 g؛
- سڪا سڪا آهن 2 پي سي.
- ٽيمو 810 گ.
- جوش اڇو منڊي - 1 سر.
تياري
اسان ان کي کاڌ صاف ڪري ڇڏيندا آهيون ۽ انگن کي ڇڪيندا ۽ حلقن ۾ ٽماٽ ڪٽي ويندا. پوء شامل ڪريو، متبادل ڪرڻ، ھڪڙو جھنگ ۾ ڀاڄيون تيار ڪن. جليتن جي گلاس گرم پاڻيء ۾ گھميل آهي ۽ سوئر ڏانهن ڇڏيل آهي.
اچار لاء، اسين پاڻيء کي گڏي ڇڏيندا آهيون، اسين سڀني مصالحن، لوڻ ۽ ٿورو کنڊ اڇلينداسين. 5 منٽن لاء کڪ، اسين سوائونلن جليٽين کي متعارف ڪرايو ويندو، انگورن ۽ انگن واري 3 منٽن تائين. مٽي حل ڪرڻ سان گرم ٿيندڙ حل ڪريو، انهن کي 5 منٽن لاء بيهڻ گهرجي، ۽ پوء احتياط سان هڪ ساسسن ۽ ڪوڙي ۾ اچار ملن ٿا. پوء 3 ڀيرا توهان جي پنهنجي جوس ۾ سياري جي لدن لاء جيل ۾ ٽنڊو ٺاهيندا آهن.
سياري جي موسم سان جلي لاء ٽامي لاء پڙهي
مادي
- ٽيميون ٽڪريون آهن - 3 ڪلو؛
- جوش اڇو 105 رن؛
- فوري جليٽين - 170 g؛
- جليليٽ جو پاڻي 210 بلين ملي.
اچار لاء:
- زميني سمن - 5 g؛
- پاڻي 1.7 ملي ميٽر؛
- سوراخ .8 پي سي.
- مرچ مرچ - 15 پي سي.
- کنڊ - 105 g؛
- لوڻ - 135 g؛
- سرگر - 210 ملي.
تياري
اچو ته گلاس گرم گرم پاڻيء سان هڪ ڪلاڪ لاء جليٽ ڀريندا. ٿانو ڌوڙيا ويندا آهن، واهه ۾ اڌ ۾ ڪٽي ۽ گند واري قطار ۾ ڀريل. اسين چڪرين کان پياز، ڇانء کي ڇڪيندا ۽ انهن جي مٿان ٽڪريء جي مٿان رکنداسين.
ڪشادو پاڻي جي پين ۾، مصالحات، مصالحت، لوڻ ۽ کنڊ ٺاهي. اچار اچار هڪ ڪوڙي ڏانهن ۽ جليٽين جي هڪ ٿلهي ٽڪري کي وڌايو، جيستائين اهو مڪمل طور تي ڦوڪيو. ڪاميٽي کي ڪجهه منٽن لاء، ۽ پوء ٽيبل کي سرگر متعارف ڪرايو ۽ ميڪو. اسان ٽام سان گڏ واڪ تي گرم اچار چونڊيندا، ان کي ورهائڻ ۽ ان کي ڇڪايو.