۽ توهان کي خبر آهي ته نيڻين جو ٻڏل اڇلائي نه سگھندو آهي ۽ نه به سڪا، بلڪه انهن مان هڪ خوشبو، ٺهڪندڙ ۽ بي جانانه سواداري جام تيار ڪيو وڃي. ڪاسٽ جون رستن کي توهان جي ميز تي گلن ۾ وڏو نظر ايندو، ۽ اهي آسانيء سان ڪنهن به شيرين يا ڪيڪ کي سجدو ڪري سگهندا! اچو ته انگن اکرن کي انهن جي نارنگي واريون جام ڪيئن ٺاهيو وڃي.
نارنگي ڪاسٽ مان جام لاء تيار ڪريو
مادي
- نارنگي 3 ٽڪر؛
- پاڻي 400 مليڪ
- کنڊ - 1.5 شيون؛
- سيٽيٽري ايڊس - 0.5 ٽوچون؛
- جگر - 10 گ.
تياري
ڪانگريس صحيح طور تي منهنجو، اسان ٽڪرائي پاڻيء سان آڇ ڪيو آهي ۽ احتياط سان صاف ڪرڻ، هيل کي نقصان پهچائڻ کانسواء. ان کان پوء اسين پٽي جي هر ٽڪڙي کي تنگ رول ۽ ڌاڙي ۾ وجھي ڇڏين ته جيئن موتي وانگر. اسان اهو ڌيان وڌيڪ مضبوط ڪيو ته جيئن اسان جي قلف بيان نه ڪريو. ٿڌي پاڻي سان گڏ نارنگي مٽيء کي صاف ڪريو. اسان کي جلد 5 ڏينهن تائين ٿڪايو وڃي، جيستائين ڪٿان نرم ٿين، مترجم ۽ تلخ ٿي ويندا. پاڻي هڪ ڏينهن ٽي ڀيرا تبديل ٿي ويو آهي.
ان کان پوء، پٽي صاف پاڻي سان گڏ 20 منٽن لاء 4 دفعا ڦيرايو، هر ڀيري وري پاڻي تبديل ڪندي. هر پرواريارياڻي جلد کان پوء ٿڌو پاڻي سان ڌوئڻ گهرجي. ان کان پوء اسان سڄي سڄو مٽيء جو وزن ڪيو. جام لاء تنصيد جيئن هجڻ گهرجي - 1.5 ڀيرا کان وڌيڪ، ۽ پاڻي ٻه ڀيرا. جيڪڏهن توهان وٽ وزن نه آهي، تنهن جي تقريبا هي ڪريو: 10 انجنيئر لاء 1 ڪلوگرام کنڊ، 1.2 ليٽر پاڻي ۽ ٽيٽينڊ جي 1 ٽيچون يا اڌ ليم جو رس.
تنهن ڪري، نارنگين جو ٻڏل سوڊر سان سودو ڪر، پاڻي وجهي، ٿورڙي سائٽيڪڊ ايڊڊ شامل ڪريو ۽ گهٽ گرمي تي پڄاڻي جي ساوڪ جي ساوڪ ڪن. شربت شايد ڪافي مائع هجڻ گهرجي، تسلسل ۾ تمام گهڻو مايع شيل وانگر. جام کان پوء مڪمل طور تي ٿڌي ٿئي ٿي، سڀني موضوعن کي احتياط ڪري ڇڏيو ۽ صاف سڪل جام ۾ وجھو. اهو سڀ ڪجهه، نارنگي ڪانٽي کان جام "زويشڪي" تيار آهي! ڪيڏانهن گرم چانهه ۽ بيزاني مزيدار مزاج جي ميز تي خدمت ڪريو!
اهڙا مزيدار جام نه رڳو نارنگي کان پکا ٿي سگهن ٿيون، پر ان کان سواء ٽينجن ۽ نيبو ڪاسٽ پڻ. ۽ اهو ڪيئن ڪجي، هاڻي توهان کي حاصل ڪيو ويندو!
نارنج ۽ ٽينچين ڪرسٽ کان ڄام
مادي
- نارنگي 3 ٽڪر؛
- Mandarin - 3 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 400 g؛
- خشڪ پاڻي 500 ملي ميٽر.
تياري
نارنجي ۽ مٽيارين ڪاسٽ مان جام ڪيئن ڪئين؟
خشڪ پاڻي ڀريل پاڻي ۽ فرج ۾ ٽن ڏينهن لاء وجهي، توهان وڌيڪ ڪري سگهو ٿا. هر روز اسان پاڻيء کي تبديل ڪندا آهيون، ايتري قدر جو تمام ٿڌ ڦري ويندا آهن. پوء ننڍن سٽون يا ڪوبن ۾ ڪرسٽن کي ڪٽي ڇڏيو. اسان کي شربت پاڻي ۽ کنڊ کان ٺاهيندا آهيون. کيس پنجن منٽن لاء گڏ ڪرڻ گهرجي، ۽ پوء ڪرسٽ وڌو. جڏهن هر شيء چيز، اسان کي باهه گھٽائي ۽ ڪڏهن ڪڏهن تقريبا 30 منٽن تائين پکڙيل هئاسين. 9 ڪلاڪ لاء ٿڌي وڃڻ اسان صاف واڪ تي ڪڍو ۽ انتظار ڪڍو، هڪ هفتي کان پوء جام کي کنڊ شروع ڪري ڇڏيندو. پهرين ميز تي ڀرتي ڪرڻ کان پهرين، ان کي ٿوري تي ٿوري يا مائڪرورويو ۾ پگھل ڪرڻ کان اڳ!
نيبو ڪانٽ کان ڄام
مادي
- ليم پبل 100 گ؛
- کنڊ شربت - 130 g؛
- خشڪ پاڻي. 1.5 پيچرو.
تياري
ان کي تيار ڪرڻ لاء ليمن پيڻ کان جام ٿورڙي ٽڪر ۾ کٽيو ۽ ٿڌو پاڻي ۾ ڪجهه ڏينهن وڌڻ لاء، وقت جي لحاظ سان مائع کي تبديل ڪري ٿو.
پوء 10 منٽ لاء ڪرسٽ ڪڪ ڪريو ۽ آسانيء سان پاڻي پيالو ڪريو. اڳيون، اسان کي کنڊ جي شربت تيار ڪري، انهن سان اسان جي "ميون" ڀائيندا آهيون ۽ گهٽ گرمي ۾ 5 منٽن لاء کائيندا آهن.
ان کان پوء، ڪجهه ڏينهن لاء ٺڪرايو ڇڏي، جنهن جي ڪري ڪيترا دفعا جام ڪن ۽ جام تي زور ڀريو وڃي. جڏهن شربت مڪمل طور تي ٿڪيل آهي، ۽ هتان نصيب ٿئي ٿو، توهان ذوق شروع ڪري سگهو ٿا.