ڄام سياري لاء سوراخن واري باغن کان، رزقتون، جنهن جي مهرباني، توهان کي ڪيترائي مفيد تحفظ تيار ڪري سگهو ٿا. سچ، اهڙيون تياريون رڳو اڻڄاتل پکين لاء موجود آهن: جهنگلي بري لاء ننڍڙو ۽ صاف ڪرڻ ڏکيو آهي. اهي ننڍيون تڪليفون شاندار ذائقو، معاوضي ظاهر ۽ اعلي ويتامين جي ترتيب سان معاوضي آهن.
هڪ ٻيڙي سيراب کان جام ڪيئن ڪئين؟
ڄام سياري لاء هڪ ٻيڙو سوراخ مان نه رڳو لذيذ، خوشبوء، پر تيار ڪرڻ جي تيار ڪرڻ ۾ پڻ سادي آهي. ان جي تياري لاء، ٻير کي ڌوڪايو ويندو آهي، صاف ڪن ٿا، ڪنڊ کي 6 ڪلاڪن تائين کنڊ ۽ کاٻي سان ڍڪيو ويو. بعد ۾، طريقي جي مطابق هڪ علاج کائڻ. اهو ياد رکڻ گهرجي ته گهٽ ٻير پروسيس ٿين ٿا، جام کي وڌيڪ ڪارائتو ٿي ويندو.
- سوادا جام هڪ جهنگ مان ڦرڻ ڦرندو، جيڪڏهن فصلن مان فصلن ۾، ساڳي سائي جي ٻير کي منتخب ڪرڻ لاء. اهي وڌيڪ گهڻا پکايا ويندا آهن ۽ جڏهن متاثر ٿي نظر ايندا.
- شديد آلودگي جي صورت ۾ ٻير مڪمل طور تي ڀريل هجي، ان لاء اهي هڪ رنگدار ڏانهن منتقل ڪيا ويا ۽ ڌوڙيا، هڪ ٿڌي پاڻي جي هيٺان سان ڳاڙهو ڪرڻ کان بچڻ لاء.
- کاڌ خوراڪ ۾ کنڊ جي رقم ذائقو ڪرڻي پوندي آھي، پر ان جي تناسب ايٽميٽ سمجھي ويندي آھي، جڏھن 1.2 ڪلوگرام ٻير لاء ڪلو ڪيو ويندو آھي.
- اسٽوريج دوران جام رکڻ لاء، سائڪريڊ ائڊڪ کي پچائڻ کان اڳ تڪڙو شامل ڪيو وڃي. هڪ قاعدي طور تي، هر ڪلوگرام جي لاء 1 چچون ٺاهيو.
ڄام هڪ ٻير سان ٻيرئي ٻير سان سيراب
لذيذ جام هڪ ٻيڙي مان سيراب سان سڄو ٻير هر مالڪي جو خواب آهي. اهڙا خواهش بار بار پکا لڳائڻ ۽ "نيم" تيار ڪيل "پروٽين جي پيٽ جي ڊگهي ڦهلائي کي ختم ڪري سگهجي ٿو. رڳو هن طريقي سان هڪ مزيدار، "ٻيرڻ بري" بلٽ جو ضمانت ڏئي ٿي، جنهن کي خاص طور تي مريض ۽ مشغول ڪڪڙن ذريعي حاصل ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- ٻيلو ٻيٽ - 3 ڪلو؛
- کنڊ - 2 ڪلو.
تياري
- اسرياب ڌوئڻ ۽ پنن مان صاف.
- کنڊ جو اڌ ڇڪيو ۽ 6 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
- وقت جي آخر ۾، پليٽ تي رکڻ ۽ ٻير کي پڪڙي ڏيڻ جي اجازت ڏني.
- رکيل 400 کن کنڊ ڪر ۽ 7 منٽن لاء پچايو.
- 10 ڪلاڪ لاء پلاٽ مان هٽايو.
- ھن عمل جي آخري 350 گيري جي استعمال سان ورجائي ٿو.
- ٿڌي 10 ڪلاڪن کان پوء، 5 منٽن لاء پچيو ۽ جار جي مٿان داخل ڪيو.
ڄام سان گڏ سوريبر ٻڪري کان ڄام
ساگر وٽ ٻڪريء سان ڄام هڪ اصل تيار ڪرڻ آهي. سائو پٽي وارن رنگن جي مصالحن ۽ رنگ کي ڏين ٿا، ۽ آسانيء سان پچائڻ آسان بڻائي، چمڪندڙ صاف ڪرڻ کان نموني کي ختم ڪرڻ. عمل پيچيده نه ڪيو وڃي: خالص ٻيرون سائٽيڪل ايڊمي سان کنڊ سان ڍڪيل آهن، تيزي ڪن ٿا ۽ روزاني وقف سان ٻه ڀيرا.
مادي
- ڏاڪڻ - 900 g؛
- کنڊ - 900 g؛
- سائٽيڊ ائڊس؛
- پاڻي 50 ميلو.
تياري
- ٻير کائڻ، نمي ختم ڪريو.
- کنڊ ۽ سليڪ اسيد شامل ڪريو، پاڻيء جي 50 ملي ميٽر ۾ ٺهيل آهي.
- رات جو ٻير ڇڏ.
- 5 منٽن لاء سوراخ ڪڪيو ۽ هڪ ڏينهن لاء تيار ڪيو.
- انهي کان پوء، ٻيهر کائڻ ۽ جراثيم وارا جار مٿي وڌو.
سياري جي وڪري کان ڄام "پايتايموڪاڪو" کان سياري لاء
ڄام اسريلي کان "پايتيموڪڪو" ان جي خاص ذائقي ۽ خوشبوء کان جدا آهي. پنجن منٽن لاء ٿورن ئي ٿڪائڻ جي ساراهه ڪرڻ، ٻيرين ۾ قدرتي خوشبو کي بچائڻ جي اجازت ڏني وئي آهي، جڏهن ته سياري جي عمارتن کي بهترين ڍانچي، وڌ کان وڌيڪ ويتامين ۽ غذائي مواد شامل آهي.
مادي
- ٻيلو ٻيٽ - 800 g؛
- کنڊ - 300 g؛
- پاڻي جو 40 ميٽر.
تياري
- پنيل ٻير پاڻيء ۾ 40 مليل پاڻي، کنڊ ۽ مکس شامل ڪريو.
- اسٽو تي ڪنٽرول رکو.
- ڄام "پيتيوتوتڪو" سياري لاء ٻيلن جي سيرابين مان هڪ تلاوت آهي، جنهن ۾ ٻير 5 منٽن تائين پکايا ويا آهن ۽ بيزاري جار تي رکيل آهن.
موتي جام سياري لاء اسريڊن جي سيرابين کان
گند جام، جهنگ پاران سيرابين کان ساراهيو ويندو. هي جام پکيڙي نه ٿو، اها شڪل بلڪل صحيح رکي ٿو ۽ بيڪيوٽ ۽ پائي ڀريل آهي . خواهش ۽ ٻير جو ٻه ڪلاڪ ٽڪر جي ذريعي گهربل بنا حاصل ٿئي ٿي. انهي جي نتيجي ۾، اسان کي اعلي پناهه واري زندگي سان هڪ کلاڙي اعلي معيار جو معيار آهي.
مادي
- ٻيلو ٻيٽ - 2 ڪلو؛
- کنڊ - 1.5 ڪلو؛
- ليمون 2 پيس جو سلائس.
تياري
- ٻيريل ٻيريل پيل ۽ 3 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
- 10 منٽن لاء کاڌا ۽ سيرابير کان سرف مان هٽايو.
- شربت کي اسٽو ڏانھن موٽايو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء کائڻ.
- ٻير، جومون جو سلائس ۽ ٻئي ڪلاڪ لاء کائڻ شامل ڪريو.
- فوم کي هٽايو ۽ جار کي دٻايو.
ڄام ڪاٺيء کان هڪ گوشت جي پيري ذريعي
ٽولي جام جنگلات سيرابين مان ھڪڙو صحت مند ۽ مفيد قسمن مان ھڪڙو آھي. هي جام ويٽامينين جي حفاظت لاء ئي ٺاهي وئي آهي. ڇاڪاڻ ته جام صرف ٿورڙي گرم ٿيل آهي، پر پکا نه آهي، هن کي کنڊ جي رقم ٻه ڀيرا ڏنا ويندا آهن - اهو هن جي حفاظت لاء ڊگهي رکڻ جي مدد ڪندو.
مادي
- ٻيلو اسوارابري - 900 g؛
- کنڊ - 2 ڪلو.
تياري
- صاف ٿيل ٻيرون کنڊ سان گڏ گوشت جي پوسٽ ذريعي موڙيندڙ.
- ڪاميٽي کي اسٽو تي رک
- هيٺيون واء ۽ ڇڪ وڌو.
- جنگل جي سوراخن جو هڪ سادي جام رکو صرف فرڪٽر ۾ ئي ٿي سگهي ٿو.
ڄام کان جهنگ ۾ سراب ۾ سوراخ
مزيدار جام جئين ٻنيء لاء سوراخن کان سواء گرمي کان سواء علاج حاصل ڪري سگهجي ٿي. ان طريقن مان هڪ، سائرو ۾ سوريبر جي بار بار جي زور تي ٻڌل، هن طريقي سان پيش ڪيو ويو آهي. خاصيت: ٽڪرڻ جي شربت ۾، ٻير نه ٿي. هن رستي تي تيار ڪيل وقت ڊگهي رنگ ۽ غير معمولي ذائق رکي ٿي جام لاء.
مادي
- ٻيلو ٻيٽ - 2 ڪلو؛
- کنڊ - 1 ڪلو؛
- پاڻي 120 ملي گرام.
تياري
- کنڊ ۽ پاڻي کان، سرپپ کائڻ.
- ان کي صاف ٿيل ٻير شامل ڪريو ۽ ان کي باهه کان هٽائي ڇڏيو.
- ڪلو، ٻير ڪڍي ڏي.
- هن جي شربت کائڻ ۽ ٻير ان ۾ پوئتي وجهي.
- وري ڪاروائي کي ٻه ڀيرا ڏيو
جمالين سان گڏ هڪ ٻيلو جاکوڙي کان ڄام
جنگل جي سوراخن کان جام لاء پڙھڻ سان جليتن جي قطار ۾ ڪيترن ئي موسمن لاء ھڪڙي جڳھ ڪئي وئي آھي. ۽ سڀ ڪجهه ڇو جليٽين توهان کي گهٽ ۾ گهٽ کنڊ جي هڪ موٽ بلٽ سان ڳلڻ جي اجازت ڏئي ٿو، جيڪا مالي طور تي فائدي ۽ مفيد آهي. ان کان سواء، جام مڪمل طور تي شڪل رکندو آهي ۽ اڪثر ڪري بيڪري لاء سجاڳي طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
مادي
- ٻيلو ٻيٽ - 5 ڪلو؛
- کنڊ - 3 ڪلو؛
- gelatine - 20 g؛
- پاڻي 80 ملي گرام.
تياري
- کنڊ سان گڏ ٻيريل ٻير ڇڪيو ۽ 6 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
- پوء، 15 منٽن لاء کائڻ ۽ مينھن.
- جليلن ۾ پاڻي ڀريو.
- جتنی جلدی یہ سوتی ہے، جام کے ساتھ ایک کنٹینر میں رکھو اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
ڄام کان سواء پکاء کان سواء سيرابين کان
مسڪ جام جام و غبار کان، کائڻ کان سواء "خام" طريقي سان ڪتب آندو ويو آهي، تحفظ ڏيڻ جو هڪ ڪارائتو ۽ سادو طريقو آهي، جنهن ۾ توهان کي صرف ٻيرڻ واري ٻير کي ختم ڪرڻ ۽ وڏي پيماني تي ورهائڻ جي ضرورت آهي. بهتر رکڻ لاء، بيلٽن ڪجهه منٽن لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ گھٽ ڪري سگھجي ٿو، ٿڌي ۽ کنڊ جي رهڻ سان ٺهيل.
مادي
- ٻيلو ٻيٽ - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 2 ڪلو.
تياري
- ڪڻڪ جي سوراخ سان 1 ڪلوگرام کنڊ سان.
- واڪ تي لڳل ۽ ٽڪر منٽن لاء ڊسڪ ۾ پاڻي ڀرڻ.
- ھڪڙو ڏينھن لاء فرج ۾ رک.
- ڄام سياري لاء سوراخ وڪري کان وٺي - رزقون جو طريقو، ذخيرو جو طريقو اهم آهي، ڇاڪاڻ ته ٻڪريون باقي کنڊ سان ڀرجي ويون آهن ۽ ٿڌو ۾ رکيل آهن.
ڄام هڪ گهڻائي ۾ هڪ ٻيلو جاکوڙي کان
مشغول شهزادو، ٻير، کنڊ ۽ اڌ ڪلاڪ جي کلوگرام سان گڏ، گهڻائي ٻڪريء ۾ جام جي سوراخ مان خاص طريقا استعمال ڪري سگھن ٿا. انهي صورت ۾، جديد يونٽ "بيچڻ" جي موڊ ۾ 30 منٽن لاء تيار ڪري، ايتري قدر نگراني ۽ بار بار رڌل ختم ڪري ڇڏي ٿو.
مادي
- ٻلي ٻني - 400 g؛
- کنڊ - 400 g؛
- پاڻي 80 ملي گرام.
تياري
- ٿانو ۾ پيران ٻير رکي ڏيو، پاڻي ۽ شکر شامل ڪريو.
- "ڇڪيل" موڊ 30 منٽن تائين مقرر ڪريو.
- مٿي بيٺل جري مٿي جام تيار ڪريو.