گهر جي ڪنڊن سان گڏ پوکڻ هر قسم جي کاڌا ڪري سگهندا آهن جيڪڏهن توهان سٺو سٺي پڙهي ۽ ڪجهه بنيادي ڄاڻ حاصل ڪئي ته مڪمل آو تيار ڪرڻ ۽ ڀڻڻ جي تيار ڪرڻ لاء. پڪي وانگر سڀني مٺي ڏند وانگر علاج، جيتوڻيڪ اهي جيڪي به حقيقت ۾ پختو سامان نه ٿا ڪن.
ڪنگون پوکڻ سان گڏ ڪڻڪ ڪٿان ٺاهي؟
مزيدار مزيدار بڻائڻ لاء، توهان کي اندازو لڳائڻ جي ضرورت آهي ته بنس لاء ڪتب جو ٻج بلڪل مناسب ٿيندو. اهڙي قسم جي خوشحالي لاء بنياد جو انتخاب تمام متنوع آهي، هر ڪنهن کي روح لاء هڪ طريقه ملندو.
- بنس مان ڪڻڪ سان گڏ خمير ٿورين مان ٻج وٺندا آهن، جن ۾ ڪيترائي ڪيترا ئي هڻيون، اعلي معيار وارا مکڻ ۽ شيد واري کير وارا. جاندار جو بنياد بنيادي طور تي زندگين پاران چونڊيو ويندو آهي.
- ڪف پيسٽري هر ڪنهن کان به آسان بڻائي ڇڏيو آهي، ڇاڪاڻ ته آه استعمال ٿيل آهي. بنس ڪرڻ لاء سرسبز آئوٽ ۽ وڌيڪ ڀريل استعمال ٿيل ٿور اسٽاڪ آيو.
- مان ڪفير مٺي مٽيء مان ڪنگڻ سان گڏ ٻج ننڍن سرسبز ٿي وينديون آهن، پر سوادائ ۽ تازو ٿوري وقت تائين رهندو.
- لئي آھ ۾ صرف مختلف مکڻ کان ذائقو نھ جھليندو آھي، پر اھم مينھن گھٽ ۾ گھٽ شيل زندگي آھي، تنھنڪري گھڻن شين کي بڪ نه ڪريو.
بنس لاء پوکي مان ڀڄڻ ڪيئن ٺاهيو؟
بنڊ لاء پوکي جي ٻج جو ڀروسو خاص ڌيان جي ضرورت آهي، تنهنڪري توهان کي تيار ڪرڻ لاء وقت وٺڻ جي ضرورت آهي. ٻج ٻاڦڻ جا ڪيترائي طريقا آھن. پهرين، پوشاهه کي ڌوڙايو ويندو آهي، هن مقصد لاء اهو هڪ نسب لفافي ۾ رکيل آهي، پاڻي سان ڀرجي ويو ۽ ڌوڪايو.
- پن چڪي پاڻيء جو پاڻي، 10 منٽن تائين لڪي هيٺ ڪڪڙ، پاڻيء جي وٿ ۾. کير وارو عمل 3 ڀيرا ٻيهر ڪريو، کير ماني (هڪ چشمي جي کير مان 1 ڪڻڪ جي ٻج جو ٻج). 5 منٽن لاء کير ۾ ڪڻڪ جو ٻج، پيٽ جي ذريعي ذريعي، پيچرو.
- تون ٽڪرائي پاڻيء سان پوک پوکي ڪري سگھندين ۽ اھو ھڪڙي ڪلاڪ جي لڏپلاڻ کي ڇڏي ڏيو، پوء ھڪڙي کي چانديء جي ذريعي گوشت جي پيئڻ سان.
- پڙهي پوکي جي ٻج، ٻاڦ ۽ چپ جو پوللوگرام پڙهو. سوسڪ ۾ 100g مکڻ مٽي ۽ 150g کنڊ شامل ڪريو. واريء کي ٿڪڻ کان اڳ موڙي، 1 هيڪا داخل ڪريو، ٿڪايو ۽ پوکي ڪڍو. مٺي چڱي طرح، ڄار استعمال کان اڳ.
ڪڪڙ جي فصلن مان ٿورڙا کاڌا ۽ ٻج مان
ڏند ڪٿا کان چڱو پوڻ ڪڻڪ سان ٻج گند جي طريقي سان تيار ڪيو وڃي ٿو ۽ ان جي وڏي مقدار جي اضافي سان گڏ هڻڻ، مٽي، ٿڌي کير ۽ مکڻ. هڪ مزيدار علاج ٺاهڻ جو عمل جلدي ناهي، بلڪه خوبصورت ڊيزائن ۽ شاندار ذائقي تمام وقت ۽ بجليء جي ڀيٽ کان وڌيڪ.
مادي
- کير - 1 شيون؛
- زندہ ٿورڙو - 50 g؛
- کنڊ - 1 ميچ ايل.
بيڪري
- کير - 1 شيون؛
- کنڊ - 150 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- نرم تيل - 150 g؛
- اٽو 500-700 g؛
- وينلن
- مٺو پوکي ڀريل - 250 g؛
- سودي - 1 سي.
تياري
- کنڊ جو هڪ گلاس گرم کير جو کير سان ڳاڙهو وجھي، 10 منٽن لاء ڇڏ.
- کير، هڻڻ ۽ کنڊ سان مکڻ مکو، گم ۽ وينلن شامل ڪريو.
- اٽو وڌو، نرم گوڏن ڀر دليل ڏيڻ لاء، ٽي دفعا غراب.
- آٹا آئتاکارئين پرت ۾ رالو ڪريو، پوکي کي ورهايو.
- لفافي کي وڌايو، پهرين کاڌ خوراڪ جو ٽيون.
- هڪ سيڪنڊ کنڊ سان گڏ ڪريو. روڪيو.
- 2 سينٽ جي سٽرن ۾ ڪٽي ڪريو.
- هر پٽي هڪ سرپل طرفان مڙي رهي آهي.
- ڪنارن کي پڪ ڪريو، ان کي ڇڪڻ واري ٽريڪ تي لڳايو. 20 منٽن تائين موڪل ڏيو.
- ڳاڙهو ڳاڙهي سان ڳاڙھو ڪريو، پوکڻ سان ٻج سان. 200 درجا تي 25 منٽ لاء.
ڪش پيري پيٽ مان ٻج پوکڻ
سادي ۽ بغير بغير پوف پيري تيار ڪرڻ جي بغير ٻج تي، جيڪڏهن ڪو هلو بلبل آهي. اڳ ۾، توهان کي پوکي کڻڻ جي تيار ڪري سگهو ٿا، ابلڻ پاڻيء ۾ ٻج پوکيندا آهن، پوء گندگيري کنڊ سان گڏ ملن ٿا، انهن کي پورو ڪرڻ گهرجي. امتحان جا 1 ڪلو کان 20 رولن کان به وڌيڪ ٿيندو.
مادي
- پف پيسٽري 1 ڪلو.
- مٺي پوکي ڀريل - 1 شيون؛
- مکڻ - 70 g؛
- سودي - 1 سي.
تياري
- آٹا کا تھوڑا سا پرت روٽ ڪريو.
- مکڻ سان ڍڪيل، پوکي ٻج وڇائي.
- رول کي ختم ڪريو.
- حصن ۾ 2 کان 5 سينٽي ميٽرن سان ڪٽيو.
- ڳاڙهو ڳاڙهي سان ڳاڙھو ڪريو، بيڪنگ شيٽ تي ٺاھي. بنان ڪڻڪ سان گڏ 20 منٽن تي 20 منٽن لاء ٻج وٺندا.
ڪڪڙ پوکڻ ۽ تبنون سان گڏ
مزيدار بنس جي پوکي مختلف طريقن سان تيار ٿي سگھي ٿو، ٻني کي استعمال ڪرڻ يا تيل جي ٿڌن جي ڪثرت جو استعمال ڪندي. سٺو ڀنڀن سان گڏ گڏ آهي، اهو اسپا هڪ اصل ذائقو شامل ڪندو. اهو بهتر بنائڻ بهتر طريقو آهي، جيڪو گهڻو ڪري نه ملايو، اهو بنيادي طور تي سرسبز ۽ خوشبو آهي.
مادي
- گھرو - 1 ڪلو؛
- پوٽو - 1 شيون؛
- آبي پاڻي. 2 شيون؛
- کنڊ - ½ شيون؛
- حوالو - 1 پيچرو. l.
- سودي - 1 سي.
تياري
- ٿڪڙو ٽي دفعا اچي وڃن، سندس هٿن سان گوڏن ڀريو وڃي، سبزي جي تيل سان خوش ٿي.
- آبي پاڻيء ۾ هڪ ڪلاڪ ڪڍو، پاڻيء کي وڌائين، کنڊ سان ٻج سان ٺهڪي، گوشت جي پوڻ ذريعي اسڪامام، سيامامن داخل ڪريو.
- خشڪ ڀڙو ٽڪر ۾ وجهي، ان کي لوڻ واري ڪيڪ ۾ اڇلائي، چمچ تي ڀريندا، ۽ ڪنج کي پورو ڪريو.
- گول گوليوٽ شڪل، بيڪنگ شيٽ تي رک، 20 منٽن تائين ڇڏ.
- ڳاڙھو ڍڪايو، بنن سان گڏ بنس ۽ پوکي وارا 25 منٽن تائين 25 منٽن تائين.
ڪڻڪ جي ٻج ۽ رڻ سان گڏ
بون ۾ ٻڦڙن کي پوکڻ سان گڏ پوکڻ لاء، توهان خميره آھ لاء بيان ڪيل طريقا استعمال ڪري سگهو ٿا. بنيادي طور تي هڪ بيڪنگ پائوڊر سان سڪل کير جو سڙيو کير مان ٺاهيو ويندو آهي. ھڪڙو دليل ڏيڻ جي انتظار نہ ڪريو، ھڪڙو ڪلاڪ آھٽ ڪرڻ لاء ڪافي آھي. رستن ۾ مٺايون شامل ڪنديون، تنهنڪري کنڊ جي بھرڻ ۾ توهان کي اڌ عام ٺاهڻ جي ضرورت آهي.
مادي
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- نرم تيل 100 گرام؛
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- اٽو - 400-600 g؛
- ڳاڙھو 0.5 ليٽر
- ڪيڪ پوڻ
- پوکي پوڻ - 1 شيون؛
- رڱڻي
- سودي
تياري
- گرم کير ۾، خشڪ خرابي ۽ هڪ چمچ جو چمڙو.
- الڳ الڳ مکڻ سان هڻڻ سان گڏ مکڻ ٺاهي. کير سان ٿورڙو شامل ڪريو.
- بيڪنگ پائيرو اڇو، نرم آو کي اٽو کڻي ويندو.
- 1-1،5 ڪلاڪ لاء گرمي ۾ ڇڏي ڏيو.
- آھٽ کي ٻاھر ڪڍو، ڀريل ۽ ٻاھيل ممڪن ورهائي.
- رول کي ختم ڪريو، حصن ۾ 5 سينٽرن ۾ ڪٽيو. 20 منٽن لاء موڪل ڏيو.
- زردي سان ٻڪايو، ڪڻڪ سان گڏ بنس ۽ 25-30 منٽن تائين پوکي جي پوک ڪئي ويندي.
چاڪڪن ۾ ٻج پوکڻ سان ٻڪرين
گهڻن غير معمولي بنس چاکليٽ ۾ ٻج پوکيل آهن. اهو طريقو هر گهر اعتقاد ڪندڙن کي اپيل ڪري ٿو، ان جي سادگي ۽ سستگي جي مجموعي سبب. خوشبو خشڪ آھ مان تيار ڪيل آهي، ڇاڪاڻ ته نتيجو به نرم نرم آهي، ڪارو نچوض ڪروس سان.
مادي
- اٽو 500 گ؛
- گرم پاڻي. 1 شيون؛
- سڪل ٿورڙو - 5 g؛
- کنڊ - 75 g؛
- نرم تيل 100 گرام؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- وينلن.
مڪمل ڪرڻ
- mak -100 g؛
- کنڊ ۽ ڪشمي ٻيرون - 50 g؛
- هيڪ. 1 سي.
چمڪندڙ:
- کنڊ - 100 g؛
- پاڻي 35 مليڪ
- کوڪو - 1 چمچ. ايل.
تياري
- ٽلهي پاڻيء سان گڏ پوک پوکي ڪڻڪ، 5 منٽن لاء پنجاهه، هڪ اچار جي ذريعي ٺڪرايو، هتان، کنڊ، گريرو کڻي.
- پاڻيء ۾ ٻوڙو ڦوڪيو، اڌ منٽ ۾ مٽي وجهي، 50 منٽن تائين ڇڏ.
- اسپت ۾، کنڊ اڇل، مکڻ، هڻڻ، وينلا، ميز.
- اٽو متعارف ڪرائڻ لاء، آو ڀريل. گرميء ۾ 2 ڪلاڪن لاء موڪل ڏيو.
- آھٽ مان نڪرڻ وارو ھڪڙو آئلٽ، ريل کي ان ۾، ٿڪائڻ ۾ وجھي.
- رول کي ختم ڪريو، حصن ۾ 2-3 سينٽي ميٽر ڪريو.
- 10 منٽ لاء رکو.
- ڳاڙھو سان ڳاڙھو ڪريو، 180 کان 25 منٽ ڪريو.
- بنس جي لاء ڪڪرن کي پوک ڪريو پوکي ٻج سان: سراب جو ڪوسو پاڻي ۽ کنڊ کان، ٿڌي، ڪائوڪو سان گڏ.
- هر يونٽ جي شربت ۾ ڊپ ڪيو.
ٻڏل پوکڻ سان ٻج تي ٻج
مزيدار ۽ سرسبز بنڊ بغير خمير بغير پوکي سان ٻج بلڪل مزيدار، رست ۽ نرم آهن. هن قسم جي بيڪار وٺڻ جو هڪ مناسب فائدو انهن جي اسٽوريج جي ڊيگهه آهي، اهي ايندڙ ڏينهن نه چڪريندا آهن. مڪمل طور تي ڀنڀن، مٽي، گريرو، ڪفير سان مڪمل طور تي جوت يا ڳاڙيندڙ ڪمن لاء عيوض ڪيو ويندو آهي.
مادي
- کنڊ - 100 g؛
- لوڻ.
- پائڻ وارو پائو؛
- kefir - 2 شيون؛
- اٽو 600-700 g؛
- پوکي ڀريل - 200 g؛
- سودي
تياري
- ميفير، لوڻ، کنڊ، آلو ملائڻ سان اٽو وڌو، نرم نرم آو. 15 منٽن لاء موڪل ڏيو.
- هڪ پتلي پرت ۾ نڪرڻ، رڌل ڪڍي ڇڏيندي، رول کي ڇڪيو.
- بنسار جي خدمت ۾ ڪٽي، بيڪنگ شيٽ تي رک.
- سوٽي سان ڳاڙهو ڪريو، 180 کان 35 منٽن تائين.
بيڪري بنس پوڻ سان ٻج ۽ کنڊ - پڙهي
نئين طريقي ۾، توهان مشهور "ماسڪو بنس" تيار ڪري سگهو ٿا- بنس بنائي پوکي ٻج ۽ کنڊ سان. اصل سموريون تمام مٺايون ڪندي ساراهيون وينديون آهن، ۽ کائڻ واري طريقي جي دستيابي پسند ڪندو. عام طور تي خمير ٽيسٽ سان ڪم ڪرڻ جي بنيادي معلومات سان تصور ڪرڻ لاء، توهان اهو خود پنهنجو ڪري سگهو ٿا يا سپر مارڪيٽ جي کنفريريشن ڊپارٽمينٽ ۾ خريد ڪري سگهو ٿا.
مادي
- گھرو - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- پوکي پوڻ مٺو نه آهي - 1 شيون؛
- سودي
تياري
- ختم ٿيل آو کي برابر برابر حصن ۾ ورهايو ويو آهي، تقريبا 50-60 گرام وزن تي، هڪ پرت ۾ لهي وئي آهي.
- 1 tbsp تائين ورهايو. هڪ کنڊ جو چمچ، وري 2 ڪڪڙ جي پوسٽن جو. رول کي ختم ڪريو.
- ڏاهپ ۾ اڌ، اندر اندر.
- بغير 2 ڪلوميٽر جي ڪٽڻ کان بغير ڪنهن ڪٽي ٺاهيو.
- ڪنز کي وڌايو، "دل" ٺاهڻ.
- 20 هڻڻ لاء هٽايو ويو آهي.
- 180 کان مٿي سون جي ڳاڙهو ٿئي.
پيٽ بنس جي پوک سان گڏ ٻج
اهو هيٺيان بيان ڪيل مزيدار بنس سان گڏ پوکڻ ۾ مدد ڪندي. روزو رکڻ واري وقت دوران، خوشبوء جي غذائيت جي دوران پنهنجي مائٽن کي مائٽن طرفان زهر ڏيئي سگهجي ٿو. مٺي ۽ عاليشان شين جي صرف هڪ واپسي آهي - اهي گهڻو وقت تائين محفوظ نه هوندا آهن، ايندڙ ڏينهن جي پيداوار بلڪل ناجائز ٿي ويندا آهن.
مادي
- خشڪ خشڪ مڪاني.
- کنڊ - 1 ميچ l.
- لوڻ.
- پاڻي 180 - 180؛
- ڪاربان ٿيل پاڻي - 150 g؛
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. l.
- اٽو - 600 g؛
- مٺو پوکي ڀڄڻ - 500 گ.
تياري
- ٿورڙو، کنڊ ۽ لوڻ جو اٽو شامل ڪريو.
- گرم جا ٻه قسم پاڻي.
- اٽي ۾ آبي پاڻي ۽ مکڻ ۾ وڌو، نرم خشڪ ڀڪيو، هڪ ڪلاڪ ڪڍڻ لاء.
- ٿڪ هڪ پرت ۾ اڇلائي، پوکي ڀريل سان ڳري، کرليل رول.
- تجارتي طور تي ڪٽي، بيڪنگ شيٽ تي رکيل، 20 منٽن تائين ڇڏ.
- هونء بها ڪارو سن 190 تي.