مرچ تيار ڪرڻ لاء سياري جي مختلف طريقن سان ٿي سگھي ٿو، انهن شين جي گهٽتائي سيٽ استعمال ڪندي يا مل-اجزاء کا استعمال ڪندي استعمال ڪرڻ لاء دلچسپ savory snacks ٺاهي سگھي ٿو. پنهنجو پاڻ کي مٺي يا گرم مرچ محفوظ ڪريو، مختلف ڀاڄين يا اصل اچار سان گڏ ٻن اجزاء ۽ ضميمن کي گڏ ڪريو.
ڪمن جي مرچ جي موسم لاء
ڪنوين مرچ سرمائي جي لاء - ترڪيبون، هڪ اصول طور، پيچيده نه آهي پر انهن جي پنهنجي خاصيتن کي. هنن ڀاڄين تي ٻڌل ڀاڄي مزيدار، چمڪندڙ، ڪڏهن ڪڏهن ڏاڍي گرم آهن.
- سياري ۾ مڪمل ڪشمي مرچ جي لاء سٺو نمونو گرم پيئڻ لاء. انھن کي برن جي ڪمپني ۾ ماريو وڃي، گرين، ڪڏهن ڪڏهن انگورن کي شامل ڪريو.
- سياري واري مرچ جي هر قسم جي اچار جي ڀرپاسي سان بند ٿي وئي آهي: ٽماٽو (Lchocho)، تيل يا ماکي.
- ابخازين نسخن مطابق گرم مرچ کان آجيڪا بي دل دل جي دل ۾ ڪا لکت نه آهي. اهو خاص ڪورسز لاء هڪ سيشن جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي.
- تازو ڀاڄين ۽ قيمتي مصنوعات جي ذائقي کي محفوظ ڪرڻ لاء هڪ مثالي طريقي سان مرچ مرڪي آهي.
بلغاريا مرچ جو سرمايو ۾ تيل ۾ ماري ڇڏيو
سياري جي لاء بلغاريا مرچ جو تيل ۾ هڪ بنيادي طريقو آهي جنهن کي وڏي مرتبي جي ضرورت نه آهي ۽ کائڻ لاء گهڻو وقت نه کپي. تون لڏپلاڻ کان پوء هڪ مهيني منڍ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا، تنهن ڪري اهي ٽڪر ڏاڍا ۽ نرم سان گڏ پوندا. اڳ ۾، توهان 0.5 ليٽر جي ٻن يا ٽي شي تيار ڪرڻ ۽ ڊزائين ڏيڻ جي ضرورت آهي.
مادي
- مٺي مرچ - 3 ڪلو؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- کنڊ - 300 g؛
- لوڻ - 2 ميچ. l.
- سرگر - 100 ملي؛
- تيل 200 ميل.
تياري
- مرچ مٽي آهي، ٻج مان ڪٽي، سٽرن ۾ کٽيو ويندو آهي.
- هڪ ساسن ۾، پاڻي، کنڊ ۽ لوڻ کي ملايو.
- مرچ شامل ڪرڻ جي شربت ۾، 10 منٽ لاء ڪتب آڻيو.
- سرڪ ۽ تيل متعارف ڪرايو، ٻئي 2 منٽن کي ٽوڙڻ لاء.
- مرچ هر جار ۾ رکيو ۽ اچار هر جار ۾ اچار.
- آبي طور تي سياري لاء کاگ مرچ مرچ.
سياري لاء ڀريل مرچ
گهر ۾ بيٺل سوادا خشڪ مرچ گھر تي سياري تيار ڪرڻ لاء تيار آهن، باقي تڪڙو نه. خاص مسالائشي سيٽ ۽ مصالحن جي مهرباني، سوراخ بلڪل غير معمولي اچي ٿي، اهو اڻڄاتل پيادري ۾ استعمال، سلاد ۾ شامل ڪيو ويو يا گوشت يا مڇي جي مکيه برتن سان خدمت ڪندو آهي. تندور تارن جي مسلسل درجه حرارت جي 100 درجا تي تندرست ۾ چڱو آهي.
مادي
- مٺي مرچ - 1 ڪلو؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- زيتون جو تيل 100 ملين
- لوڻ، مرچ مرچ؛
- گلسيم، آيگن ۽ تائيم.
تياري
- مرچ جو ٻج مان ڪڍو، انهن کي وڏي ڪٽي، ان کي گڏ ڪرڻ سان گڏ بيڪنگ ٽري تي وجهي ورق سان.
- لوڻ سان ۽ ٻرندڙ هڻڻ سان.
- ھڪڙو سوء ڪلاڪ ۾ 100 ڪلاڪ تي ھلڻ لاء موڪليا وڃن.
- برسن ۾ پليٽ پٽي، گلسيري، آيگنگو ۽ ٺمي ڪڻڪ جي وڏي ماٿري ۾ کٽي.
- ڳاڙهو ڪو تيل کي ڳاڙهو ڪريو.
- هڪ مرچ ۾ مرچ جي ماني، لوسن، جڙيون.
- ڪنوار جو ٽڪرڻ واري تيل، کاڪ
- مرچ کي سياري ۾ رکڻ لاء اچار ۾ رکڻو پوندو.
مرچ کان سرمائي لاء لڪو ڪئين ڪئين ڪجي؟
مٺي مرچ کان لچڻ لاء بنيادي طريقي سان موسميات کان مختلف ناهي، تنهنڪري انهن گهرين شين جي ٻين ڀاڄين، مصالحات ۽ لسن سان گڏ مرڪزي ٺاهڻ شروع ڪيو. ڪڪرن کي هڪ گند "گوشتدار" گوشت، رونڊو، پيپراڪ يا گوشياراارا مثالي آهي. ٽاميون ڀرڻ تيار ٿيل پادري ۽ رس مان تيار ڪيا ويا آهن، پر تازو ٽامات کي طومار ڪرڻ بهتر آهي.
مادي
- مرچ - 1 ڪلو؛
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- ٽماٽو مورس - 150 ml؛
- جوز ۽ گاڏيون 2 پي سي.
- تيل - 150 ml؛
- کنڊ - 2 ميچون. l.
- لوڻ - 1 قوچ. l.
- اڪيلي جو حصو 70٪ - ½ س. ايل.
تياري
- تيل ۾، تيل وجهي، ان کي خشڪ ڪرڻ ڏي.
- ڪٽ مرچ، ٽيمو، پياز ۽ گاڏيون مکڻ ۾ شامل ڪيا ويا آهن.
- هن کي موڙ ۾ اڇلائي، کنڊ اڇي ۽ لوڻ، ميڪو.
- 40 منٽن لاء ٿڪايو، روانا ٿيا.
- ذات شامل ڪريو، ملائي، واء ۾ وجھي، کارڪ.
سياري جي مرچ جو مزار "تنهنجي آڱرين کي چيم"
سياري لاء مٺي مرچ جو هڪ ننڍڙي نموني سڀني کي وحشي نموني جي پيار ڪرڻ جي اپيل ڪئي ويندي. اهو هڪ multicomponent سلاد يا گرم گرم خوراڪ ۾ اضافي جزو طور استعمال ڪري سگھجي ٿو. اوستينکو مرچ شامل ڪنداسين، اهو ٿورو وڌيڪ يا گهٽ ڪري سگهجي ٿو، اهو سڀ ڪجهه توهان جي پنهنجي ترجيحن تي منحصر هوندو آهي.
مادي
- رٽنڊا يا پيپراڪا - 1 ڪلو؛
- ٽڪريء جو 2 ڪلو.
- جوش
- کنڊ - 2 ميچون. l.
- لوڪ - 4 ڏند؛
- لوڻ - 1 قوچ. l.
- خشڪ جڙي - 1 پيچرا. l.
- گرم مرچ - 2 پوڊ؛
- سرگر - 1 پيچرا. l.
- تيل 70 ملين.
تياري
- ڦاٽيون چريء کي رخصت ذريعي پڪاريو.
- هڪ ٽامي مرچ ۽ پياز سان ٽماڪن کي ٽوڪ ڪريو.
- ڇڪڻ وارو کنڊ، لوڻ، خشڪ ٻڪريون.
- ٽرمٽ 20 منٽ.
- ڪدو لوسن ۽ مرچ شامل ڪريو، مکھن ۽ ٻيو 5 منٽن لاء.
- انگورن کي وڌايو، مارو.
- مرچ مرچ جي موسم ۾ ھڪڙو جھيڙو وڇائي، لڪن سان سخت ڪن.
سياري لاء ڪڻڪ مرچ کي ڪيئن چونڊيو؟
سياري جي لاء ٿلهي ٽوڙي مرچ محفوظ ڪريو، بغير ڪنهن کي تقسيم ڪرڻ واري عمل کي آسان بڻائي سگهجي ٿو. مارڪيٽ نوجوان، اڃا نرم نرمي، رنگين ميوو استعمال ڪرڻ مثالي آهي. اهو ريڪارڊ ٺهيل هڪ ليڊر جي گنجائش سان هڪ جار جي اچار تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيو ويو آهي.
مادي
- گرم مرچ
- پاڻي 250-300 مليڪ
- لوڻ - 3 ڏند؛
- کنڊ - 1 ميچ l.
- لوڻ - 20 گ؛
- ڪارو ۽ مٺي مرچ جا گهرا .4 پي سي.
- ٻڪرين جي ٻاج
- سرگر - 30 ملي.
تياري
- مرچ ڪڪرن، گھڻن هنڌن تي، هڪ ڪلاڪ لاء گرم پاڻي ٺاهي.
- مرچ هڪ جارو ۾ وجهي، نئين پاڻيء جو پاڻي ٺاھيو، 20 منٽن تائين وڃو.
- سسوسيپ ۾ پاڻيء جو پاڻي ڀرڻ، نموني، کنڊ، ماء مرچ، سرٽيڊ، 5 منٽن لاء يوال شامل ڪريو.
- جھر ۾ لوز وجھي، سرگر وجھي، اچار وجھي.
- سياري جي لاء ڪور ڪڪي، خاني ۾ وجهي.
سياري مرچ لاء آرمينيائي انداز ۾ لال مرچ
آسٽريليا ۾ سياري مرچ لاء گرم مرچ - هڪ غير معمولي طور تي ضايع نموني. بيل بيل جي هڪ خاص خصوصيت نسخ ۾ هوري جي گهڻائي آهي. نسخي جي باوجود، تحفظ کي تيز ۽ آسان طور تي تيار ڪيو ويندو آهي، دستانن جي استعمال کي نظرانداز نه ڪن، مرچ تمام گهڻائي آهي، تنهنڪري جل جلائڻ جو امڪان تمام گهڻو آهي.
مادي
- گرم مرچ - 2 ڪلو؛
- لوڪ - 100 g؛
- ڊيل - 150 g؛
- تيل - 150 ml؛
- سرڪ 9 9 - 100 ملي؛
- کنڊ ۽ لوڻ - 50 g؛
- مرچ مٽي - 1 اميدوار.
تياري
- ڪڪرن کي ڌوئڻ، ڪٽ جي ڪٽي، ڪٽي ڇڏيندي.
- اٿڻ ڌوئڻ، سڪل، لوسن سان ٺوڪيندڙ سان پيالو ڪريو.
- ساسن ۾، گرمي تيل انگورن سان گڏ، لوڻ، کنڊ، مٽيء مرچ شامل ڪيو. مرچ چيڪ ڪريو، منٽ لاء 2 منٽ.
- پوڊرن ۾ هڪ بيزاري جار ۾ وجهي، لوسن سان ڀريل ٻرندڙ.
- باقي آرام وڌائڻ وارو، ڪارڪ.
سياري لاء سواري سان ڀريل مرچ
روئي مرچ سياري لاء لوسن سان . گهڻيون سوادا وارو نمونو، جو بلڪل آسان آهي. اسپيشلنگ کان بچڻ لاء، ڀاڄين کي ڪيترن ئي هنڌن تي چاڙهڻ جي ضرورت آهي. سڀ شيون تيار ڪرڻ ۽ تيار رکڻ گهرجي، تيار ڪري سگهجي ٿو جڏهن مرچ اڃا تائين گرم ٿي وڃي ٿي، نه ته ٻي صورت ۾ ڪمپيشن جي "ڌماڪي" مهيا ڪئي وئي آهي.
مادي
- مٺو مرچ؛
- لوسن جو 3-4 سر.
1 ليٽر ڪمن لاء مارينڊي ٺهيل:
- لوڻ - 1 پيچ؛
- کنڊ - 3 ميچون. l.
- سرگر - 100 ملي؛
- ٽھڪندڙ پاڻي - 300-400 ملي.
تياري
- ننڍي ڪعب ۾ ڪڪڙ ڪٽيو.
- هن کي پاڻي ڏيو.
- مرچ صاف نه ٿا ڪن، ڇڪڻ سان ٻڪڻ، تيل ۾ سڀني ڪنارن کان ڀري.
- هڪ مرچ ۾ گرم مرچ ۽ ڪڪڙ لوڻ اڇو.
- لوڻ سان مٿي، کنڊ، سرن جوڙيائين.
- ٽڪندڙ پاڻي جو ڌڪ ۽ فوري طور ڪوڪ.
سياري لاء مرچ مرچ کان آکيج
سياري جي لاء هڪ ڪچھر مرچ تيار ڪريو ، د ابخازين رائيس تي مچل مشکل نه آهي، तर यो सावधानीहरू पालन गर्न महत्त्वपूर्ण छ: पूर्व स्टक डन्जा د پوستکي مرچۍ څخه ډډه کول او سوځيدنې څخه مخنيوي. ذائقو جو بنياد مصالحن جي ذريعي پيدا ٿئي ٿو جيڪو گرم فرائينگ پين تي خشڪ ٿيڻ جي ضرورت آهي، تنهنڪري اهي انهن جي امڪان کي ممڪن طور تي ظاهر ڪندو.
مادي
- مرچ - 25 پوڊ؛
- لوڻ - 12 ڏند؛
- ڪنارو جو ٻج - 1.5 پي ايس.
- جراثيم ۽ ڀنگ - 1 چائے چمڙي؛
- کاري درياء l.
- مٽي ٻج - 2 چوڪ.
تياري
- گرم ٿڪڻ وارو پن ۾، خاڪ ۽ مٽيء جي روشني واري ذخيري ذائق تائين.
- ٿانو ڊيل ۽ گرايو، اڌ منٽن لاء رکه، هڪ هارڪن کي وجهي ڇڏيو، نه ڏاڍي پيماني تي.
- مرچ کي ڪڙيون ۽ ٻج مان ڪڍي ڇڏيندا، انهن کي ٿلهي جي ٿانو ۾ ڦوڪيو.
- لوسن، مصالحو، لوڻ، هڪ سنگتي گرايل ۾ شامل ڪريو.
- سياري لاء ٿڌيل ڪنٽرول ۾ شامل ڪريو، سياري ۾ ٿڌي مرچ ڪن.
سياري جي لاء ماکيء ۾ ڪڻڪ مرچ
هڪ دلچسپ ذوق سرمائي لاء ماکيء سان مرچ ڪيو آهي. هن طريقي سان، ۽ پيراڪڪ ۽ تيز پيڊ تيار ڪريو، ٻيو اختيار بلڪل غير معمولي ۽ ضايع آهي. مٺي جو مزاج مرچ جي مرچ کي بيڪار ڪري ٿو، نتيجي ۾ هڪ متوازن نانء، ڪنهن به دعوت لاء مناسب آهي.
مادي
- گرم مرچ - 2 ڪلو؛
سامونڊي:
- ٽھڪندڙ پاڻي 500 ملين؛
- سرگر - 100 ملي؛
- کنڊ - 1 ميچ l.
- ماکي مائع - 5 پيچرا. l.
- لوڻ - 1 قوچ. ايل.
تياري
- هٿ کي ڌوڙايو، اڻڄاڻ مرچ نسبيل ڪنٽينر ۾. ان کي سختي نه رکو.
- ساسن ۾ پاڻي ماکي، لوڻ، کنڊ ۽ سرگر سان گڏ ملايو.
- اچرجائڻ لاء هڪ شوق آڻيندي، مرچ کي مٿي ۾ اڇليو ۽ سڌو رستو وٺندو.
ڀريل مرچ جي موسم ۾ موسمي لاء
سياري جي گبج ۽ گاڏين سان ڀريل مرچ تيار ڪرڻ لاء سادو ۽ غير ضروري آهي، طريقي جي صرف پيچيدگي جي ڀاڄين جو سبزيج ٿيندو. رائيپ 4 ليٽر ڪينر جي لاء ٺهيل آهي، ۽ ورڇ جي اضافي نسب جو اڃا تائين گهربل آهي. اڳوڻي وڏو ڪنٽرول تيار ڪريو، جيڪو 2-3 بئنڪ فٽ ٿيندو.
مادي
- مرچ - 2 ڪلو؛
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- لوڻ - 10 ڏند؛
- ٻٽندڙ 50 - 50 گ؛
- مرچ مرچ جي 5 پي سي.
- گاڏين جو 200 گ.
سامونڊي:
- سرگر - 150 ملي؛
- تيل ½ شيون؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- کنڊ - 200 گ.
تياري
- گوبگي ڪٽي ڪٽي ڪٽي، گاڏين کي گند ڪريو، جوز ڪٽي ڪريو.
- ڀاڄيون ميڪو ڪريو، لوڻ شامل ڪريو ۽ 20 منٽن لاء ڇڏ.
- ڪپر کي ٻج مان صاف ڪيو وڃي، ڌوڙ، خشڪ، ۽ گوبي سان ڀريو وڃي.
- واه جي هيٺان تائين، لوسن، مرچون ڪارن ۽ ٻڪريون رکي. ڀريل مرچ وجھو.
- سرن کي ٽوڪيو، تيل، پاڻي، لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو. هن جي برائن کي بوء.
- ڏند جي برن تي ڏند، سٽسن مان 25 منٽن تائين مٽي.
- اوندهه ۾ اڇو، گرميء ۾ ڦٽو ڪيو.
ڪڻڪ لاء مرچ کائڻ لاء ڪتب آڻڻ لاء
ڊزائين واري سڄو مرچ جو سرمايو جي لاء ڇڪائڻ لاء جيڪڏهن توهان کي اصل ڊاني تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي ته گهڻيون گهرجون شيون مدد ڪنديون . خريداري جي سڄي موسم ۾ ذخيرو ٿيل آهي، خراب ناهي رهي، ڀاڄيون مزاج مزاج سان گڏ رهندا آهن. رائيپ لاء 3 ليٽر جي ڪري سگهي ٿو. استعمال ڪرڻ کان اڳ، مرچ لازمي هجي.
مادي
- مرچ - 1 ڪلو؛
- ايپلير 2 ٽيبليٽس؛
- پاڻي 2 ليٽر.
تياري
- مرچ ڌوء، ٻج ختم ڪريو، هڪ محسن جار ۾ وجھو.
- ٽڪيل پاڻي، کاڌا، 10 منٽن جو انتظار ڪريو.
- ورھ کي وڌايو، وري ٻيھر ڪريو.
- هڪ جگر ۾ ايپير اڇلائي، ٽڪرائي پاڻيء، کارڪ وجهي.
سياري لاء مرچ بلجائن کي ڪيئن پهچائڻ؟
منجمد مرچ جو سرمايو گهر لاء ڪيترن ئي طريقن سان ڪيو ويندو آهي. اهو هڪ مثالي طريقو آهي جيڪو تازو ذائقي ۽ سبزي جي سڀ قيمتي قيمت رکي ٿو.
- سڄي مرچ فريزي ڪريو. بنيادي کان صاف ڪريو، هڪ چادر تي پکڙيل، ٿڌي مڪمل ٿيڻ کانپوء، فريزر ۾ اسٽوريج لاء مهربند ڪنٽرول ۾ رکيل.
- توهان هڪ مباحثي سان صاف، صاف ۽ خشڪ خشڪ مرچ کٽي سگهو ٿا. ھڪ پرت ھڪڙو پيٽ تي ٺاھي، اھو ذخيرو ڪرڻ کانپوء ھڪڙي ٻلي ۾ وجھي ۽ اسٽوريج لاء پري رک.
- پنڌ ڪٽي مرچ ٻين ڪٽيل ڀاڄين سان گڏ، هڪڙو منجهيل، ننڍڙي ٿلهو ۾ ٻريل آهي.