اهو ڄاڻايل آهي ته ڪيترن ئي ريلنگن جي تيارين لاء تيار ڪيل ڪيتريون ئي ترڪيبون آهن، اسان کي سيزمبرز کان سياري ڪرڻ جو فرض آهي.
سياري لاء اچار سوپ لاء ڪپڙي جو سامان
مادي
- نوجوان ڪڪڙين جو 3.6 گرام؛
- ٽماڪو - 1،8 kg؛
- بلغاريا مرچ - 900 g؛
- 900 گ.
- گاڏيون 900.
- موتي بارلي - 700 گ؛
- سج جو تيل - 140 مليڪ؛
- پيئڻ وارو پاڻي - 140 ملي؛
- ٽيبل انگور - 140 مليون؛
- پائڻ جي لوڻ چمٽا
- کنڊ - 2.5 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
ٿڪ، گڏروگرن سان گڏ بلڪل احتياط سان ڌوڪايو ۽ کين ڪڇ تمام ننڍو نه هڻي ڇڏيو. گاڏين جو پهريون صاف، پاڻي سان ڌوئڻ ۽ ان کي سڀ کان وڏي ويلر ذريعي مسح ڪريو. پوپريڪا ٻج سان بيٺا هيا، ۽ جنين کي بلڪل ٿوري پنڌ تي کٽيو ويندو آهي. اسان سڀني پوين تي صاف ۽ شڪنوم سان گڏ ننڍي طور صاف ڪريون.
ساسن ۾ سج لفٽ جو تيل ۽ ٿورو گرميء جي گرميء ۾ وجهي، چشمي ٽماڪن ۾ پکڙيل آهي. تقريبن فوري طور تي، اسان انهن کي پاڻي شامل ڪيو، کنڊ سان سڀئي باورچی خانه لوڻ کي ڍڪڻ ۽ گڏ ڪرڻ کان پوء، ٽماٽو ڪاميٽي کي زور ڏيڻ لاء ڏيو. ان کان پوء اسان کيسلروڪو، گري ٿيل گاڏيون، بلغاريا مرچ ۽ پٿرن جي پٿرن ۾ وجهي ورتو. پردوڪي سان، ڪجهه ڪلاڪن لاء گڏي، اسان سڀ پاڻي پيئندا آهيون، ۽ اسان اناج کي پاڻ ڀاڄين سان گڏ هڪ ڪنٽرول کي ڀاڄيندا آهيون. جڏهن اسان جي هٿيارن جي ميز کي گهٽ ۾ گهٽ آگ جي گهٽتائي ۽ گهٽ ۾ گهٽ 35 منٽن تائين پهچايو وڃي. اڳيون، هتي سٺي معيار جي انگورن ۾ وجهي هتي ۽ 7-8 منٽن لاء ڪپڙن کي اجايو.
اسان برتن جي سموري مواد کي نسبيل جار سان ورهايو. ان کان پوء، مڪمل رڪاوٽ تائين، اسان ان کي ليڊ سان مهر ڪيو.
سولنگي ۾ سياري جي ڪپڙن جو لباس
مادي
- تازي ڪڪڙين، 2.4 ڪلوگرام؛
- جوش 350 g؛
- لوڪ - 7 ڏند؛
- گاڏيون. 350 g؛
- پنڊس، ڊي گريڊ 0.5.
- ڏند ڪڻڪ وارو - 2.5 پيچرو. چمٽا
- پائڻ واري کاري لوڻ چمٽا
- سرڪشي - 90 ملي؛
- سج جو تيل - 180 ملي.
تياري
واش ڪڪڙن سان گڏ انيل پيل پوزيشن ممڪن حد تائين تقريبا ساڳئي سائيز جي ننڍي ڪعب ۾ کٽي وينديون آهن. انهي کان پوء، وڏي ۾ وڏو پوتر ذريعي، سڀني ضروري گاڏين کي مسح ڪريو. صاف ٿيل لوسن جو ڏند پريس ذريعي دٻايو ويندو آهي. اسان انهن سڀني ذرو ڪيل ڀاڄين کي هڪ وڏي پيٽ ۾ گڏ ڪنديون، انهن کي سنبھال واري تيل سان گڏ کنڊ، لوڻ ۽ چمڪڻ سان اڇليندا هئاسين، پوء ميز سرن کي ٽوڙي ڇڏيو، ٿلهي ڪڻڪ گرين کي وڌايو ۽ اهو سڀ ڪجهه چڱي نموني سان گڏ ڪريو. هاڻي پيالو ٿڌو جڳهه ۾ وجهي ۽ ان کي 3-4-ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏي. وقت جي ختم ٿيڻ کان پوء، اسان جو جوس شامل ڪيو آهي، جيڪو پليٽ جي گرمي تخت تي چارج شروع ڪيو ۽ ڪمزور باهه تي ان کي پچائي 25 منٽن تائين پکڙيل آهي.
بهرحال شيشيريل گلاس جي اسٽار تي ڪڪمبر ورهائڻ ۽ هڪ ڪنڊ سان تيار ڪيل ليل رول سان گڏ ڍڪيو.
سياري لاء ڪڪرن ۽ ٽماڪن مان سوپڻ جو سوپ
مادي
- ڪڪرن جو تعداد 6 .6 ڪلو.
- ٽماڪو - 1،8 kg؛
- .4.
- گاڏين - 800 گ؛
- سج جو تيل - 120 ملي ميٽر؛
- کنڊ، لوڻ - 1.5 مٺاڻ اسپون؛
- ٽيبل سرنگي - 0،5 شيون؛
- بي پائي - 3-4 پي سي.
تياري
ٽيميون چڱي طرح ڌوڪي رهيا آهن، سلسلن ۾ کٽيندا آهن ۽ انهن کي برقي گوشت جي وڏي وڏي پيماني ذريعي هلائي. مٽيء جي ٿورين ڪڻڪ جو ڪٽ ڪريو ۽ وڏي وٿ ڀرندڙ تيل ۾ وڏي ويل اسٽن پين پين جي تري تي هر شيء وجهي. اسان کي هتي گاڏين جو تعارف ڪرايو ويو آهي، ٿوري پٽي ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ جڏهن ڀاڄيون ٿورڙا ٿينداسين، اسان انهن کي تازو تازو ڪڪڙين جيان اڇلائي ڇڏيو. فوري طور تي ڀاڄين جو رس وڌو، بعد ۾ اسين انگورن کي متعارف ڪرايو، پوء نموني سان کنڊ سان گڏ لوڻ جي نموني سان گڏ ۽ لاورل جي پنن جي وزن کي وڌايو وڃي، هر هڪ اڌ घण्टाको लागि. تيار ڪيل ڪڪرن ۽ ٽماڪن مان ڪپڙن جي تيار ٿيڻ لاء سياري جي تيار ڪيل ڪنٽينن ۾ محفوظ ٿي سگهي ٿو.