اسان مشورو ڏيون ٿا ته توهان آسوداشندڙ مزيدار ٽماڪن جي ايندڙ موسمن لاء واشنگٽن جو خيال رکون ٿا.
چري ٽيمٽرو سان سائٽيڪل اسيد سان گڏ سياري جي لاء هڪ طريقو آهي
مادي
- چيري ٽراڪ -800 g؛
- نوجوان لوسن - 3 ڏند؛
- ماکيء جو ٻج
- ڪارو ۽ مٺي مرچ - 4 هڻ؛
- لاڙڪاڻو پٿر.
- رڌل لوڻ - 1 مٺاڻ چمڪ؛
- کنڊ - 3 ميٽرن جو چمڪندڙ؛
- سيٽيٽر ايڊس - 1 ٽيپ.
- پاڻي 1.1 ليٽر.
تياري
سٺو چيري ٽماڪن کي ڌاڙي کان وٺي احتياط سان هٽايو وڃي ٿو، هر ميوو ۽ فوري طور تي بلڪل ٿڪڻ جي وچ تي، هڪ تيز ٽوتوڪڪ جي وچ تي، اسان سينٽيٽٽر پنچر کي ٺاهيندا آهيون. هاڻي توهان پڪ ڪري سگهون ٿا ته چيمبر ڀريل بيهڻ کان سواء خوبصورت طور تي ڀريل ڏسڻ ۾ اچي ويندا.
هڪ مناسب پين ۾ تيار ٿيل چري تيار ڪيو ۽ ٽڪرڻ واري پاڻيء جي جدا جدا ڪنٽرول ۾ تيار ڪيل. اسان کي سخت طور تي چيمن سان ڍڪ ڍڪ ڍڪيندا آهيون ۽ اهو 10-12 منٽن تائين بيهڻ گهرجي. ان کان پوء اسان سڀ کان پاڻي پاڻي ڀريندا هئاسين، کنڊ، کاڄڻ جي لوڻ شامل ڪري، سرٽيٽريڊ جي حيثيت سان سائٽيڪ ايڊڊ شامل ڪريو ۽ ريبل جي اسٽار تي هر شيء موڪليندا. ٽيموئن هڪ بيزاري 1.5 ليٽر جار ڏانهن وڌيل آهي، جنهن جي هيٺئين سرسري کاڌ، ٻه قسم مرچ جي مٽيء، هڪ لالچ جي هڪ پتي ۽ هڪ دانت جي هڪ اڌ پاڙ ۾ نوجوان لوسن ۾ اڌ ڪٽي. اسين ڳچيء جي ڪنارن تي هر شي کي ٽڪڻ واري برائن سان اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي ڍڪڻ جي حد تائين وڌو. اسان پنھنجو جھيڙو ڪپڙي تي ڦيرايو ۽ ان کي ڍڪايو.
سياري جي لاء سبز سائي ٽماڪن جي حفاظت ڪريو
مادي
- سائو (ڳاڙهو ڳاڙهو) ڳاڙهو (ساوڻ)
- ٻرندڙ 0.5.
- ڇنڊ ڇنڊ 3-4 ٽڪر؛
- bay leaves - 2 pcs.
- ٻرندڙ پنن جي 2 پي سي.
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- ڏٻر کنڊيل - 4 ميچون. چمٽا
- پائڻ جو لوڻ - 1.5 پيچرو. چمٽا
- ٽيبل واري سرگر (9٪) - 160 مليون؛
- سج جو تيل - 3 پيچرو. چمڙن جي.
صحيح طور تي سائي يا ٿوري ڪارو ڇري جي حفاظت لاء تيار آهي.
سڀ ٽيمٽ منجهان خالص ٽولي پاڻي ۾ 4 کان وڌيڪ نه هوندي. هڪ جارو ۾، تندور ۾ تنديا، حجم ۾ 3 ليٽر، اسان لاورل ۽ هيٺان جي ڏنڊ تي خوبين کي ڌوڻي وجهي ڇڏيو. ان کان پوء اسان کي ٻه ٽاڪٽرن جي ٿنڀن تي رکون ٿا، جن مان چوٽي سون 2-3 پگهار تازو موڙي، هڪ ٿانو ڇت ۽ اهڙي بدلي کي سڄي بوتل ڀريندا. اسان هتي سج لڻڻ واري تيل، ٽيبل جي سرگر ۾ آڻينداسين، ۽ انهي کان پوء اسان کي کنڊ ۽ پائڻ جي لوڻ جو هڪ برين سان گڏ زهر وڌو. اسان بوتل کي هڪ گہرے سٿن ۾ آڻڻ گهرجي، ڪجهه پاڻي ان ۾ آڻيندين ۽ گهٽ ۾ گهٽ 25 منٽن تائين برن واري ٽڪر کي ٽوڙي ڇڏيندي آهي. اسان کان پوء اسان کي هيمن سان گڏ اسان جي ٽماڪن کي سرڪشي سان ڍڪڻ ۽ ان کان الڳ ڪري ڇڏيو.
ٽيمو کي پنهنجي رس جي بغير سرينگر جي حفاظت ڪري ٿو، سياري لاء هڪ طريقو آهي
مادي
- پڪي ڪشمي (وچولي) ۾ 2 ڪلو.
- پائڻ واري کاري لوڻ چمٽا
- ڏنگوڪريڊ کنڊ - 3.5 ٽيچ. چمٽا
- ٽماٽو جو رس - 1.6 ليٽر؛
- bay leaves - 2 pcs.
- گندي واري جو حصو - 2 ٽڪر؛
- مٺي مرچ - 4 پي سي.
تياري
ٻن سيرابيل ليٽر شيڪ ۾، اسين ننڍڙو ٺهيل ٽيموٽ منجهان پاڻي ۾ ٻه ڀيرا اڇلائي ڇڏيندا آهيون. ان کي عام صاف صاف ٽڪرائي پاڻيء سان گڏ ڪريو ۽ 20 منٽن کان پوء مڪمل طور تي ان کي ڊيل ڪريو.
رپ ٽيمو مان تيار ڪيل رس 2 ليٽر تائين هڪ چرس ۾ داخل ڪيو، ان کي وڌو ته کنڊ جو وڏو، وڏي لوڻ وارو لوڻ وارو خاڪو ۽ اسٽو تي ٺاهيائين. جراثيمن جي ننڍي ذوق جي وچ ۾ ٺهيل نموني کي وجهي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي بنڊل ۾ اڇلائي ٿو، جيڪا بس جوش جوس رس ۾ وجهي وئي آهي. 15 منٽن کان پوء اسين ٻاهر ڪڍو ۽ خوشبو مصالحو ڦوڪيو ۽ ريمو جو جوس جمع ڪريو. 10-12 منٽن جي ويساهه جي لاء اسان کي جارجي چڪا آهيون، ۽ انهي کان پوء اسين سياري لاء ان جو ڪارگر آهيون.