تحفظات تمام گھڻي مدد ڪن ٿا، جڏهن ته گندم ٽيبل جي بيزارن سان گڏ هڪٻئي سان ڳرڻ وارا هوندا. ڪنهن موسم ۾ توهان تياريون ڪيون وينديون، ۽ پوء سڀني سياري جو ڏک توهان کي نٿا ڄاڻو ته توهان هڪ جهر کلي پوندو، هتي ۽ ڪنهن به گارنش لاء تيار آهي. هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي چڪا ته سياري جي لاء گوباج جي گودام تيار ڪرڻ ڪيئن.
سياري بابت ڪابري کان ڪابينا کان سولڪيڪا
مادي
- اڇو گوبي - 1.5 ڪلو.
- ڪڪرن جو 1 ڪلو.
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- .4.
- مٺي مرچ - 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 1 ڪلو؛
- سبزي واري تيل - 120 مليڪ؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- سرگر - 100 ملي؛
- لوڻ - 4 ٽيچون؛
- ڪارو مرچ مٽي، بي پاڙ - ذائقو.
تياري
سڀ ڀاڄيون پهرين پاڻي هلائڻ هيٺ هيٺ ڌوئڻ وارا آهن، ۽ پوء خشڪ ۽ صاف. گوبي مزي جو چمڪندڙ، مرچ کاٻي اڌ جي انگن ۾، پياز - ڪعبي ۽ گاڏيون ٽن وڏن گرٽر تي. ڪڪرن سان ڪڪرن پڻ ڪوبن ۾ کٽي ويندا آهن. تمام تيار ڪيل اجزاء وڏي ساسن ۾ تيار ڪيا ويا آهن. ڌيان ڏيڻ - ان کي خام ٿيڻ گهرجي. ڀاڄيون ڪرڻ لاء اسين سبزي وارو تيل، کنڊ، لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪندا آهيون. اسان کي ڪاميابيء جي ڪنهن خلقي کي آڻيو ۽ پوء گرمي کي گهٽائي ۽ هاٿيپ کي تقريبا 1 ڪلاڪ کائي. ساڳئي وقت پکا جي اختتام کان 5 منٽ اڳ، سرگر ۽ مزي کي وڌايو. اسان تيار ڪيل تيار ٿيل ڍنڍ کي تيار ڪيل تيار ٿيل واڪ جي مطابق ترتيب ڏين ۽ ان کي وڌايو. پوء کين ڦيرايو ۽ کين سھنجو ڇڏي ڏي. هن کي تحفظ رکڻ هڪ بهترين جاء تي رکو.
سياري کان ڪابينا کان سولنگي کي گهڻائي ۾
مادي
- نوڪريون - 300 g؛
- 2.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- ڪڪڙ
- ٽماٽو چوڪ - 1 پيٽ؛
- سبزي وارو تيل - 2/3 پيالو؛
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- سرگر - 2 پيچرا. چمٽا
- بي پٽ پن - 2 پي سي.
تياري
پياز جو عمدو کٽيو، ٽي گاڏين کي هڪ گرٽر تي. گوبي پتلي سان ٿڪجي، ٿورو نموني ۽ سٺو هٿ آهي. Multivarke ۾ اسان "بيڪنگ" موڊ مقرر ڪيو، پکا جو وقت 30 منٽ آهي. برتن ۾، سبزي جي تيل جي 20 ملي لينڊ، پیاز وجهي، ان ۾ 10 منٽن تائين وڌو، پوء گاڏيون شامل ڪريو ۽ هڪ 5 منٽن لاء کائڻ. هاڻي گوبي وڇائي، باقي باقي وقت مکھن ۽ وڌو وڌو. اسان ٽامي جي چٽ، کنڊ، لوڻ ۽ ملئي پٽي جي پنن کي ڦوڪندڙ پين ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ "ڇڪيل" موڊ ۾ 1 ڪلاڪ پکڙيل آهن. تيار ٿيل رڍوء ۾، انگورن کي اڇلائي ڇڏيو، ان کي ملايو ۽ ان کي سرن تي اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي وڌايو.
سيبي کان سولنگي کان سياري جي لاء ايبيرينجز سان
مادي
- اڇو گوبي - 3 ڪلو؛
- گاڏيون. 1 ڪلو؛
- ٽڪريء جو 2 ڪلو.
- 1.
- گلگت - 1 ڪلوگرام؛
- سبزي جي تيل - 300 g؛
- سرگر - 100 ملي؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
گوبي ڀري ٿي، ٽيمو گوشت گوشت جي ذريعي گذري آهي، پياڻن کي اڌ جي شڪل ۾ کائي سگهجي ٿو يا نه ٿي سگهي ٿو. اهڙي طرح، گاڏين کي گرجائي سگھجي ٿو، ۽ اڌ بجت يا اسري ۾ کٽي سگهجي ٿو. ابرگيونئس ڪيٽن ۾ ڪٽي ويندا آهن. هاڻي سڀني اجزاء کي وڏو وڏي ساسپن ۾ شامل ڪيو وڃي، لوڻ ۽ اسٽو لڳائي هڪ ڪلاڪ لاء، پوء سرين ۾ وجهي، هودوڪري ٻيهر وري ٻيڙو آڻين. هاڻي اسان ان کي پکڙيل جام تي اڇلائي، ان کي ڇڪيو، انهن کي لپايو ۽ انهن کي ٿڌي ڇڏيندا.
سياري کان ڪابينا کان سولنگي کان مشروم سان
مادي
- اڇو گوبي 3،5 ڪلو.
- نوڪريون، 5 ڪلو.
- جوش 2.
- ٽڪريء جو 2 ڪلو.
- سبزي جي تيل - 3 پيٽ؛
- لوڻ - 8 قوچ. چمٽا
- ڪارو مرچ مرچ ۽ مٺي مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
مشغول ۽ صاف. پوء ان کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ تقريبا 10 منٽن لاء گڏي وٺو. پياڻن کي تقريبا 12-15 منٽن تائين اڌ اڌ بجت ۾ کائڻ ۽ سبزي جي تيل ۾ کاڌا. 10 منٽن لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ بوء جوش جيڪڏهن ڪو وڏو گنجائش نه آهي، جيڪو فوري سڄي رڪاو ۾ داخل ٿئي ٿو، پوء ان کي حصن ۾ ٻوڙي سگهجي ٿو.