پنيلون مٽي جا پنڊرنگا ميوا تيار ڪرڻ، ان جي پيداوار کي استعمال ڪري سگهجي ٿو جيڪي گهڻو ڪري ڌوڙيندا آهن، ۽ پنهنجو پاڻ ۽ پنهنجي خاندان کي غير معمولي خوشبو سان گڏ علاج ڪندا. حاصل ڪيل مٺي کي مٺين مٺين خريد ڪرڻ لاء مثالي بجلي جو متبادل بڻجي ويندو آهي ۽ ڪنهن چاء پيئڻ واري کي پورو ڪري سگهندو.
پنهيلون ڪاسٽ مان ٻريل ميوو ڪيئن تيار ڪرڻ؟
کلندي ڪوٺيون ڪرڻ لاء ڪاميابي ٺاهڻ لاء، توهان کي صرف سڄي صحيح طريقي سان نه ڪرڻ گهرجي، پر اصل محصول جي پروسيسنگ لاء ٽيڪنالاجي جي وضاحت جي گهرجن کي پورو ڪرڻ جي ضرورت آهي.
- تيز چاقو استعمال ڪندڙ سائي جي سخت هيل صاف ڪئي وئي آهي، ۽ اڇو گودا ڪٽيوب يا ڪبس سان.
- توهان لالچ جي ننڍي ٿوري يا صرف سفيد حصو سان ڪرپٽ استعمال ڪري سگهو ٿا.
- شروعاتي طور تي تيار ڪئي وئينگ 7-10 मिनेटको लागि صاف पानीमा उर्लिएको हुन्छ، त्यसपछि केही चहचहानाहरूमा शर्करा सिरप मा पाइपसकायट، प्रत्येक समयमा सामूहिक कूल र बियर प्रदान गर्दछ.
- شفافيت جي سلائيس حاصل ڪرڻ کان پوء، اهي تندور يا برقي ڊائريڪٽري ۾ ڪم جي حالتن هيٺ خشڪ ڪن ٿا.
- کلندي مان تيار ڪيل مٺيء کي مٽي ڪٽي سان کنڊ پاؤر يا کنڊ سان پوکي ويندا آهن.
کلندي کلندي کان ميزبان - اهو آسان ترين
گهڻو ڪري گهڻو ڪري مزاج ميوو جي رسيل گوپ جو تازو مزو مزو هو، اهو صرف ان کان پوء کاڌي جي کاٻي پاسي کان استعمال ڪرڻ آهي، جيڪو کلندوون مٽي کان وٺي مٺلائي ميوو لاء سادي طريقي سان عمل ۾ ڪيو پيو وڃي. پيش ڪيل ٽيڪنالاجي کي گهٽ ۾ گهٽ مزدور جي خرچ ۽ شيرين جي شاندار فائنل خاصيتن سان راضي ٿيندو.
مادي
- کلندو ڪٽي ڇڏيندو - 2 ڪلو؛
- گندم کنڊ - 2.5 ڪلوگرام؛
- پاڻي 1.5 ليٽر.
تياري
- کلندي کلندي ٻاهرين سخت سخت ڍڪ هڻندا.
- سلسلن کي ڌوئڻ ۽ ڪلو ميٽر جي ڀيٽ ۾ ڪعب يا برسوچڪامي ٿلهي ۾ ڪٽيو.
- هن موضوع کي 10 منٽن لاء ڌڪيو، هڪ رابيل تي چڙهي ويو.
- پاڻي ۽ کنڊ کان، سرسبپ پکايا ويندا آهن، ان ۾ لڌل پذير آهي.
- تيار ڪيل پنڊيل مٽي تيار ڪيل پاڻيء تي کلندي کلڻ کان وٺي، 15 منٽن لاء ٽي دفعي بيرو لڳائڻ بعد انفيوشن ۽ ٿڌو.
- آخري ٿڌي کان پوء، ڪٽي کي هڪ رنگدار ۾ داخل ڪيو ويو آهي، ٻوڏڻ جي اجازت ڏني وئي آهي، کنڊ سان گڏ اڇلائي ۽ پارچ تي پکڙيل آهي.
- ڪمري ۾ گرمي ۽ گرمي تي ٻڌل آهي، مڻندڙ ميون جو سڪل پاڻي 2-5 ڏينهن وٺي سگهن ٿا.
کلندي کلندو ميوا ۾ کلندو
کلندي مٽي مان مٺائي ميوا مٽي ڪٽي، جنهن جي تلاوت اڳيان بيان ڪيو ويندو، ساڳي طرح جي ٽيڪنالاجي سان ساڳي طرح تي تيار ڪيل آهن، سواء ان ۾ تندور جو آخري مرحلو خشڪ آهي. اها حقيقت مٺائي مٺائي ٺاهڻ جو مجموعي وقت گهٽ ٿي ٿي ۽ توهان کي عام طور تي معمولي کان جلدي نتيجا حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏيندو.
مادي
- کلندو ڪٽي ڇڏيندو - 2 ڪلو؛
- گندم کنڊ - 2.5 ڪلوگرام؛
- سائٽيڊ ايڊس - هڪ پنچ؛
- پاڻي 1.5 ليٽر.
تياري
- کليل ڍڪ ڪٽي، 7 منٽن لاء کائڻ، ابلڪ سرپ جي منتقلي، شڪري ۽ پاڻي کان پکا، سائٽيڪ اسيد شامل ڪيو هجي.
- 15 منٽن لاء ڪامياب 3-4 ڀيرا ڌڪ، هر وقت جو ڪم بيس کي ٿڌو ڪري ڇڏيندا آهن.
- شربت مان پائي چادر واري رستي تي شفاف سلائيس کي هٽائڻ لاء، 2 مي ڪلاڪن تائين 60 درجا مٽي مان کلندڙ مٽي مان مٽي ڪڍو.
سوڊ سان کلندي مٽي مان مٺائي ميون وارا ميوا
کلندي کلندي هڪ نسب آهي جيڪا پهرين ٽائيم خام مال جي بغير پيدا ٿي سگهي ٿي. انهي صورت ۾، طريقيڪار سوڊنگ کي حل ڪرڻ ۾ سلائسن جو ٻڻڻ بدران، ان کان پوء صرف پاڻيء جي وهڪرو تحت ان کي مڪمل طور تي هلڻ گهرجي ۽ سائپ ۾ ايندڙ پکا لاء استعمال ڪرڻ ضروري آهي.
مادي
- کلندو ڪٽي ڇڏيندو - 2 ڪلو؛
- گندم کنڊ - 2.5 ڪلوگرام؛
- سوڊ - 2 چمڪندڙ؛
- سائٽيڊ ايڊس - هڪ پنچ؛
- پاڻي 3.5 ليٽر.
تياري
- ٻن ليٽر پاڻيء ۾ سوڈا اڇو ڪيو ۽ نتيجو حل ڪندڙ، مٺو ۽ ڪچي چڪر چئن ڪلاڪن تائين.
- هاڻوڪي پاڻي جي نئن هيٺ خام مال کي هڻندو، ۽ پوء ان کي پاڻي واري سرڪ ۾ داخل ڪيو وڃي، باقي پاڻي، کنڊ ۽ ڪيٽريڊ اسيد کان پکايا.
- 30 منٽن لاء کائڻ، ٿڌي وڃڻ
- وري ٻئي طريقي سان ٻيهر عمل ڪريو.
- آخري ٽڪري کان پوء، ڪنٽرول جي مواد کي سڪل تي سوچي ۽ خشڪ ڪنڊ ٿيل ميون سڪي وڃڻ کان پوء تيل تي کلندون جي ڪاسٽ تان تتل تي تتل يا ڪمري جي حالتن تي هليا ويندا آهن.
کلندو کلڻ کان مٺائي ميون مانيون
موسمياتي مٽي لاء اونڌو ٿيل ڪاسن مان مٺل ميون جو ميوو پيش ڪيل طريقي سان ڊسڪيون جي ذائقي پيٽ کي متعدد ڪرڻ ۽ ان ليمن جا نوٽس ڀريندا آهن. شربت هن صورت ۾ ليمن جي سلائسن سان پورو ڪيو ويندو آهي، جيڪو اڳ ۾ ٽڪرائي پاڻي ۾ ڪجهه منٽ ڦيرايو ويندو آهي، ۽ پوء ڇوليون ڇڪيون ۽ صاف ٿيل پالپ ۾ موجود آهن.
مادي
- کلندو ڪٽي ڇڏيندو - 2 ڪلو؛
- گندم کنڊ - 3 ڪلوگرام؛
- لپن 2 ٽڪر؛
- پاڻي 2 پيٽ.
تياري
- 7 منٽن لاء ڀريل هٽائڻ، ڪٽڻ جي اجازت ڏيو.
- ليمن کي تيار ڪريو ۽ گڏوگڏ ڪرسٽن سان گڏ، گرم شربت ۾ لڳل، پاڻي ۽ کنڊ مان پکايا.
- ڪاميابي کي ڏيو ۽ ٿڌي ڪرڻ ڇڏي ڏيو.
- گرمي کي ٻيهر هٽايو ۽ ٻيو 7-9 ڀيرا ٿڌو، پوء ٽڪرا تي شفاف سلائي ڪڍي ڇڏيندا ۽ ان کي سڪي ڇڏيو.
کلندي مٽي مان مٺائي ميون مانيون ميون
کلبوڊ مٽي تيار ڪرڻ لاء هيٺين مٺي دانت لاء تيار ڪيل مبلغ . سائٽيڪ ائڊس جي شربت ۾ شربت ۽ کنڊ جو هڪ شاندار حصو استعمال ڪندي ان کي ممڪن بنسبت مٺي ذخيرو سان گڏ ممڪن آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان کائڻ کان پوء ٿورين وينلا يا نيبو جست شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- کلندو هڻڻ - 1.5 ڪلو.
- گندم کنڊ - 3 ڪلوگرام؛
- پاڻي 2 پيٽ.
تياري
- 10 منٽن لاء ڪرسٽ ڪٽي ۽ ميٽي ڇڏڻ جي اجازت ڏيو.
- جنهن کي پاڻي ۽ کنڊ ملائي، ڪٿرن سان ٺهڪندڙ رکڻ سان گرم هوا، گرم شربت ڪرسٽن کي تختن ۾ وجهي وجهي ڇڏيندي.
- 15 منٽن لاء ڊاڪٽرن کي ڦوڪائڻ لاء 3-4 ڀيرا اڇلائي ڇڏيو، هر وقت عوام کي ٿڌي ۽ ڦهلائڻ لاء.
- فرش جي پٿرن تي شفاف سلائسون ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ سڪل يا تيل جي حالتن ۾ سج ۾ کلندوون ڪاسٽ کان ٻڏل ڪنڊيل.
کلندي کان مٺائي ميون کان سواء کنڊ جي بغير
انهن ماڻهن لاء جيڪي ڪجهه سببن لاء ڏورانه کنڊ کنڊ استعمال نه ڪندا آهن، اهو به دلچسپ آهي ته کلندوون ڪتب آڻڻ کان سواء ان ۾ شامل ٿيڻ کان سواء ڪئين نه ڄاڻڻ. قدرتي ماکي مان ٺهيل شربت استعمال ڪندي هن صورت ۾ سلسلن جو لازمي مٺو وصول ڪيو ويندو. نازڪيت جو آخري ذائقو خاص به دلچسپ آهي.
مادي
- کلندو هڻڻ - 1.5 ڪلو.
- ماکي - 2.3 کلو؛
- پاڻي 0.5 ليٽر.
تياري
- 10 منٽ لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ ڪٽي کٽي، ڪٽي ۽ ڪڍيا ويا آهن.
- پاڻي سان ماکي مٽي، هڪ ڪوڙي آڻيو ۽ کلندو ماس ڪاميٽي جو ٺهيل.
- ڪنٽرول جي مواد کي ڪوف ڪرڻ لاء، مينھن کي ڇڏي ڏيو.
- گرمي کي ٻيهر ورجايو ۽ ٿڌو چڪر 7-9 ڀيرا.
- خشڪ تيار ڪيل مٽي کي هڪ بيڪ تي شيڪس تي هڪ آسان انداز ۾ مٽي تيار ڪريو.
کلندي مان مٺائي ميون مانيون سان ملائي
کلنديون مان مٺيون ميوا جوڙيل آهن، جن کي جلدي پڙهي توهان کي بعد ۾ سکندا، سائروپ کي نارنجي جوس ۽ ليمر پائپ جو استعمال ڪندي هڪ خاص ذوق ۽ وڻندڙ وڻندڙ مزو ملندو آهي. ان کان علاوه، علاج کي گهٽ کنڊ سان تيار ڪيو ويندو آهي ۽ مهرباني ڪري اهي مٺي جيڪي به مٺي مٺاڻين کي ترجيح ڏيندا آهن.
مادي
- کلندو ڪٽي ڇڏيندو - 2 ڪلو؛
- گندم کنڊ - 1.4 ڪلوگرام؛
- اورينج - 4 پي سي.
- ليمون 2 پي سي.
تياري
- 5-10 منٽن لاء ڀريل ۽ ڪٽ ڪيو ويو.
- ڪليج جو رس رسال ۽ ليمن کان وٺي، ان کي کنڊ سان ملائي، ان کي ٽڪرائڻ سان ڪوڙي آڻين.
- ڳانڍاپو سرن ۾ اڇلائي ۽ کلندي کلندوون پيل.
- بار بار ٽپڻ جي موڪل کان پوء ڪيترائي ٿڌو ۽ بغير.
- هن چڪر کي 7-10 ڀيرا ٻيهر ورجايو، هن کي پٿريلي پتي تي سلائيز سڪي ٿو.
کلندي ۾ کلندي مٽي مان مٺائي ميونز ۾
اهو آسان ۽ سادو آهي جيڪو ٻيليل ميون تيار ڪري پاڻيءملون ڪرسٽن کان هڪ برقي ڊائريڪٽر ۾. ڪپڙو گيٽٽ ڊيمن کي خشڪ ڪرڻ تي وقت بچائيندو آهي، ۽ سرپش ۾ هڪ اڪيلو پائڻ سان پيش ڪيل ٽيڪنالاجي غير ضروري ۽ شرمندگي کان سواء مٺي کي حاصل ڪندو. اهو سرياب سان انهن جي تڪڙي تڪڙي جي تڪليف لاء هڪ فورڪ يا اسڪار سان سلائسس کي ختم ڪرڻ کان پوء اهم آهي.
مادي
- کلندو هڻڻ - 1.5 ڪلو.
- گندم کنڊ - 1 ڪلوگرام؛
- پاڻي 2/3 پيالو.
تياري
- 10 منٽن لاء صاف پاڻي ۾ ڪڻڪ ڪڻڪ کي اڇلائي ڇڏڻ جي اجازت ڏين ٿا.
- هڪ ساسن ۾ ڪٽيو ويو، پاڻي ۽ کنڊ، ۽ اسٽو ڏانهن موڪليائين.
- سلائيٽ تائين 30-60 منٽن تائين شفاف ٿيڻ تائين روانا ٿيڻ سان مٺايون تيار ڪريو.
- ڪراسٽ جي پتلون تي ڪٽي ڪڍو ۽ ڊوائيس تي ڦيرايو، ان کي 60 درجا جي درجه بندي تي آڻيندي.
- کل ميلون ڪاسٽ مان سڪل ڀڃي ميون کي 2-3 ڪلاڪن تائين.
کلندي مٽي مان مٺائي ميون جي هڪ گهڻائي ۾
بنيادي طور تي شمع ڪاسائي تيار ڪرڻ ۾ هڪ گھڻي ورڇ ۾ . رڌ پچائڻ وارو اسسٽنٽ ڪيميائي کائڻ لاء مثالي حالتن کي فراهم ڪندي ۽ عمل کي مسلسل رکڻ يا ان جي نگراني ڪرڻ جي ضرورت کي ختم ڪندي. جيڪڏھن چاھيو ته پکا لڳائڻ جي آخري مرحلي ۾، توھان سلن جي رنگن جي ڪنگڻ لاء وينلا، ليمري پيش يا ميوو جو رس شامل ڪري سگھو ٿا.
مادي
- کلندو هڻڻ - 1.5 ڪلو.
- گندم کنڊ - 1،5 ڪلو؛
- پاڻي جو گلاس.
تياري
- "ورڪا" موڊ ۾ ڪٽي ڪرت 10 منٽن لاء تيار ڪيا ويا آهن، ٿانو جي مواد کي پاڻي ڀرڻ تائين، جيستائين اهو ڍڪي هجي.
- ڪاميابي تي ڪامياب ڪريو، ملائيٽ ڏانهن واپسي، کنڊ ۽ پاڻي شامل ڪيو.
- پروگرام "Plov" يا "Quenching" پروگرام کي منتقل ڪريو.
- سگنل کان پوء، هيل ٿڌي ۽ بغير کي ڇڏي ڏيو.
- ٻيهر چونڊيل موٽو 2 ڀيرا ڏسو.
- سڪل خشڪ ميون کي ڀاڙيندڙ ميون کي ڀاڄيون، هڪ آسان طريقي سان کلندوون ڪاسٽ مان پکايا ويندا آهن.
پنيلون ڪاسٽ مان موٺل ميونز کي ڪيئن اسٽور رکڻ؟
اهو ضروري ناهي ته سياري لاء پاڻييل ڪڻڪ جي ٻٽين مان ڪنڊيل ٿيل ميوو تيار ڪرڻ جي لائق ناهي، پر ان کي پڻ برقرار رکڻو پوي. نا مناسب حالتن جي تحت، مٺايون مينڊي بنجي، ناپسنديده ذائق حاصل ڪري سگھجن ٿا، يا ناقابل محتاط سخت سلائسن ۾ ڦري ويندا.
- مٽي ٿيل ميوو سڪي جاء تي ذخيرو ٿيل آهي، بغير بند ٿيل بند جار ۾ ڌار ڌار ڌار.
- ڊسڪيون رکڻ جي لاء مثالي ڪانٽينر ويڪيوم ڪنٽرولون آهن.