گهڻو ڪري سپرڊٽنس ۾ موجود خوراڪ جي گهڻائي جي باوجود، گهڻا گهڻيون شيون ڀاڄيون جاري رهيون. گهر واريون شيون ٺاهيندڙن مان هڪ مشهور ڪڪڙين وارا آهن، جيڪي مختلف قسم جون ترڪيبون استعمال ڪري سگهجن ٿيون.
ڪڪرن کي ڪيئن چونڊيو؟
ان جي پيروي ڪرڻ لاء سوادج ٿيل ڪڪڙين جي تيار ڪرڻ لاء:
- ڪڪرن کي ڌوئڻ بئنڪ سوڊ سان ڇڪيل آهن، ڳچيء جي رليف تي خاص ڌيان ڏئي، ۽ پوء اهي ٽڪرائي پاڻيء سان ڀريل آهن.
- ڪناري جي تري تي گرين ۽ موسم جي جاء تي. ڪڪڙين کي سڌريل جڳهه ۾ ورهايو ويو آهي. پوء سرڪشي ۾ وجھو.
- ھڪڙو ھڪڙو ٺاھ ٺاھيو، جنھن لاء اھي ٽولي پاڻي، لوڻ ۽ کنڊ کي گڏ ڪن. ھن ھڪڙي ھڪڙي ڪلاڪ جي ھڪڙي مھيني لاء ڀريل آھي ۽ انھن کي ڪڪرن ۾ وجھي ڇڏيو.
- هر جهر ڍڪ سان ڍڪيو ۽ ان کي پاڻيء سان ڳاڙهو ڪريو. 10 منٽن لاء هن پوزيشن ۾ ان کي رکو.
- انھن کي ٻاھر ڪڍيو ۽ لابين کي وڌو ته جيئن اھي ٺٺوليون ڪندا. ان کان پوء وري بار ڦيرايو ۽ ان کي لپايو، ٿڌي ڇڏڻ.
ڪڪڙين جي ھڪڙي نوڪري ۾ جلدي ھليو ويو
جڏهن گهرو گراهڪن جي ڪناري سان گاديء جي وقت تائين محدود هونديون آهن، نوڪريء جا ٻيا مرحلا، پوء اڳڀرائي کائڻ هڪ تڪڙو طريقي سان رهنمائي ڪن ٿا، هڪ نموني ۾ ڇڪيل ڪڪرن تيار ڪرڻ. انهي صورت ۾، هڪ بهترين نمونو اڌ جي ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندو. جيتوڻيڪ اهو يقين آهي ته سڀ کان وڌيڪ مزيدار ڪڪڙين ڊيل سان ملي ويندا آهن، اهو ٻين اختيارن جي ڪوشش جي لائق آهي.
مادي
- لوڻ 3 ڪلو؛
- گھوڙا پالڻ؛
- واھندڙ پنڌ
- مرچ؛
- ڪپڙا - 2 ڪلو.
تياري
- ڪڪرن کي ڌوئڻ لاء، ڪڻڪ جا ٻيا حصا.
- کاڌي پائڻ، مصالحو شامل ڪريو.
- ھڪڙو پيٽ ۾ ھڪڙو چنبڙيل ڪڪڙھو رکھو ۽ گھڻن ڪلاڪن کي پڪڙيو.
ڀريل ڪڪڙين - سياري لاء هڪ طريقو
سياري لاء قيمتي چنچل ڪڪڙين وانگر اهڙي ڊڪ تيار ڪرڻ لاء ٻئي طريقي سان استعمال ڪريو. جيڪڏهن اهي جار ۾ بند ٿين ٿيون، پوء سرگر استعمال ٿيندو آهي. هو سڀني بڪرياريا ۽ مائڪروبن کي ماريندو، تنهنڪري توهان نموني جي معيار بابت پريشان نٿا ڪري سگهو. گندم جي هڪ خاص ڪڻڪ ڪرڻ جو راز انهن کي ڪجهه وقت لاء سٺو پاڻي ۾ رکڻ لاء آهي.
مادي
- مرچ - 5 مئل؛
- bay leaves - 2 pcs.
- ڪڪڙ
- 2.
- سرگر - 3 پيچرا. l.
- گهرن
- کنڊ - 4 ميچون. l.
- لوڻ - 2 ميچ. ايل.
تياري
- ڌوڪرن کي ڌوئڻ، واڪ تيار ڪريو.
- کوٽي جي تري ۾ ٻاهران سڀئي اجزاء ٻاهران کنڊ ۽ لوڻ کانسواء. مٿي ڏنل جڳهه کان وٺي، سرگر ۾ وجھو.
- اچرجندڙ پاڻي، لوڻ ۽ کنڊ جو هڪ جڙي ٺاهيو، انهن ڪلاڪن جي هڪ ڪلاڪ لاء ٽائيم آڻيندي، ان مان کجينج ڪڪرن کي ڪڍيو.
- بئنڪن سان گڏ بند ڪيل بند ڪيا ويا ۽ گرم پاڻيء ۾ رکيا وڃن، 10 منٽن تي زور ڀريو، پوء مٿي وڌو.
ويڙهاڪ ڪڪرن سان سينٽرڪ ايڊم سان
رانپرواين واري ڪوڪي مزيدار بيلائن ٺاهڻ لاء مختلف طريقن سان استعمال ڪريو. هن کي ڏنو ويو، هرڪو کيڏڻ اچار تي واپس وٺڻ جو موقعو آهي. تمام گهڻا مشهور گهرجن سان سياريڪل سيڊ سان گڏ سياري لاء ڪڪڙين کي مشهور آهن. اشتهاري کي سڀني قسمن جي برتن تي پهچايو ويندو آهي، گوشت، مڇيء، سبزي جي اجزاء.
مادي
- ڊبل - 1 گند؛
- درٻار - 1 چوڪ
- لوڻ، کنڊ - 2 پيچرا. l.
- مرچ - 5 مئل؛
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سيٽيٽر ايڊس - 1 ٽيپ. ڪناري تي.
تياري
- ڊيل، سرسري، ڪڪڙيندڙ لہسن ۽ ٻين مصالحن جي ڪنڊ تي رکيل آهي.
- ڪڪرن کي پاڻي ۾ ڌڪيو ويندو آهي. جار ڏانهن منتقل ڪريو.
- ھڪڙو ڪلاڪ جي ھڪڙي کانپوء ٽھڪندڙ پاڻي ھڻڻ ۽ مچائي ڏيو. 5 منٽ لاء ريت ۽ ٻيڙيون شامل ڪريو. بران جي حوالي سان جار ۽ اسيد شامل آهي.
- هن کي ڇڪايو ۽ ڪٿان چنچل ڪڪڙين کي ٿڌي ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو.
ڀريل ڪڪڙين سان ڪيچ مچ سان
پڙهي مان هڪ ناقابل اطمينان ۽ سوادج ۽ دلچسپ تغير آهي جنهن کي چنبڙي ڪڪڙين جي مرچ ڪچچپ سان گڏ آهي . اهو قابل ذڪر آهي ته سست تيز تيز آهي، تنهن ڪري مناسب مناسب برتن جي پريمن لاء مناسب آهي. اها مڪمل طور تي هر قسم جي پاسي جي برتن کي پورو ڪندي ۽ بلبل جي مختلف قسم جي خاصيت جي سبب ان کي پائيچني ڏيو.
مادي
- ڪيچچ مرچ - 6 ويچار. l.
- سرڪشي - 70 ملي؛
- لو - 100 گ؛
- کنڊ - 70 g؛
- مرچ - 9 هڻ؛
- گھوڙا پالڻ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڊبل - 1 بٽڻ.
تياري
- هورسيرش، ڊيل، لوسن ۽ مرچ ڪنٽرول جي تري تي رکيل آهي.
- ڪڪرن کي 4 ڪلاڪن لاء پاڻي وجهي، واه تي وڇائي.
- ٽڪيل پاڻي سان ٽڪرائي ڪريو، ڊيل. وري به پاڻيء جو ٻيڙو، هتان ڪڪرن کي ٻيهر ڏيو. باقي حصن ۾ شامل ڪريو.
- بئنڪون ٺاهي ڇڏيو.
مرڻ لڳو ڪڪڙين سان سرسري سان
سياري سان خوشگوار ۽ سياري جي خوشبوء جي بوء سياري لاء سيرابڻ سان . توهان انهن کي ڪنهن به ڍڪ سان گڏ گڏ ڪري سگهو ٿا، اهي هڪ بهترين ناول هوندا. طويل ٿيل سرسري مزو کاڌي جي نمايان هوندي ۽ ان کي هڪ خاص پائيچيني ڏيو. ostrenkogo جي مداحن لاء اهو اختيار پڻ وڏو آهي.
مادي
- مرچ - 1 پيچرو. l.
- سرڪشي - 70 ملي؛
- درٻار - 1 پي. l.
- لوڻ 0.5 پيالو؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- سبزي جي تيل - 70 ملي ميٽر.
تياري
- لوڻ ۽ کنڊ سان ڪڻڪ ڪڪرن کي. هن کي انگورن ۽ تيل ۾ وڌو، لوسن ۽ سرسبز شامل ڪريو.
- ڏاڪڻ، ان کي ٻه ڪلاڪن لاء روانو ڪيو. واز تي جڳهه، برائن سان لڳائڻ.
- بئنڪون ٺاهيل، اپ ٺاهيو.
مٺي ٻرندڙ ڪڪڙين جو
مٺي سوٽي سيراب ڪڪڙين بلڪل غير معمولي آهن، پر گهڻيون سوادا آهن. انهن جي پچائڻ جو هڪ خاص خاصيت اهو آهي ته اهي مورن کي ختم ڪري سگهجن ٿيون، نسبازي استعمال نه ڪندا. پر هڪ 1 ليٽ شايد، رزق ۾ ڏنل شين جي مقدار کي ورتو وڃي ٿو، جنهن جو نسبتا ڪيتري قدر بائلٽ انهن مان حاصل ڪرڻ جي حساب سان وڌائي ٿو.
مادي
- هارونڊيٽي. 2 ڄڻا؛
- dill 2 umbrellas؛
- مرچ - 4 هڻ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سرڪشي - 70 ملي؛
- کنڊ - 2 پيالو؛
- لوڻ - 3 ميچون. ايل.
تياري
- 2 ڪلاڪ لاء پاڻيء ۾ ڪڪرن کي ڇڏي ڏيو.
- بئنڪ کنيون، گھوڙا پٿرن جي پنن، ڊيل، مرچ ۽ لوسن کي هٽائڻ. خشڪي تي ڪڪڙين جو حصو
- بينڪ ٽڪن پاڻي ڀريو ويندو آهي ۽ 1.5 ڪلاڪن تائين بيهڻ جي اجازت آهي.
- ٽڪندڙ پاڻي ۾ انگورن، کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪريو، 3 منٽن لاء ٺهرايو وڃي.
- پاڻي ڀريو ويو، واڪ ۾ اچار وجهي، ان سان گڏ ڦر لائين.
ڀريل ڪڪڙين کان بغير سگريگر
ڪينن جو هڪ نسبتا نئين طريقو هو ته سياري لاء ويڊکا سان گڏ ٻرندڙ ڪڪڙين تيار ڪرڻ. روايتي اجزاء جي بدران، سرينج سمجهيو وڃي ٿو، نوڊا ان ۾ شامل ڪيو ويو آهي. هن پچائڻ جو اختيار اهو آهي ته ڪڪڙين لچکدار، هڪ خاص سازش، ۽ ان جي شيلف زندگي ۾ واڌ وڌائي.
مادي
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- ويدوڪو - 2 چمچ. l.
- لوڻ - 3 ميچون. l.
- کنڊ - 3 ميچون. l.
- سائٽيڊ ايسڊ - 1 پيچرو. l؛
- مصالحو.
تياري
- ڪڪڙين جي مسڪينن ۽ مصالحن ۾ لکو.
- هڪ اچار ٺاهيو، کنڊ جو وڌو، نمڪ، ائڊل ابلڻ وارو پاڻي. ان کي ڪڪرن ۾ وڌو، 5 منٽن کي ڇڏي، ڊيل، ٻيهر اڇلائي ۽ اچار ڀريل ڪڪڙين کي وڌايو.
- ويڊڪو شامل ڪريو ۽ ان کي رول ڏيو.
چيما سان گڏ ڪڪرن کي ڪيئن چونڊيو؟
ڪيترن ئي جزا سان شوقين کي جمع ڪرڻ لاء، توهان ٽراڪ کڻي چڪا ڪڪڙين کي سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، ڀاڄين ۽ نقصان جي بغير ڀاڄيون چونڊيو وڃي، جيڪي چڱي طرح سان ڀريل آهن. معياري برائن بيزل ۽ ٻرندڙ، غلبي سان ٺهيل آهي. مارنڊي ڪارو مرچ تيز ٿي سگهي ٿو، ڪارو مرچ مٽيء يا گرم انار شامل ڪيو وڃي.
مادي
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- سرگر - 20 g؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- لوڻ - 2 ميچ. l.
- کنڊ - 4 ميچون. l.
- bay leaves - 2 pcs.
- مرچ - 9 هڻ؛
- هڏن وارو پنن، ڊيل.
تياري
- بينڪ ۾ گھوڙا، ڊيل، بي پاڙا، مرچ ورهائڻ.
- ڪڪرن ۽ چيمن کي 1 ڪلاڪ لاء پاڻي اچڻ گهرجي، بئنڪ کي ورهايو ويندو آهي، لوسن کي شامل ڪري، ٽولي پاڻي ڀريندا. اڌ ڪلاڪ لاء اٿي وڃڻ جي اجازت، پاڻيء کي وڌائين.
- ھڪڙو ڳوڙھي ٺاھيو، لوڻ ۽ کنڊ ۾، وجھي پاڻيء ۾ وجھي، سرن ۾ وجھو. دالين ڀاڄيون ڇڪيون، 30 منٽن لاء اٿي، درياء.
- ڪنوار وري ٻيھر اڇلائي، ڀاڄين ڏانھن وڌو ۽ جار کي ڇڪيو.
ڀريل ڪڪڙين کان بغير ڊرسيز
ڪجهه گهرواري بيزاري ڪڪڙين لاء نسخي جي استعمال کي ترجيح ڏيو. انهن جي فائدي اهو آهي ته پکڪڻ دوران، ڀاڄيون هڪ خاص ڪري وٺندا آهن، جنهن کي هن سنوار جي نمايان سمجهيو ويندو آهي. اجزاء جي جوڙجڪ مختلف هونديون آهن، انهن جي پنهنجي مزاج کي سڌو رستو ڏيکاريندو آهي، ان ۾ پن چڪين، گھوڙسوائي، پتلون، ڊيل، غلبي جا پن ٿيندا آهن.
مادي
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- سرڪش ¾ کپ؛
- لوڻ - 3 ميچون. l.
- کنڊ - 0.5 ڪڇو. l.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ساهه
تياري
- زرعي ۽ ڪڪرن کي ورهائڻ لاء ڪناري ۾.
- ٽپي پاڻي سان موٽڻ، 3 منٽن لاء رکو، مائع کي صاف ڪريو.
- آڱرندڙ پاڻي سان گڏ وري لوسن کي شامل ڪريو، مٽي ڪشميرو ڪڪڙين کي برائن سان پاڻي، لوڻ ۽ کنڊ کان کڻي ڏيو.
- مارينڊي ٻوڙي ڇڏيو، ڪشادو، ان ۾ سرگر کي وجھي، ۽ جيار جام.