اسپتيئي تقريبن سڀني نسبتا ترقي يافته ملڪن ۾ هڪ مشهور پادري آهي (يا جيئن ته اسان کي چوندا آهن، پادري). اسپتيئي کي گريڊ گريڊ لوڻ مان ٺاهيو ويو آهي، اهي گول گول سيڪشن، قطر - اٽڪل 2 ملي ميٽر آهن. جديد اسپتيٽي جي ڊيگهه تقريبا 15 کان 25 سينٽن کان مختلف ٿي سگهن ٿا. اسپتيتي عام طور تي مختلف موسمي ۽ ساس (10 هزار کان وٺي) سان گڏ رهيو آهي. ايټاليا جي مختلف علائقن ۾، مصنوعات ۽ ساسٽ اسپتيٽ لاء روايتي طور تي ڪم ڪري رهيو آهي علائقي ۾ پيداوار جون شيون شامل آهن.
سپتيھي جي تاريخ ۽ قسم
سپيگتي - نيپيلس ۾ هڪ اطالوي ڪتائي جو روپ ٺاهي، جيڪو 18 Antonio Viviani پاران انتون ڏنو هو، جنهن ۾ ٻه قسم جي ٽڪر سان گڏ هن قسم جي پادريء جو ڌيان پئجي ويو. ساڳئي شين ٺاهڻ جي تمام مشق ("مارڪوونسن") سڏيو ويندو هو گهڻو اڳ ٺاهي وئي: پهرين 4 فيبروري 1279 واري دستاويزي سند.
ماهرن جي 100 سپاپي کان وڌيڪ سپاپيٽي ۾ فرق ڪن ٿا، پر توهان جي سر کي گرايو نه ڪرڻ، اهو کلاڪ اسپتيتي (مٿي ڏسو)، ۽ وڌيڪ ذيلي - سپتياتي ۽ ٿڌر سپگتي جي وچ ۾ فرق ڪرڻ ڪافي آهي.
يو ايس ايس آر ۾ اسپتيٽ جي پيداوار جي شروعات 1980 ع کان شروع ٿي.
توهان کي ٻڌايو ته سپتي چيٽي ۽ ٻين معياري پاستا مناسب طريقي سان کائيندا آهيو.
سپاھيٽ چونڊيو
پسند جو عام اصول: معياري سپتيٽ سستو نٿو ٿي سگهي. تنهن ڪري، جڏهن هن قسم جي پادري خريد ڪري، احتياط سان प्याकेजिंग अध्ययन. بهترين سپتيھي (گڏوگڏ ٻيون پادري) لکت "گروپ اي" سان نشان لڳل آهي، جنهن جو مطلب آهي ته انهن کي ڪڻڪ جي قسمن مان ٺاهيو ويندو آهي. شين جي ٻين آرٽيڪلن سان لڳل آهن جيڪي قيمتي ۽ ڪڻڪ جي ڪڻڪ کان وڌيڪ گلوبلن مان ٺهيل آهن. ان کي اهو سمجهڻ گهرجي ته سستا پاستا انگ اکر کي برقرار رکڻ لاء انهن لاء مفيد نه آهي.
عام خيال کي سپگھيٽي کاڌا عام طور تي ڏنل آهي: هڪ ساسن ۾، پاڻي کيڏڻ لاء پاڻي آڻيندي ۽ ان ۾ اسپتيټي کي ختم ڪري مڪمل طور تي تيزيء سان روشني سان دٻاء (۽ ڀڃڪڙي، جئين آبادي جي ڪجهه حصن ۾ واقع ٿيو) سان موڙيندڙ. رستن ۾، اسپگھيٽ عام طور تي خاص تيز ۽ تنگ وارو پٿرن ۾ بيٺل گفا سان گڏ بيٺو آهي.
آئون سپتيئي کي ڪيئن ڊگهي ڪري سگهان ٿو؟
عام طور تي، اسپتيه (۽ ٻيا قسم جي پادا) جو پيڪس ظاهر ڪري ٿو ته ان کي ڪڪڙ لڳندي ڪيتري ڊگهي هوندي آهي. اطالوي اطالوي پکين جو مطلب آهي اسپتيٽ ۽ ٻين پادا جي آثارن جي هستين جو معياري، جيڪو لفظي طور تي "دانت تي". ان جو مطلب اهو آهي ته انهن کي هست نه ڏيڻ گهرجي. سراسري طور، ال ڊين اسٽيٽ تائين معيار جي اسپتيٽنگ لاء تيار وقت جي وقت 5 کان 15 منٽن کان (بهترين نتيجو 8-10 منٽن جي لحاظ کان) مختلف آهي. ڪجھ قسم جا هيڪاگيا کڻي چڪا آهن، اهي باقاعده اسپتيٽ کان وڌيڪ منٽن کان وڌيڪ يا پوٽو ۽ پاڻي کان (وڌيڪ 15 منٽ کان وڌيڪ نه هوندي) کان گهڻو ڪري سگهن ٿيون.
تيار ڪرڻ جو عام اصول
تيار ڪيل سپاھيٽ هڪ رنگدار ۾ اڇلائي چڪو آهي ۽ نه وري ڪو به ڌڪ ۾، قيمتي تيار ٿيل قيمتي پادا هن طريقي جي ضرورت ناهي.
اسان عام اصطلاحن ۾ اڀياس ڪيو آهي ته ڪيتريون ئي نسخ ۾ ڪيئن اسپتيه ڪڪڻ، انهن جو بهترين نسخو، اهي مکڻ سان گڏوگڏ، مکڻ سان ٺهرايو ويندو آهي، اهڙي قسم جون ترڪيبون ايٽيا ۽ سوئٽزرلينڊ جي سرحد جا اتر "زمينون" جي لاء روايتي آهن، جتي دودي جي پيداوار جي پيداوار ترقي ڪئي وئي آهي. يقينن، توهان ٻين ڍنڍن سان گڏوگڏ ڪري سگهون ٿا، انهي جي بنياد تي گھر ۾ ڇا (يا تيار ٿيل روايتي رزق ڪتب آڻين).
قدرتي طرح ڳاڙهو ڪارو سپگھيٽ آھن، جيڪي ڪپڙي جي فطري راز سان گڏ ٺاھيو آھن، جنھن کي نام نہاد مسڪين آھي، جنھن کي ھڪڙي نموني رنگ واري پيچيده ٺاھي سگھي ٿو.
ڪارو سپاھيٽ ڪئين ڪيئن ڪجي؟
اسان ڪارو اسپتيٽ ۽ عام طور تي کائيندا آهيون (مٿي ڏسو)، بهترين نتيجا 8-11 منٽن وارا آهن. ڪاروائي اسپتيٽ پڻ ڌوئڻ نه ڏني وئي آهي، عام طور تي موسميات سان سماج جي بنياد تي ڪم ڪندو آهي.
حالانڪه، سوويت-پوزيشن جي پوسٽ ۾، هڪ طريقي جي مقبوليت وڌي رهي آهي، جيڪا لڳي ٿو، ته اڳوڻي اسڪولن جي تخليقي ذهنن جي مائنن مان هڪ بهترين خوشبو: ساساج ۾ اسپتيتي سان. جيئن حاصل ڪيو ويو آهي
ساساج ۾ اسپتيٽ ڪئين ڪيئن ڪجي؟
مادي
- سوسائٽي ڊگهي نه آهن.
- اسپتيٽ.
تياري
سوزج جو اڌ حصو، هر حصن ۾، ڪٽايو پيو وڃي، گهٽ اسپتيٽ پٿرن ۽ گهٽ ۾ گهٽ 8 منٽن تائين پکايا ويندا آهن، پوء پاڻي صاف ٿي ويندو آهي، نازڪ، ٿڌي سوسائٽي سان بهترين خدمت ڪندو آهي.