ڪافي مٺو آهي، "Medovik" سان ٺهڪندڙ ڪتب آندو ويندو آهي، جهڙوڪ جيڪي انهن کي گنديء جي بنياد تي تيار ڪيا ويا آهن. ان کان علاوه، عام کنڊري يا تيل کان ٿورو وڌيڪ مائع آهي، ۽ تنهنڪري خشڪ ماکي جي ڪچي گوري تي قابو ڪري سگھندا آهن.
ماکي ڪيڪ - پڙڙي ھميئر سان گڏ
مادي
ڪيڪ لاء
- مکڻ - 85 g؛
- گندم کنڊ - 135 g؛
- ماکي - 65 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سوڊ - 5 g؛
- سرڪش - 10 ميل؛
- اٽو 385 گ.
کریم لاء
- گندم کنڊ - 145 g؛
- وينلا پيڻ جو مزو؛
- ڳاڙھ ڪماڙ - 720 ملي.
تياري
ڪيڪ جي تيار ٿيڻ هڪ معياري طريقي سان مکڻ ۽ کنڊ کان ڪتب آڻڻ واري طريقي سان ٿيندي آهي. جڏهن نرم تيل ٿڪجي وڃي ٿي ۽ مقدار ۾ ڪجھه ڀيرا وڌائي ٿو، ميڪر جي تڪليفن کي بغير بند ڪرڻ کان سواء، تيزيء سان ماکي کي شروع ڪري ڇڏيو، ۽ پوء به، سست ۽ بيٺل پڻ. انگورن سان سوڊ کي وڌايو ۽، جيستائين اهو ردعمل بند ٿي ويو، ڪيڪ ٽيسٽ کي فومنگ حل ۾ وجهي. نتيجن کي ٺهيل ٺهيل ڪٽي جي شڪل ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پوء 7-ڪلاس جو ٿڌو اڌ ڪلاڪن تائين ٿڌو رکي ٿو. هر هڪ خشڪ ٽڪر کي هڪ پتلي ڪيڪ ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي برج جي هڪ 175 درجا تارن ۾.
ڳاڙهو ڪنارو آسان سادو تيار ڪيو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ان لاء ڪروڙ سان ڳاڙهو ڪڻڪ ڪرڻ لاء ڪافي آهي جڏهن ته گرينلينڊ مڪمل طور تي ڦهلينديون آهن ۽ پوء وين وينلا پيسٽ يا ذائقي ذائقي جو مزو به شامل آهي. کير ۽ ڪيڪ جو ٺهيل، ماکي ڇڏي ڏيو ڪڪڙ ھڻندڙ ڪڪڻ سان.
ماکي ڪيڪ "مدونا" سان گڏ ڪارو
مادي
ڪيڪ لاء
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 215 g؛
- مکڻ - 65 g؛
- گلن جي ماکي - 65 ملي ل؛
- سوڊ - 5 g؛
- اٽو 540 گ.
کریم لاء
- ڳاڙھ ڪنڊ - 780 مليڪ؛
- ٿڌي ذمي - 220 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 165 گ.
تياري
توھان کي ھڪڙو شھري ڪيڪ ھڻڻ سان گڏ، ھڏين ۽ کنڊ کي ھڪڙو سوئر وھام ۾ وجھي، مٽي ٿانو وڌو ۽ سوڈا کي وڌايو. جميل کي اٽو وجهي ڇڏيندو جيستائين تون نرم ۽ ٿوريء چپ مان ٿيندين. اهي ٺهيل هڪ اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ ۾ رهڻ جي اجازت ڏين ٿا ۽ پوء ان کي ورهائي سگهجي ٿي. تندور ۾ هر درجا ۽ ڳاڙهو 180 درجا هوندا. ٿڪڻ واري کاڌا، ڳاڙهو ڪڻڪ سان ٺهيل آهي، جيڪا ڪشميري سان کنڊ جي بنياد تي تيار ڪئي ويندي آهي. ختم ٿيل ماکي بسيوٽ ڪيڪ کريم سان گڏ فرائيچر کي امدادي لاء رکڻ لاء.
هڪ کاڌي جي خوشبوء لاء ماکيء جي ماکيء سان گڏ کاڌي
مادي
ڪيڪ لاء
- مکڻ - 55 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- گردن وارو کنڊ - 235 g؛
- ماکي - 45 مليڪ؛
- سوڊ - 5 g؛
- vodka - 30 ml؛
- اٽو 355 گ.
کریم لاء
- ٿڪندڙ مٽي - 475 مليڪ؛
- گردن وارو کنڊ - 115 g؛
- ڳاڙھائي ماھر 620 ملي.
سجاڳي لاء
- ڪريم پنيس - 226 g؛
- مکڻ - 35 g؛
- پٿر ڀريل - 120 گ.
تياري
ٻاڦ واري گندم تي گندگي ٿيل کنڊ، سوڊي، ماکي، ويدوڪو ۽ هڙا جي گڏوگڏ رکي، ۽ مسلسل هر شيڪ سان گڏ هڻندا، 5 منٽن لاء اجزاء جوڙي ڇڏيو. ٻٻرڻ جا ٿانو ڪلاس ڪريو ۽ سڀ ڪجهه 4 منٽن تائين رکو. گرميء کان بيٺل خشڪ هٽايو، وڌيڪ اٽو وڌو ۽ ان کي گڏجي گڏجي گوڏن ڀريو. رول 8 آھ جو گیند، ھر ھڪڙي رول ۽ 175 درجا تي ھڪڙو منٽ (ڪنگڻ کان پھريان) سان گڏ. ڪيڪ ۽ ڪٽي ڪريو. چپ جي چپڙي ۾ چڪر ڪريو.
ڪشميري ۽ کنڊ هڪ شاندار آکاڻين ۾ مڙي ۽ ان کي ڳاڙھو ڪمي سان گڏوگڏ. هن جي سجاڳ لاء، ڪڪڙين کي نرم مکڻ ۽ پائوڊر سان پني پيئندا. جاچ جا ڪڻڪ سان گڏ ڪن، پوء ڪيڪ کي پنيس ڪمي سان گڏ ڪريو ۽ شيرين سان گڏ شيرين ڪپڙو. پريشاني کي پري ڏيڻ کان اڳ ۾ ڪجهه ڪرڻ کان اڳ ۾ هئڻ گهرجي.