کيانا ڪيڪ گھر جي ڪيڪ جو سڀ کان مشهور وير آهي. خوشحالي جي تيار ٿيڻ تقريبا بغير بيڪار آهي، ڪنهن به طريقي سان ابتدائي عمل درآمد ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي آهي ۽ نتيجو هڪ مالدار ميوزڪ ذائقي سان بهترين سرسبز علاج ٿيندو. هڪ ڪيڪ سان مٺيء کي ٽوڪ ڪريو يا مفين شڪل ۾ ڦهلائڻ، هڪ حصو ڏيڻ واري نالائڻ.
ڪيانا ڪيڪ ڪيئن ٺاهي؟
اهو ممڪن آهي ته هڪ هوائي رزق جي مطابق هڪ هوائي ڪيانا پيڪيڪڪ جي مطابق، پر ٺهيل گهڻو تبديل نه ٿيندو، رڳو عام پائڻ جو ذائقو غير معمولي ميوا نوٽس حاصل ڪري سگهندا آهن ۽ استحڪام ٿوري وڌيڪ ٽینڈر ٿي ويندي.
- هڪ سادي آزمائش ۾ ڀرپور ميلاپ ڪيان ۽ چاکليٽ جي مشتمل آهي. کوکو ۽ چاکليٽ بٽڻ سان گڏ هڪ سادي ڪيانا پيڪڪ تيار ڪيو ويندو آهي ڳاڙھير، ڪيفير يا ٻين ساڌي واري کير جي پيداوار تي.
- اضافن مان، ڪٽي ٻاري، مٽي ۽ سج جي ٻوٽي جي ٻج ۽ نسي جو ٻج بهتر آهي.
- بيڪنگ واري ڪلورڪ مواد کي گھٽائڻ لاء، مڪمل طور تي يا جزوي طور تي پوري-اناج يا آملل سان اٽو تبديل ڪرڻ ممڪن آهي. هڪ مصنوعي مٺير سان ڍڪيل آهي يا ڪڏهن به شامل نه ٿيندو آهي، ڪڏهن ڪڏهن ميوي جي مٺي جو ڪافي هوندو آهي.
- تندور ۾ ڪيڪ جي کييڪ ڪيڪ ڪريو، خاص طريقي سان گهڻائي، مائڪرورويو اوون ۾ يا ماني جي ماني ۾ پکڙڻ لاء تيار ٿي سگھن ٿا.
- ترڪيبون ۾، توهان هڏن کي ختم ڪري سگهو ٿا، گليٽن ڪائنات ڪافي جلدي اجزاء لاء ڪافي آهن، ۽ مکڻ سبزي، شيئر جي شين جي رسائي سان جوس يا سبزي کي شي کي تبديل ڪري ٿو.
چاڪليٽ-ڪيڪڻ جي ڪاڪيڪل
تندڻ ۾ تيار ڪيل کيا پيڪيڪا تيار ڪندس ته ھڪڙي پوري پوري ڪرڻ واري چاھي ھوندي، ويچاري ھڪٻئي کان ٻاھران تائين تيار نه آھن، ٺھيل ۾ ڪوڪو استعمال کانسواء ٺھيل ھوندي آھي جنھن ۾ پختو چاکليٽ يا ٽائل جو نعمتون شامل ڪري سگھن ٿا. اصل ۾ امتحان جو حصو حصول جي خوشحالي ۾ شامل ٿيندو.
مادي
- ڪيلي ناگزير آهن - 2 پي سي.
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- اٽو - 1 شيون؛
- کنڊ - 150 g؛
- کوڪو - 2 پيچرا. l.
- چاڪليٽ بار - 100 g؛
- نرم تيل - 150 g؛
- پائڻ وارو پائو؛
- گرايو سائيز - ½ پي ايس.
تياري
- هڪ چمڪندڙ سهولر ۾ ڪڪرو مکڻ ۽ کنڊ.
- هڪ ڀيري هڪ هڪ هيڪ شامل ڪريو، پوء ڦاسي اڇلائي، پائڻ وارو پائوڊر.
- کوکو، ڪٽو چاکليٽ متعارف ڪريو.
- اٽو شامل ڪيو ويندو آهي. چڱي طرح سان گڏ.
- ھڪڙو ٺھرايو وڌو، ھڪڙو ڪيٽي ڪيڪ 190 ڪلوڙ ۾ 25 منٽ لاء.
کاڌو ۽ ڪيانا پيڪيڪل
کيانا ڪيڪ، جنهن جو تلاوت آھٽ ۾ پنيس جي اضافي تي مشتمل آھي، ھڪڙو نازڪ، سرسبز، مشغول بي رحم آھي. اهو کوکو جي اضافي سان گڏ پکايا يا ڪنهن خوشبوء ڀر نه ڀريو، ٽپي ميوو ميوو تي ذائقي ۽ خوشبوء کي وڌائي ٿو. 25 سينٽ ڪيڪڪڪ جي فارم جي 35 منٽ لاء پڪل آهي، جيڪڏهن توهان ننڍن ۾ آو تقسيم ڪري، 20-25 منٽن تائين پکڪائي ويندي.
مادي
- ڪيلا - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 150 g؛
- اٽو - 5 شيون؛
- کاڌي پنيس - 150 g؛
- نرم تيل - 150 g؛
- بڪڻ پائوڊر، وينلن.
تياري
- آڱر سان کنڊ ٺاهي ٿي.
- ڳاڙهو مکھن کي وڌايو، بيڪنگ پائوڊر ۽ وينلا اڇلائي.
- ڪنن کان وٺي هڪ مش ٺاهڻ لاء، آھ ۾ وجھي.
- کاڌي پني کي شامل ڪريو، پوء اٽو، آو جو مائٽي هجڻ گهرجي.
- ھڪڙو ٺھرايو وڌو، ساوڪ ڀريل جي سڄي درجه 190 درجا. هڪ خاڪي سان چڪاس ڪرڻ لاء تيارگي.
داني تي ڪيانا ڪيڪ
آسان ۽ تيز ترين ڪيانا پيڪيڪڪ ڪوفير بنيادن تي پکايا ويندا آهن، ۽ پيداوار جي وڌيڪ اڀرندڙ آهي، وڌيڪ بيڪنگ ٿي ويندي، تنهنڪري توهان کي ختم ڪيل شيلف جي زندگي سان استعمال ڪري سگهو ٿا. ميوي پڻ لاڳو ڪيو وڃي ٿو، اهي وڌيڪ خوشبو ڪندڙ آهن، ليمو رند صرف نازڪايون جي کيا स्वाद تي زور ڏيندا آهن.
مادي
- ڪيلا - 2 ٽڪر؛
- اٽو 250p؛
- نرم تيل 100 گرام؛
- کنڊ - 100 g؛
- بيڪنگ پائوڊر، وينلن
- ليمو مٽي - 2 ٽيچ؛
- kefir - 120 مليڪ؛
- هيڪس - 2 پي سي.
تياري
- کنڊ سان ڳاڙھو هڏيون، ڪافير ۽ پگھريل (ٿڌو) تيل کي متعارف ڪرايو.
- هڪ خالص ڪيٽي جي پيڙا ۾ پيل، لمون جي زين سان، مانيء ۾ پائڻ ۽ وينلن جي وچ ۾ وجهي ٿو.
- هن کي اٽو ۾ اڇو، پوء هڪ ٻيو کيا ڪٽي شامل ڪيو آوٽ ۾.
- ھڪڙو اچار ۾ آڻيو، ھڪٻئي ۾ 40 منٽن تائين ھڪڙي ڪيانا کير ڪيڪ 180 درجا.
بانا-نيڪڪڪ
گونگا کي ڪيڪڻ لاء ڪيڪ ڪرڻ لاء ڪو مخلوط مزو نه ڪم ڪيو، نٿ ڀريل نه ٺهندا، اهو ڪننل جو هڪ نسخو لاڳو ڪرڻ بهتر آهي: واهٽ، بادام، جوز يا ٻيا. ٺوڪڙي ٺهڪندڙ معمول ڊيمن جي ڀيٽ ۾ ٿوري گهڻي هوندي، پر نتيجو به شاندار روشن ۽ امير مزو ايندو.
مادي
- کنڊ - 1 شيون؛
- اٽو - 150 g؛
- ڳاڙهو ٻير - 1 پيچرو. 2 ڪٿان ڦڪائڻ لاء.
- ٻٻر - ½ شيون؛
- مکڻ - 150 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- پائڻ وارو پائو؛
- سيمنام ½ tsp؛
- بانوس - 2 پي سي.
تياري
- کنڊ ۽ نرم تيل سان هڻي هڏيون.
- متعارف ڪرايو، پنگل پائوڊر، ڪيٽي پاٽي ۽ تيلون.
- ڪڪڙ ۽ اٽو ۾ وڌو.
- ڪٽرن ۾ وجھو، مٽي کڻي اچرج ڪريو.
- مٽي کڻي هڪ کيا ڪيڪ ڪيٽي 50-60 منٽن تي 170 درجا.
کير ڪڻڪ سان گڏ ڪيانا
بغير ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ جي بغير هڪ گهٽ-کلياري ڪيانا پيڪيڪا بيڪيدار مزيدار ٿيندو ۽ انهن سڀني کي اپيل ڪئي ته جيڪو شخص جي پيروي ۽ درست "سڌو" رستي ۾ کاڌو ٺهرايو ويندو. جلدي تيار ڪرڻ لاء فلائيٽ بهتر آهن يا هيروڪسس، مٺي ٻني، ماکي، مصنوعي کنڊ يا اسٽوريج ۾ هٿ ايندو.
مادي
- هيروسس - 1 شيون؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڪيانا - 1 ٽڪرا؛
- گرم پاڻي. l.
- ڪافي سوڌو - ½ ٿلهو. l.
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. l.
- بيڪڻ وارو پائوڊر.
تياري
- ڇڪيل پاڻي تي ڪافي قافيا.
- ماکي ۽ مکڻ سان هڏيون هڏيون.
- ڪڪڙ ۾ وجھي، بيڪنگ پائوڊر اڇلائي ڪريو.
- ٻڏل هرڪوزس ۾ آو، مٽي، 5 منٽن لاء موڪل.
- اڌ جو اٽو هڪ مرکب ۾ ڇڪيو، مرڪز ۾ هڪ پيليل ڪيانا وجهي، باقي بيز کي ٺاهي.
- آملل ڪڪيڪ سان گڏ هڪ کيا سان ڪلاڪ 1 ڪلاڪ 180 درجا.
ڪيانا ڪيڪ جوڌي تي ڪڪڙ
ڪوفير يا تيل جي ابتڙ، هڪ کٽي ڪڪڙ تي هڪ کيا ڪيڪڪ وڌيڪ ڦيري، نم وڌندو ۽ هميشه ڪاميابي سان ڪامياب ٿي. هن نسخي ۾ اصل ذائق جو سنجائينگي شامل ڪيو ويندو، اهو ليمو نه کارول کيدل يا نه شي کيدلى. گونگا کيٽا ذائق ظاهر ڪندو، ۽ اهو بهتر آهي ته ميوو ٿورڙو ننڍڙو آهي، جنهن کي پختو ٽڪر محسوس ڪري رهيا آهن.
مادي
- ڪيلا - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 200 ج؛
- کنڊ - 150 g؛
- پائڻ وارو پائو؛
- نارنگي پٽي - 1 ميچ l.
- ڳاڙھو مٽي - ½ سٽ؛
- مکڻ - 100 g؛
- ڳاڙھو ڪماڙ 20٪ - 4 ٽيچ. ايل.
تياري
- کنڊ جي مکڻ سان مکڻ ۽ مکڻ سان.
- بیکنگ پاؤڈر، جست ۽ ھڻ کریم شامل ڪريو.
- گونگا شامل ڪريو، پوء اٽو ۽ ڪيبا جي ڪيب جي آخر ۾.
- ھڪڙو ٺھرايو وڃي، 180 منٽن تائين 40 منٽ لاء.
ماني جيڪ ۾ ماني ٺاهي
گهر جي باورچی خانه سامان جي مدد سان، هڪ مزيدار ڪيانا جي ڪيئي پچائڻ ۾ ڏکيائي نه ٿيندي. اهو ماني ۾ ضروري آهي ته ماني ٺاهي ڦوڪ کي ختم ڪرڻ لاء، ڇاڪاڻ ته گهڻو ڪري ملازمت ڪڻڪ کي وڌائڻ جي اجازت نه ڏيندو. ويجهڙائيء سان گهٽ گرمي پد تي، علاج جو تند کان وڌيڪ ٽيل ۽ لوڻ آهي.
مادي
- اٽو 280 گ.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- نرم تيل 100 گرام؛
- کنڊ - 150 g؛
- بيڪنگ پائوڊر، وينلن
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. l.
- بانوس - 2 پي سي.
تياري
- گڏوگڏ آٽو، کنڊ، پکاو پاؤڊر.
- خالص ۾ خالص مسمار.
- هڏيون هڏيون، ڳاڙهو ڪنارو ۽ مٽي مکڻ شامل ڪريو.
- خالص شامل ڪريو ۽ خشڪ اجزاء ۾ وجهي ڇڏبو، جيڪو ٺهيل آهستي آهستي آهستي ڇڏيندو آهي.
- هن ٿانو کي فرش سان ڍڪيو، اٽي ڪڍي ڇڏيو. ان ۾ "ڪپڪڪ" يا "سٺي ماني" موڊ، تند کي سگنل ڏي سگھن ٿا.
- هڪ لکٺ واري سڪيور سان چڪاس ڪرڻ لاء.
مائڪرو ويڪرو اوون ۾ کيانا ڪيڪ
مائڪرو ميٽ جي بچاء لاء مائٽرويو ۾ 5 منٽن لاء ڪيڪي ڪيڪ پکايا ويندا. مزيدار طور تي مزيدار ڪهڙو به سرسبز مان نڪرندو آهي، نه ڏاڍو سختيء سان، ۽ اهڙي بيڪنگ جو وڏو فائدو پکائڻ دوران گندي برتن جي غير موجودگي آهي، ان کي ساڳئي ڪنٽين ۾ تنديل ٿي سگهي ٿو جيئن ان کي گندي هئي. اهو طريقو 150 ملي جي 3 پيٽ لاء ٺهيل آهي.
مادي
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڪيانا - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. l.
- مکڻ l.
- اٽو 3 ڪڇو. l.
- کنڊ - 1 ميچ l.
- بپتسما پٽي.
تياري
- هڪ مش ۾ کيا پيڻ، هڏيون، ڳاڙهو ڪمي، پگھل مکڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو.
- بیکنگ پاؤڈر ۽ آٽو داخل ڪريو.
- پيالو کڻي پيالو ڍڪيو ۽ حجم جي 2/3 ڀريو.
- 5 منٽ لاء 800 واٽ تي ٽيڪ ڏيو.
هڪ کيلا ڪيانا ڪيڪ
اڻ ڳئون بغير اڻ وڻندڙ مزيدار ڪاڪيڪل ڪاڪيڪي کان سواء، کير ۽ مکڻ ٻنهي جي روزو ۽ سبزيجازي جي مهرباني ڪري. بهترين ميوو هڪ روشن ميوو ذائق سان گڏ نڪرندو آهي، خاص طريقي سان سنتري جو رس استعمال ڪري ٿو، اهو ضرور ڪنهن ٻئي طرف تبديل ڪري سگهي ٿو: ميڪ، اناسب، ملتان، ٻنهي جي خريداري ۽ نچوضگي سان ڀريل هوندو.
مادي
- اٽو - 2 شيون؛
- نارنگي جو رس - 1 شيون؛
- پائڻ وارو پائو؛
- ڪيلا - 2 ٽڪر؛
- خشڪ ڪنگي، مٽي، ڳاڙهو - هر هڪ هٿ؛
- کنڊ - ½ شيون؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. ايل.
تياري
- 20 منٽ لاء مٺل رسيس ۽ ڪنگبريون.
- کيانا گوڏن، کنڊ جو متعارف ڪرايو، بڪنگ پائوڊر، مکڻ، رس ۾ وجھي.
- خشڪ ميون ۽ ڀريل خشڪ شامل ڪريو.
- 5 منٽن لاء آو کي ڇڏي ڏيو.
- اندر اٽو، مٽي کي وڌائڻ ۾ وڌو.
- 50 منٽ تائين 180 درجا ٿي ويا.
گھڻائي ۾ ڪيانا ڪيڪ ۾
ڪيڪڪڪ ڪيڪڻ جي ڪيڪڪ کي ٿڪائي، ٿڌي نموني ۽ بي حسار مزيدار ۽ خوشبوء مان ڦري نڪتو. توهان هن طريقي سان کوکو پاؤڊر کي پورو ڪري سگهو ٿا، ان جي برابر هڪ ڪڻڪ جي ڪڻڪ جي بدران. قافيا ۽ کيا سان گڏ، گونگا گڏوگڏ گڏيل طور تي آهن، جيڪڏهن گهربل ۽ دستياب هجي، توهان ٿورڙي برانڊي جو تعارف ڪري سگهو ٿا، ان کي ٿڌو ٺهرايو ۽ بيڪري لاء خاص ذوق آڻيندي.
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - ½ شيون؛
- مکڻ - 200 g؛
- ڪيلا - 2 ٽڪر؛
- اٽو - هڪ صدي جي 1/5؛
- ڪروڙ ڪافي - 50 مليڪ؛
- بيڪنگ پائوڊر، وينلن
- برانڊي - 50 ملي ميٽر.
تياري
- کنڊ سان ميون مکڻ، هڏن ۽ ڪوٽا مڇي هٿن ۾ داخل ٿين.
- ڪافي ۽ برانڊي، پکا پائوڊر ۽ وينلن شامل ڪريو.
- اٽو شامل ڪريو، ھڪڙو گوڏن ڀر.
- هڪ گودام ۾ وڌو، "بيڪنگ" 50-60 منٽن لاء تيار ڪريو، هڪ اسڪائر جي جانچ ڪرڻ لاء تياري.