ڪٽي ٺاهڻ جو هڪ آسان عمل نه آهي، ڇاڪاڻ ته ميوو اندر هڪ وڏي هڏا موجود آهي جيڪو ڪٽڻ ڏکيو آهي. هن ميوٽي کي درست ڪرڻ جا صحيح طريقا ڄاڻڻ، توهان آساني سان مشڪلاتن سان مقابلو ڪري سگهو ٿا.
توهان هڪ مانو کٽي کان اڳ، توهان کي بوء ۽ خاطري سان پنهنجي پختگي جو اندازو لڳائڻ گهرجي. پڪي ميوو مچائيدار آهي ۽ خنزير ۽ زرداني جي هڪ آڌار خوشبو آهي، جنهن جو مطلب آهي ته ان کان بغير ڪٽي ڪرڻ آسان آهي. ڪيترن ئي طريقن سان مائو کي نموني جي ٽيڪنالاجي تي غور ڪريو.
هڪ پٿر سان هڪ مائو ڪيئن صحيح ڪٽي؟
جنهن ۾ مانو کي پاڻيء ۾ ٿڌو پاڻي هيٺ هلندو آهي ۽ هڪ نسب سان مسح ڪريو. هٿيار هڪ ڪپڙو چاقو سان دندان سان گڏ. مائو کي ڪٽي سطح تي عمودي پوزيشن ۾ جڳه ڪريو ۽ نئدنامي طور تي گرين جي جاء کي گرين جي مرڪزي حصي ۾ نشان لڳايو وڃي. هڪ پاسي کان 2.5 ڪلوميٽر جي گوپ جو هڪ ٽڪرا ڪٽ ڪريو ۽ ٻيو ٻئي تي ساڳيو ئي پيس. منڊو ٽن حصن ۾ ورهايل آهي: ٻٻر سان گڏ ٻه ٽڪر ٽڪر، ۽ اندر جي وچ ۾ هڏن هوندي آهي.
هاڻي توهان کي رند کان نموني صاف ڪرڻو آهي ته ميوو جو رس نه وڃائي. هن لاء، ٻاهرئين ٽڪرن جو گوشت ميڙي جي هيل کي هڻي ڇڏيندو آهي. ڪوبن سان مائو کي پٽي ڪرڻ کان اڳ، هڪ تيز چاقو استعمال ڪرڻ کان اڳ ۾ هڪ ڪلوميٽر جي وچ ۾ ٽڪرائي ڦاڪ ۽ ٽرانسورس نوڪرين ٺاهڻ لاء، ٿوري ٻاهران گوشت کي ڦٽو ڪيو ۽ ڪعب کي سڌو سنئين تخت ۾ ڪٽيو.
هڪڙي نموني سان پٿر جي هڻي ۽ هڏن جي چوڌاري گوشت کٽي. خام ۽ سڪل ميوو کي سڪل ذائق جو مزو سکي ٿو سٺو نموني مانو.
ڪنگ ڪٽڻ لاء ڪهڙو سٺو ۽ صحيح آهي؟
ان کان اڳ توهان مانو کي پٽي، سبزي کي پيٽر ٺاهيو ۽ ڪڪڙ هولڊر ٺاهي. ھي باورچی خانه جا اوزار جلدي ۽ آساني سان مائو کي پٽي ڪرڻ ۾ مدد ڪندو آھي. سبزي پوزيشن جي ڇڪڻ کي کڻڻ، جنين مان هٽائي ڇڏيندا آهن.
مائو جو مٿاهون ۽ هيٺين ڦاٽي کي لوڻ جي مٿاڇري تي ٺاهيندا آهن. مکين جي هولڊر کي مڱ جي مٿين ۽ تري ۾ داخل ڪريو، وڌيڪ وقت لاء.
هڪ هٿ هولڊر جي پويان، ميون جي ساري گوپ سان گڏوگڏ اڻڄاڻين ٺاهڻ، پٿر کي ڇهوڻ.
ھڪڙو چاقو کڻي ھڪڙي ڪپ کي ڪٽڻ، انھن کي چوٽي جي ھيٺان پھچڻ، تازو ھڻڻ ۽ تازو مزو کا مزو مزو ڪريو.