پادا جي لپسيڪڪ کاڌي مان استعمال ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي، جيڪو خوراڪ کان پوء جاري آهي، جنهن جي ٻين حصن سان گڏ هڪ نئين اصلي، چمڪندڙ ۽ سوادج برتن واري جاء تي بدلجي ٿو.
پاستا نوڊلن ۾ تندور سان گڏ هڻڻ سان
مادي
- پکڙيل 288 گ.
- ڪريم چت - 220 مليڪ؛
- وچولي سائيز جي ڪڪڙ هڻڻ - 10 پي سي.
- مکڻ - 55 g؛
- گندم کنڊ - 40 g؛
- لوڻ آوڊيد پٿر - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- نوڊلز جو آسان ترين تيار ڪرڻ بلڪل تيار آهي. اهو ٿورڙو هوندو آهي ته ٿانو ۾ هڻڻ کي گڏ ڪرڻ لاء لوڻ، کنڊ، گندو مکڻ مکڻ ۽ ڪمن سان ٺڪرايو ويندو آهي، ۽ نتيجن سان ٺهڪي اچي پاسو ڀريل شڪل ۾.
- آهن ڪلاڪ لاء 215 درجا يارهن گرمي جي اجزاء کي برقرار رکڻ ۾، اسان هڪ شاندار مزيدار نوان ذخيرو حاصل ڪندا آهيون، نه ته بالغ ۽ نه ٻار ٻارڙن کي نٿا ڏين.
گوشت سان گڏ ناڻو نوڊلز
مادي
- پکڙيل پادا 320 ج؛
- گوشت (pulp) - 495 g؛
- تيئن بلب - 230 گ؛
- بلغاريا مٺي مرچ - 140 g؛
- وچولي سائيز جي ڪڪڙ هڻڻ - 5 پيڪس.
- ڪريم چمي - 110 مليڪ؛
- اڪيگن خشڪ ۽ تلخ، هڪ سخي رچ تي؛
- لوڻ ۽ مٽيء جو هڪ ذخيرو ذائقو آهي.
- ٿورڙو سج فريور يا زيتون جو تيل - 40 مليل؛
- سخت پنيس ٻرندڙ قسمون. 110 g.
تياري
- نوڊلن کي پچائڻ لاء گوشت ضروري آھي، پھرين شين کي ضرور ڪٽي، ننڍڙي ٽڪر ۾ کٽيو ۽ ھڪڙي گريٽ سان گوشت جي ھڪڙي جي ذريعي گذريو وڃي.
- اسان به ڀاڄيون صحيح طرح تيار ڪندا آهيون. بلب صاف ڪيا وڃن ۽ ممڪن طور ننڍڙو ننڍا ٿي ويا، ۽ اسان کي بلغاريا مرچ جي ٻج بڪس کان نجات حاصل ڪيو وڃي ۽ انهن کي ننڍڙن ٿڌن سان ڪٽي ڇڏيندا آهن.
- جيڪڏهن پادريء لاء تيار نه آهي، اهي شين کي پاڻيء ۾ ملايا، هڪ رنگدار ۾ وجهي ڇڏين ۽ ان کي بند ڪرڻ ڏيو.
- هاڻي اسان پادريء ۾ هڪ گبري ۾ بلغاريا مرچ، هڪ مرچ جي هڪ چيچ، آسيگن ۽ بيزل سان گڏ ٺاهي، بيڪنگ کنٽينر ۾ هڪ مسلسل ۽ هڪ جيتري پرت بڻيو.
- هاڻي گوشت ڦريو. ان سان گڏ مزي سان، ذائق ڪرڻ لاء لوڻ شامل ڪريو، مرچ ۽ خشڪ بربڻ کي مزو ڏيڻ لاء.
- گوشت کي ڀرڻ جي تڪليف وڌائين، ان کي پادري جي چوٽي تي مرچ ۽ ان کان علاوه پوري سطح تي ورهايو.
- هڪ پرت گرين پنيس سان نوڊل جا حصا ڍڪيندا آهن ۽ ان سان گڏوگڏ مصالحن سان گڏ ذائق ۽ مسمار ڪرڻ کان پوء ڪڪڙ هڻڻ ۽ ڪمي جو ٺڪرايو.
- مٽي جي لپچينڪ گوشت سان گڏ مٺي مرچ ۽ مٺي مرچ جو هڪ ڊگهو پندرهن ڪلاڪ يا چاليهه منٽن جي درجه حرارت جي چوٽي تي ڪرڪي ڪرسٽ جي چوٿين سطح تي ٻڌل آهي.
- خدمت ڪرڻ کان اڳ، گرم ڪرڻ جي گرم ڪرڻ، خوشگوار ڍڪين کي ڪٽيل پتلي ساگرن سان گهربل هجي.
پني کان وٺي پنيس سان لپيوسينڪ
مادي
- پکڙيل پادا 320 ج؛
- کاڌي پنيس - 320 g؛
- ماني لاء اڇو ماني ڇڪڻ - 60 g؛
- گندم کنڊ - 80 g؛
- وچولي سائيز جي ڪڪڙ هڻڻ - 2 پيڪس.
- مکڻ - 60 g؛
- کاري پٿر - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- جيڪڏهن ضروري هجي ته (جيڪڏهن ڪو تيار ٿيل تيار نه آهن)، پادريء کي نوڊل لاء، ان کي چوري ۾ وجهي ڇڏيندا ۽ ان کي ڊيل ڏيو.
- کاڌي پنيس اسان کي ٺيڪ ٺهرايو ذريعي پئجي ويا آهيون يا اسان کي ٻرڻ سان لڳائڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون.
- آڱر کي کنڊ سان ٿورڙي ڪرڻ لاء ٿڪايو، لوڻ ۽ ميڪ شامل ڪريو.
- ٺهيل پادريء جي ٿانو کيڏڻ، کاڌي پنيس، هيڪل مرکب ۽ ميز کي ٺهرايو.
- اسان هڪ تيل کنڊر ۾ نوڊل جو بنياد بيٺل آهي، ان جي ڀتين کي ليوشي تيل سان گڏ ڀريل.
- اسان کي اجزاء جي سطح تي، ان ماني ماني کڻي ڇڪايو ۽ مٽي مکڻ سان ٺهرايو.
- اهو صرف نوڊلن کي ويهن ليڊن تائين 195 درجا تند جيترو تيار ڪرڻ لاء رهي ٿو ۽ توهان کي ڳاڙيندڙ ڪمان، ماکي يا جام سان گڏ مٺي کاڌا ڪري سگھن ٿا.