ڪيتريون ئي يقين رکن ٿا ته مزيدار پينڪڪس رڳو کير يا ڪوفير تي ٿي سگهن ٿيون. پر اهو هڪ مڪمل طور تي غلط راء آهي. هن کي ڏسڻ لاء، اسان پاڻي تي مزيدار پينڪڪس ٺاهڻ لاء رڙيون شيون استعمال ڪندي مشورو ڏيو. مصنوعات گهٽ چرور آهن، جن کي خاص طور تي مهرباني ڪري اهي ماڻهو جيڪي پنهنجي انگن بابت خيال رکندا. ان سان گڏ، هڪ پيش ڪيل ويئرينٽس مان هڪ هوندس ۽ ٻين تيز اجزاء شامل ناهي، جيڪا پوسٽ ۾ ان کي استعمال ڪندي.
سادو پتلي پينڪڪيز کي پاڻيء جي تلاء تي ڪيئن بڻايو ويندو؟
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 245 g؛
- گندم کنڊ - 55 g؛
- پاڻي صاف ٿيل - 490 مليڪ؛
- ڪڪڙ جي هڻڻ - 3 ٽڪرا؛
- سبزي ڪيميائي تيل - 55 مليڪ؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- لوڻ - 1 پنچ.
تياري
پينڪڪي لاء آو تيار ڪرڻ، اسين ٿانو کي هڻڻ ۾ اڇليندا هئاسين، کنڊ ۽ لوڻ ۾ وجهي ۽ ميڪر سان گڏ پنج منٽن تائين پروسيس ڪرڻ کان پوء، روشني فوم ظاهر ٿئي ٿو. انهي کانپوء اسان اٽو کي هيڪوڊ ڪاميٽي ۾ آڻڻ ۽ صاف پاڻي جي ڪل مقدار جو هڪ ٽيون ڦيرايو. اسان آڱر سان آوٽ مچايو، سڀ اٽو ڍنڍ کي ٽوڙڻ جي ڪوشش ڪندي. هاڻي پاڻيء جي باقي وجهي، گرمي حالت کي گرم ڪري، ۽ ٻيهر ميڪر سان ڪاميابي کي ماري ڇڏيندي، عمل ۾ سبزي سان منحصر تيل پيدا ڪيو.
آو تيار ڪرڻ کان پوء، اسان کي پينڪڪس ملائڻ شروع ڪيو. پهرين نموني کان اڳ، سٺو ڀريل تيل گرم ۽ ٿورو ئي تيل. هڪ لڌل کي استعمال ڪندي اسان کي مرڪز ۾ وچ وجهي سگهڻ ۽ ڪنٽيننٽ جي مختلف هدايتن ۾ وجهي سگهجي ٿو، جيڪا ڪاميابيء ۾ مڪمل طور تي ورهايو وڃي. ھڪڙي ھڪڙي پاسي ھڪڙو بھتر ٿيل آھي، ان کي مختصر طور تي ٻئي لاء. جڏهن تيار ٿيو ته، اسان پينڪڪس هڪ ڊند ۾ وجهي ڍڪڻ ۽ ڍڪڻ سان ڍڪ وجهي، قطر ۾ وڏيون ٿينديون. اسان هڪ پسنديده بھرڻ سان گڏ گڏوگڏ جام، ماکي يا ڳاڙيندڙ ڪمن سان شين جي خدمت ڪندا آهيون.
لڏائو ٿانو پينڪڪس لاء پاڻيء تي سادي تلاوت
مادي
- ڪڻڪ جو اڻو - 325 g؛
- خشڪ خمير - 15 g؛
- گندم کنڊ - 55 g؛
- پاڻي صاف ٿيل - 490 مليڪ؛
- سبزي ڪيميائي تيل - 55 مليڪ؛
- آبهوا جو ميدان - 1 پنچ؛
- لوڻ - 1 پنچ.
تياري
جاذب سڪا ۽ ڏند ڪڻڪ سان گڏ پاڻيء جي چاليهن درجي تائين ساڙيا ويندا هئا، ايتري تائين جوڙيل سڀني جزا ڦهلائڻ لاء ٿلهي ڇڏيا وڃن ٿا ۽ انهن کان ڏهن تائين.
ٿوري دير کانپوء، سيفٽ اٽو ۾ وجهي، سبزياتي موٽندڙ تيل ۾ وجهي، ڇڪ جي چوڪ اڇل ۽ آلو جي وڌ کان وڌيڪ يونيفورم حاصل ڪرڻ جو سلسلو شروع ڪيو. اسان وٽ ڪنٽرول ڪپڙي کي صاف ڪپڙي سان پٽي ڇڏي ۽ هڪ ڪلاڪ لاء گرميء ۾ ڇڏي ڏي. هن عرصي دوران، ڳاڙهو آوٽ ٻه ڀيرا ٿي ويو آهي.
اسان ٿڪيل تيل ڪڍندڙ پين ۾ روايتي طور تي پڪي کي ٽيڪائيندا هئاسين، ان ۾ اٽي وجهي ۽ هيٺئين سطح تي ان کي ورهائڻ.
معدني پاڻي ۽ کير تي پينڪڪس لاء پابندي ڪريو
مادي
- ڪڻڪ جو اڻو - 325 g؛
- ڪڪڙ جي هڻڻ - 3 ٽڪرا؛
- گندم کنڊ - 35 g؛
- معدني ڪاربان ڪيل پاڻي - 490 مليڪ؛
- سڄي کير - 490 مليڪ؛
- سبزي ڪيميائي تيل - 55 مليڪ؛
- لوڻ - 1 پنچ.
تياري
اسان پهريون ڪم ڪيو آهي ته لوڻ ۽ کنڊ جي چشمي سان هڻڻ ميڪر کي اڇلائڻ لاء. ان کان پوء، کير جي شيشي ۾ وجهي، سيفٽ اٽو ٺاهي ۽ مخلوط جي هڪ نرم ۽ يونيفارم ساخت حاصل ڪري. ان کان پوء باقي کير شامل ڪيو، معدني پاڻي ۽ سبزي واري ملهائڻ واري تيل ۾ وجهي وجھن ٿا، ۽ اسان کي پن چڪيون ڪڻڪ واري سلائيٽ ۾ بيڪنگ شروع ڪري سگهون ٿا.
هڪ پليٽ تي تيار ڪيل مصنوعات، جيڪڏهن گهربل هجي، هر تيل پرازازيايا.
کير ۾ هن رائيپ کي معدني پاڻي جي اضافي حصي ذريعي تبديل ڪري سگهجي ٿو، نتيجو اهو فرق رڳو تجربو کارپوه ماهرين ۽ گورنامس کي نوٽيس ڪري سگهندو.