پينڪڪس بلڪل ڪنهن به قسم جي ڀرپاسي سان ڀرجي سگهجن ٿا، نتيجي طور حاصل ڪري هر وقت هڪ مڪمل وقت تي تيار ڪيل تيار ڪيل کاڌ خوراڪ جو مزو. اڄ اسان جي باري ۾ ڳالهائينداسين ته پنيس ۽ هيم جي پينکڻ جي پيماني تي ڀرڻ لاء ڪئين استعمال ڪجي. هن ميلاپ جي پابنديء باوجود، کاڌي جو ذائقو بلڪل عجيب آهي.
هيم ۽ پنيس سان گڏ پينڪڪس ڪيئن ڪئين ڪجي
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 340 g؛
- کير - 900 ملي؛
- ڳاڙهو وڏو ڪڪڙ - 2 ٽڪر؛
- سوڊ کاڌي، ليمن جو رس يا سرگر سان گڏ ڌوٻي - 2 پنچ؛
- ميز جي لوڻ - 2 پنچ؛
- واري کنڊ - 45 g؛
- ڪيميائي سبزي جي تيل - 55 مليڪ؛
- پاڻي (آبي پاڻي) - 90 ملي؛
بھرائي لاء
- ھام 350-500 g؛
- پنيس - 150-200 g؛
- سبزي جي تيل کي پئجي ڏيڻ يا پينڪڻ واري فڻ کي ڪڻڪ ڏيڻ؛
- مکھن کي پئڪڻ لاء ٿڪائڻ لاء.
تياري
پينڪڪي لاء صحيح آو تيار ڪرڻ لاء، هڏا ۽ کير کي ملايو، کنڊ سان ماريندا هڻڻ، لوڻ کي وڌائڻ، ڪڻڪ جي ڪڻڪ جي اٽي، سٽي ڪڻڪ جي آوٽ، ڪڪڙ سوڍي ڇڏيندا آهن ۽ هڪ هڻڻ يا هڪ جيتري نموني سان حاصل ڪرڻ. آخرڪار، هن کي گهٽ تڪليف سان پاڻي ڀريو، ٿورو ٽڪرائي پاڻي وجهي. پورو ٿيل آو ڏهن تائين پندرهن منٽن تائين روانو ٿيو، ۽ ان کان پوء اسان ان مان رستن پينڪڪي کي رسايو. هن لاء تيل ڦيرو سٺو طور تي گرميء جي تيل کي گرميء سان ٻاھر ڪڍيو ويو يا اڻڄاڻين ٻاري جي ٻچڻ، پوشاڪ تي اجايو.
پينڪڪس لاء ڀريل ڊيما هام ۽ گريو ٿيل پنيس مان تيار ڪيل آهي، هڪ ڪنڊ ۾ گڏ هڪ اجزاء کي گڏ ڪرڻ. اسان کي پينڪڻ لاء ٿوري گهڻي داڻي وجهي، ان کي لفافي سان ڳاڙهو ڪريو ۽ ڪارو ٻنهي ٻنهي طرفن کي ڪڪين مکڻ تي ڀريل، ٿڪڻ واري ٿڪ ۾ ٿلهي، ٿوريون شيون سان ٺهڪندڙ شين کي ڦهلائڻ ۽ وري هڪ ٻئي بيرل مٿان ڦهلائڻ.
ھام ۽ پنيس سان پنيس سان آڱريون پينکڻ
مادي
پینڪڪس لاء:
- سائو تازو غلبي ۽ نوجوان ڊبل - 2-3 ڳاڙھو؛
- میئونز کلاسک - 90 g؛
- ڳاڙهو وڏو ڪڪڙ - 2 ٽڪر؛
- ميز جي لوڻ - 1 پنچ؛
- ڪارو ڪارا مرچ - 1 پنچ؛
- مٽي لاء نيڪيل واريون تيلون - 25 ملي لينڊ؛
بھرائي لاء
- ھوم 150-175 g؛
- پنيس ڪنڊ - 150-175 g؛
- میئونز کلاسک - 90 g؛
- لوسن ڏند 1-2 1-2.
تياري
اڻوڻ کانسواء بغير اينو پينڪريز تيار ڪيا ويا آهن. اها ڪافي مٽي مارڪو ڪڪرن سان ڳاڙهو گڏ ڪرڻ، ميزيون شامل ڪرڻ، ۽ نموني ۽ مرچ پڻ ذائقو ڪرڻ ۽ هر شيء گڏيو. حاصل ڪيل بنياد تان ڪٽي هڻڻ پيڪيڪ، ابتدائي طور تي فرينگ پين کي گرم ڪرڻ ۽ ان جي سبزيج موٽندڙ تيل سان گڏ سمهڻ.
ٿڪڻ لاء، ڪوبن ۾ ڪٽي يا ٿڌا پٽي ٿڪڻ، ان کي پنيج سان پيتو وجهي، هڪ يا ٻه ڌاڙهو ٿيل لينگوز ۽ ميزيس شامل ڪريو.
هر هيرن جي پينڪکي کي احتياط سان ڀريندڙ فلر سان ڀريل آهي، رول کي ڇڪيو، ان کي ٻه يا ٽي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي ڊش يا پليٽ تي رکندو ۽ ميز تي ڀريو.
پلاسٽڪ جو تند ٿانو ۽ پنيس سان تندرست سان ڀريل آهي
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 260 g؛
- کير - 485 مليڪ؛
- ڳاڙهو وڏو ڪڪڙ - 3 ميڙ؛
- ميز جي لوڻ - 1 وڏو پنچ؛
- واري کنڊ - 25 g؛
بھرائي لاء
- ham - 375 g؛
- چيز سخت - 190 g؛
- هيئن بلب - 1 ٽڪرا؛
- ڪريم موٽي - 50 ملي؛
- عام مٽي - 1 پنچ؛
- nutmeg 1 pinch؛
- ڪارو مرچ مرچ - 1 پنچ؛
- سبزي جي تيل کي وڌايو - 45 ملي.
تياري
پینڪڪيز لاء آو تيار ڪرڻ لاء، اسين روايتي طور لسٽ جي سڀني اجزاء کي وڌيڪ يونيفارم ۾ گڏ ڪريو ۽ مرکب جي استعمال کي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ جي اجازت ڏيو. انهي کانپوء، پينڪڪس سان گڏ،