تيار ٿيل سمنڊ جي ڪڙين ۾ منجهيل يا ڀريل فارم ۾ تقريبن ڪنهن به بازار ۾ ڏسي سگھجي ٿو. مخلوط سمندري جي ميلاپ جو گڏوگڏ بيڪنگ، مچائڻ ۽ ڀڪڻ لاء، ۽ گڏوگڏ ريگائو، سوپس ۽ سٽ جي لاء مناسب آهي. اسان هيٺيان سمنڊ جي ڪچي تيار ڪرڻ لاء ڪجهه ترڪيبين بابت ڳالهائينداسين.
ماري سمنڊ جي ڪٽي ڪائيڪ ريس
مٺل سامونڊي لاء سڀ کان وڌيڪ مشغول طريقو آهي، جنهن ۾ هڪ سامونڊي سمورين مٽي جي رهائش وارن مٽي جي رسائي سان گڏيا ويندا آهن ۽ ڏند ڪڻڪ ڀاڄين سان گڏ آهي.
مادي
- منجهيل سمنڊ ۾ ڪڪيل (ڪابينا جو گوشت، ڪلمي، اسڪيلپس) - 780 g؛
- ڳاڙهو بار - 25 g؛
- ٽماڪن جو 115 گرام؛
- گرم مرچ - مزو؛
- جوس رس 45 - ايل
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
- سائي رنگ جو ڳوڙها.
تياري
هڪ قاعدي طور تي، منجهيل سمنڊ جي ڪچي تيار ڪرڻ لاء اختياري طور تي اشارو تي اشارو ڪيو ويو آهي، پر هن پڙھڻ لاء اهو خاص طور تي ڪنٽرولنگ لاء خاص سفارشن جو فائدو وٺڻ لاء ڪافي هوندو. ڊيموڪريٽ سمندري، ان کي ليمن جو رس سان وجهي، نموني ۽ مرچ جي موسم سان ٺهرايو وڃي. ڀاڄيون جو خيال وٺو: لال ڪڻڪ تي ڳاڙهي پياس ۽ ٽماٽو، گرم مرچ شامل ڪريو ۽ گرين چيڪ ڪريو. گڏجي هر شيء گڏ ڪريو، تيل وجهي.
تيل درياء ۾ سامونڊي ڪناري کان سلاد
مادي
- تيل ۾ سامونڊي ڪڪيل - 1 برتن؛
- هي جوس رس - 15 ميل؛
- آلو. 65 g؛
- جوش گرين جو 2-3 پنڌ؛
- لوڪ
- جو هڪ ڳوڙها ڳاڙهو آهي.
- مٺو مرچ - 55 g؛
- هڪ چري چري چڪي آهي.
- سلاد جو گڏ ٻه شيون.
- زيتون جو تيل.
تياري
ھڪڙو ٿانو تيل وٺو جنھن ۾ سمندري کاڌي مھر ھڻي ھئي، ۽ ان کي 30 ميلن جي زيتون جو تيل گڏيو. ڪڪڙ جو لوڻ جو ٻيلو.
آلو کي ڪنيو ۽ ان کي پتلي پلين ۾ ورهايو. ڪڪرن کي ساڍا ڪٽيو ۽ مٺي مرچ ڪٽي پٽي تي وڍيو. وينجن جي بنياد تي هڪ سلاد ميزا جو هٿ رکڻو پوندو، ان تي ٽيمو، مٺي مرچ ۽ اجمود پٽن جي ٿڌ تي ورهايو. اڳيون، پتلي آلو پٽي ٺاهي ۽ سڀني تيز وجھو. آخرڪار، سامونڊي ڪڪٽي ورهايو ۽ سڀني تيارين ڪپڙن کي ورهايو.
درياء ۾ ڪڪڙين جو سامان
ڪنهن به ڀريل پارٽي جو تارو - پنهنجي هٿن سان کائڻ لاء آسان نموني جو هڪ قسم آهي. ٻين جي وچ ۾، سڀني قسمن جي ڊاسن ۾ تمام گهڻو مشهور آهي، جنهن ۾ پٿرن ۽ چپس کي مستحڪم ڪرڻ آسان آهي. اسان هن ڊپ جي مختلف قسم بابت هن درياء ۾ سمنڊ جي ڪڪري سان ڳالهائينداسين.
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 280 g؛
- سخت پنيس - 115 g؛
- ڪريم پنيس - 230 گ؛
- جوش 45 g؛
- ميزيويسس - 115 g؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 115 g؛
- پنن جا پن
- مٺو مرچ - 85 گ؛
- ويسٽ ويرائر سوز - 15 ميل.
تياري
ڪٽي ٿيل ڀاڄيون، تيل جي بٽڻ تي بچاء. سبزي جي ڀڄڻ لاء، سموڊ جي چونڊ شامل ڪريو، ۽ هڪ منٽ کان پوء - اسپين پٽي. جڏهن اهي پوشاڪن سان گڏ، وينجن کي باهه کان بچايو. وائس ميزيس ۽ ڪڙمي سان پنيس سان واسي، موسم ۽ سمندائيء سان گڏ گڏوگڏ. هر شيء کي مناسب مقدار جي سيرامڪ شڪل ۾ منتقل ڪريو ۽ سخت پنيس سان ڇڪيون. 20 منٽن تائين 210 درجا ٿي ويا.
سوپ سمنڊ ڪٽي ڪٽي مان
مادي
- پرين 95 گرام؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ۽ ھڪڙو ٻرندڙ سڻڪ
- زيتون جو تيل 25 مليل آهي.
- ٽماٽو پيسٽ - 15 g؛
- سڪل اڇو شراب - 235 مليڪ؛
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ جوڙيل آهي. 410 g؛
- سبزيات برٿ 270 مليڪ؛
- سامونڊي ڪڪيل - 570 g؛
- ليم جو رس - 35 ملي.
تياري
لہسن سان جوش وڌائڻ کان پوء، ان کي شراب سان ٺهرايو، ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو ۽ ان کي 10 منٽن لاء ٻاهر ڪڍيو. سامونڊي ڪڪريل ۽ ليمس جو رس شامل ڪريو، پوء سمورن جي وٿين سان گڏ هر شيء وجهي ڇڏين ۽ سموڻي گرمي تي ايجاد ڪريو جيستائين سمندري تيار ٿي ويندي آهي. سڀني کان هٿيار جي هٿ سان گڏ ڪريو. هڪ سامونڊي ڪڪڙ مان هڪ کاڌا هن سادي تلاء تي فوري طور تي ڪم ڪري رهيو آهي.