مڇيء لاء سٺو اچار ڪڍو ته توهان مٽي کي صحيح رنگ ڏئي سگھن ٿا، پيداوار جي گهٽتائي کي ڦهلائي، انهن جي ڪيترن ئي فائدن کي زور ڏين ٿا ۽ مزاج جي ٺهڪندڙ مزاج کي وڌيڪ تيز ڪرڻ گهرجي. هرڪو پاڻ لاء چونڊيندو آهي، هڪ مساليل مرکب جي سڀ کان قابل قبول قسم، انهن جي مزاج جي ترجيحن تي لڳل آهي.
مڇين کي ڇڪيو ڪيئن؟
هڪ قاعدي طور، مڇيء ۾ اچار هڪ سادي طريقو آهي جيڪا هٿ جي آهستي جي ضرورت ناهي ۽ خاص کاڌا تجربو آهي. هرڪو اهو خيال پورو ڪرڻ جي قابل ٿي سگهي ٿو، پر انهي کان اڳ توهان پنهنجي پاڻ کي ڄاڻائڻ واري ميسر سفارشون سان ڄاڻڻ گهرجي جيڪي مطلوب نتيجن حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪنداسين.
- ڪنهن به مڇي مارائڻ، گهرن کي ٻاڦائڻ، تماڪ ڪرڻ، ڦهلائڻ ۽ ڦلڻ واريون ڪرڻ، سوراخ ۽ نوڪريون ڏيڻ.
- شروعات ۾، پيداوار صحيح طريقي سان تيار ڪئي وئي آهي: صاف، هٿن مان نڪرڻ، سر، ڀڃي، دم، پگهار، خشڪ ۽ خشڪ.
- منزل تي مدار رکي، مڇي مڇي 20-30 منٽ کان 24 ڪلاڪ تائين پهچائي ٿو.
- مڇيء لاء اچار ۾، ليمن جو رس اڪثر شامل ڪيو ويندو آهي، جيڪو خاصيت پسند ذائقي کي بيڪار ۽ مڇيء جي خوشبوء جي خوشبو ڪري ٿو.
تندور ۾ مڇيء لاء ماريائين
ورون ۾ مڇيء ۾ مڇيء لاء مارن جا سادا ۽ آسان ٻنهي جا نمونا، مرچ، سبزي جي تيل ۽ ليمن جو رس ۽ ملائيسائي ۽ اسپيليٽ شامل آهن، جيڪي مختلف قسم جا ذائقون، مصالحه، جڙيون آهن. هيٺيون توهان جي پسنديده کاڌ خوراڪ جي لاء هڪ بنيادي طريقو آهي، جيڪو ڪامياب سان ڪاميابي سان توهان جي ذخيري کي وڌايو وڃي، ڪجهه حصن کي شامل ڪرڻ يا ختم ڪرڻ.
مادي
- مڇي - 700 گ؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- وچولي سيمي ليمن ۾ ½ پي سي.
- لوڻ
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- تازي ٻوٽي جي پگهار - 3 پي سي.
- لوڻ، مرچ جي زمين جو مرکب.
تياري
- هڪ ٿانو ۾، سبزي واري تيل، ليمن جو رس، نچوض ڍڪيل، ڪٽيل ڊل ۽ ڪٿان لاورا شامل ڪيو.
- مڇيء کي لوڻ سان اڏايو ويو آهي، تيار ڪيل تيار ڪيل ذائقي سان ذائقي ۽ 30-60 منٽن تائين ڇڏي.
- وقت جي آخر ۾، توهان تندور ۾ ورق ۾ کاڌا پائڻ شروع ڪري سگهو ٿا، ڪٽيل پياز سان مطلوب هجي.
سگريٽ نوشي لاء مڇي مارڻ جو ڪئين؟
ڪڪرن جي تماڪڪرن سان، مڇي اڳوڻي لوڻ ۾ نمايان ٿين ٿا، ڪڏهن ڪڏهن ذائق additives سان. تنهن هوندي به هيٺين محصول جي وڌيڪ نرم ۽ نرم مزاج حاصل ڪرڻ لاء، هيٺ ڏنل سفارشن جي بنياد تي تيار ڪيل مڇيء جي مڇين لاء مسڪينن جي اچار ۾ رکيل هجن.
مادي
- پاڻي - 1 ايل؛
- لوڻ وڏو - هڪ گلاس بابت.
- بي پن جا پنو - 5 پي سي.
- لوڪ - 4 ڏند؛
- کنڊ، مرچ ۽ تامان - 1 پيچرو. چمڪيو
- جوش 250 گ.
- وچولي نارنگي 1 ٽڪرا؛
- وچولي جي ماپ 2 پي سي.
- خشڪ سائيز، ٺهيل، ساج - پنچ طرفان.
تياري
- برائن جي تيار ٿيڻ کان تيار ٿيندڙ مڇي مارڻ لاء مڇي مارڻ لاء تيار ڪرڻ لاء شروع ڪريو. ٽڪندڙ پاڻي ۾، آلو پوکيو ۽ ايتري نموني ۾ وجهي ڇڏبو ته آلوٽو ٽرندڙ سطح تي اڏيل آهي.
- پوء ڪشميلي ليم ۽ نارنج شامل ڪريو، ٿانو کي سڀني عيوضات شامل ڪريو ۽ 10 منٽن تائين فوٽ پيدا ڪريو.
- تيار ٿيل اچار هڪ ڏينهن مڇي ڳاڙهو ۽ روانو ٿيو.
شيش ڪاباب لاء مڇي مارائڻ لاء ڪيئن؟
پکنڪ ۾ مڇيء سان گوشت کي تبديل ڪرڻ پسند ڪرڻ لاء هيٺيان طريقا. اصل مصنوعات کي صحيح چونڊڻ ۽ تيار ڪرڻ جي ڪوشش سان، توهان هر وقت هڪ مثالي، خود تيار ڪيل مزيدار علاج مان لطف اندوز ڪنداسين. اجزاء جو مخصوص مقدار 1 ڪلو مڇيء جي مڇيء کي کڻائڻ لاء تيار ڪرڻ ۾ ڪافي ٿيندو.
مادي
- زيتون جو تيل 100 مل.
- وچولي ماپ جون ليمون - 2 پي سي.
- سويا چٽيون 3 - 3 سوڌو. چمٽا
- سائو سائيز، گلن، گندي ۽ گلن وارو گند.
- لوڻ، اڇو مرچ مرچ.
تياري
- مڇيء تي مڇيء لاء هڪ اچار ٺاهڻ، ليمن جو رس ۽ سويا سوس سان، مکڻ ۽ مرچ جو مزو مکڻ سان گڏ.
- عام طور تي تازو چيڀ تازو تازو جڙي، هڪ مصري نموني ۾ وجهي، ميز.
- هڪ مڇي ماريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء موڪل.
هڪ ميونري پين ۾ ٻڪڻ لاء مڇي لاء مارڪي
اڳيون، توهان سکيو ته ڪئين مٽي مڇي لاء صحيح اچار ٺاهڻ. بنيادي طريقي سان تبديل ٿي سگھي ٿو جنهن جي بنياد تي انهي کي کاڌ خوراڪ جي چونڊ لاء منتخب ٿيل آهي: سمنڊ يا درياء. هن درياء جي مڇي لاء اچار ضرور بي پتي شامل ڪري ٿو، جيڪا مٽي جي بو کي هٽائي ٿو. سامونڊي زندگي جي صورت ۾، نيبو جوس يا شراب انگورن کان بيچيني آهي.
مادي
- مڇي - 1 ڪلو؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- ليم رس - 50 ميل؛
- مرچ جي مرچ جو 2 فوٽ؛
- موسمي مڇي لاء. 1 ٽڇون. چمڪيو
- تازو ٻوڙو - ½ بام؛
- لوڻ وڏو آهي.
تياري
- تيار ڪيل مڇيء کي نموني ۽ مرچ جي نموني سان ملائي.
- رس ۽ کاڌ خوراڪ سان مکڻ مزي ڪريو، مزي سان ڀريل مڇيء لاء اچار لڳائڻ ۽ اصلي شين سان 20 منٽ کان اڳ واري ذخيرو کي ذائق ڪرڻ.
مڇي نموني لاء مارينڊي
ھيٺين سفارشن جي مطابق تيار ڪيل لال مڇيء لاء اچار تيار ٿيل توهان کي 6 ڪلاڪن ۾ سوادج ۽ خساري ناڪيد ڪرڻ جي اجازت ڏيندو، جيڪا مڪمل طور تي تہوار ميز کي پورو ڪري ٿو يا هفتي ڏينهن تي خوراڪ کي مختلف ڪري ٿو. نسخن جي مطابق نموني لاء، توهان کي 1 ڪلو مڇيء مڇيء جي فلٽ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي، ان کي ٻج مان رجوع ڪرڻ ۽ پليٽس ۾ کٽائڻ.
مادي
- سامونڊي لوڻ - 4 چمچ. چمٽا
- ڏٻر کنڊيل - 2 ميچون. چمٽا
- وچولي جي ماپ - 1 سي.
- ڊيل - 20 g؛
- سنجڪ - 1 ميچ چمچا.
تياري
- نموني کنڊ سان ملايو ويو آهي، نيبو جوز ۽ ڊيل.
- مڇيء جي فلمن جي سلائسن جي ٺهيل نموني ۾ ڪٽي، ٿانو ۾ رکيل ٿورڙو ۽ ٿورو سنجڪ ۾ اڇلائي.
- گهٽ ۾ گهٽ 5 ڪلاڪ يا رات تائين فريج ۾ ڪم ڪار جو ڪم ڪرڻو.
سرڪشي ۾ مڇي مارڻ ڪيئن؟
مڇيء جي لاء هڪ سادي نموني سان سرن جي اضافي سان هڪ مڇي مڇيء مان هڪ مزي جي ساک تيار ڪرڻ ۾ مدد ڪندي. تازو يا ناپسنديده ورثي، ميڪريل، ڪارپ ۽ ساڳي انسانن جيڪي تازو يا فطري حالتن ۾ آهن، جيڪي ڪٽي، صاف، ڪنڌ کي هٽائڻ ۽ سڀني هڏا هڻي ڇڏيندا آهن ۽ فلبل کي وچولي سائز سلائسن سان ڪٽي ويندا آهن.
مادي
- پاڻي - 1 ايل؛
- انگور 70٪ - 2 پيچرو. چمٽا
- وڏو لوڻ ۽ ڏند ڪڻڪ وارو کنڊ 3 ڪلو. چمٽا
- ڪارا ۽ خوشبو مرچ 3-5 پاسو لاء.
- بي پاڙا - 3 پي سي.
- مصالحو.
تياري
- پاڻيء ۾ لوڻ شامل ڪرڻ، لوڻ، سڀ مصالحو، 2 منٽن لاء پچايو.
- انگورن جي لازمي مقدار ۾ وڌو، ميڪو.
- ان جو نتيجو ڪڍو مڇي مارڻ لاء سرين سان گڏ هڪ ڪنٽرول ٺاهي تيار ڪرڻ واري جاء تي ۽ 4-6 ڪلاڪن تائين ڇڏي.
- اڳي ئي خدمت ڪرڻ کان، سوراخ اچار مان هٽايو ويندو آهي، تيل سان گڏ ۽ پياز يا سائي پياز سان گڏ.
اسٽيمي مڇيء لاء مارڪيڊ
مڇي هڪ گهڻارڪ يا اسٽيمر ۾ اچار ۾ ، گلن تي پکا ٻاڦ گرمي علاج سان، حاصل ڪيل نه رڳو سوادج آهي، پر پڻ انتهائي مفيد آهي. خيال کي محسوس ڪرڻ لاء، توهان سڄي ننڍن گاڏيون، اسٽاڪ، حصتن يا فلليٽ طور وٺي سگهو ٿا. مقرر ڪيل انگن جي مقدار جي پيداوار جي 800 g کي ختم ڪرڻ لاء ڪافي آهي.
مادي
- سبزي جي تيل ۽ ليمن جو رس. چمٽا
- ڪنڊيز، منڊي، نتيم ۽ گامامن - پنچ طرفان؛
- تازو ٻوڙي ۽ ڳاڙهي - 1 گند؛
- آنگر ڀريل - 1 چنگون؛
- لوڻ، مرچ مرچ.
تياري
- مڇيء جي پيڻ جي انڌينگ کي گڻڻ لاء اچار تيار ڪرڻ، ان کي ڪٽيل جڙي، ليمن جو رس ۽ سبزي جي تيل سان گڏ گڏ ڪريو.
- سٽ جو مرکب، مرچ، مٽي سان ٺهڪندڙ مئل سان ٺهڪي اچي ٿو ۽ مڇيء جي نتيجي ۾ ڦيرايو ويندو هو.
- ھڪ ڪلاڪ کان پوء، ھڪڙو ھڪڙي لاء کاڌا تيار ڪرڻ شروع ڪري سگھو ٿا.
سويا ساس سان مڇيء لاء مارنڊي
مڇي لاء سويا ساس کان وٺي اچار جي تيار ٿيڻ رڳو ڪجهه منٽ وٺن ٿا. ٻيو 30 منٽ مڇي گوشت سان ٿوري جوس ۽ آوموما سان گڏ مچڻ جي ضرورت پوندي، انهي کان پوء، انهي کي وڌيڪ پيدا ڪرڻ ۽ گرمي علاج سان اڳتي وڌڻ جي اصل قيمت پيدا ڪرڻ: اصل پيداوار جي ڇڪڻ، بينڪ يا ٻاڦ لڳائڻ.
مادي
- سويا سوس - 100 ملي؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 1 ٽڪرا؛
- ليم جو رس 2. چمٽا
- کنڊ، مرچ جو خشڪ ۽ خشڪ خشڪ. 1 چوٿون.
تياري
- ڪڪڙ مان ٻاھر ڪڍو، ان کي سويا ساس ۽ ليمن جو رس سان گڏ، ۽ باقي باقي شيون شامل ڪن ٿا.
- مڇيء جي سائيڪل سان ٺهڪيو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏ.
مڇيء لاء ماکيء سان ماريائين
ھڪڙي مزيدار مڇيء تي ھڪڙي سرسري تي ٺاھڻ لاء ھڪڙي سوائيويٽ ۽ ذوق ڍڪ ڏيندو، پيلي جو مزو گھڻو ۽ وڌيڪ غير معمولي ٿيندو. هني پنهنجي تعاون ۾ حصو وٺندي، جنهن جي ساراهه نه رڳو ٿڌڙن جي غذائيت ۽ ذائق وصفن ۾ بهتر آهي، پر حيران ٿي وئي آهي ته مزيدار ڪاراميل بلش جڏهن پنگو.
مادي
- مڇي - 1 ڪلو؛
- شارٽ وارپ - 2 پيچار. چمٽا
- ماکي مائع - 2 ٽيچ.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- مٽي سٿري مايع شيل سان گڏ، لوسن سان ٻاھر ڪڍيو، لوڻ ۽ مرچ.
- 20-30 منٽن کان پوء مڇي سان نتيجو نموني وڌو ۽ تندڻ ۾ پختو اڳتي وڌو، محصول کي بيڪنگ واري ٽري يا پلاٽ تي رکڻ لاء.