جئين توهان کي ڄاڻ آهي، ڪيترن ئي قسمن جي ميون جي ميوزڪ جو هڪ بهترين ۽ شاندار ميوو آهي. ڪومن مختلف قسم جي کاڌن جو حصو ٿي سگھي ٿو، اهو مختلف طرح پکا ٿي سگهي ٿو، ڪا خام آهي يا مثال طور، چنبڙيل (واضح طور تي پکاء جو غير معمولي خيال، اهو نه آهي؟).
ڪدوڪ کي ڪيئن ڪرڻو آهي
اها هڪ ڪنڊ ڪڻڪ لاء ڪدو ڪڍڻ لاء هڪ شيء آهي، اها هڪ ٻي شيء آهي جيڪا ميز تي صحيح طور تي رکيل آهي. اسان ٻنهي رزقن کي ڏيو ٿا، جيتوڻيڪ اگرلن جي شروعات کان سواء ڪڻڪ کي بلڪل بچائڻ جي لائق نه آهي. (ٿڌڻ واري ٿڌي جاء تي ۽ ٿڌي درجه حرارت تي ٿڪايو وڃي. مثال طور، هڪ گلاس ٿيل ڌاڙيلن يا ڪپڙي تي، پينٽي ۾).
اسٽاڪ ٿيل قددو لاء تيار ڪريو
مادي
- قبيلي جي گوپ (ذخيري جي گهڻ ميوٽيڪ قسمن) جي باري ۾ 500 g؛
- ڳاڙهي گرم مرچ - 1 پي سي.
- لوڻ 3-5 ڏندن؛
- ٻج ۽ ڪنارن جي سائيز (اڪا جي ڪنارن)؛
- ڪپڙا - 3-5 آمدورفت؛
- ٽوڙهو ساڍا؛
- ڪارو آريسر جي سائي پٽي؛
- جونيئر ٻير (اگر توهان ڳولهيو)؛
- ليمو 1 سي. (توهان هڪ نارنجي شامل ڪرڻ يا استعمال ڪري سگهو ٿا (1 پڪو.)، ليم (1 پي سي.)، انگورفورو (1 پيڪ))؛
- سرڪشي، قدرتي ميوو - اٽڪل 100 ملي؛
- ماکيء جا ڳاڙهو ڳاڙهو - 2 پيچرا. چمٽا
- پاڻي يا اڻڄاتل روشني شراب (ڪري سگهندا، قلعو: وررمو، مدرا، شيري) 1-2 شيشي.
تياري
ماکي ۽ شراب ماکي (يا پاڻي). سرن، ليمن جو رس ۽ خشڪ مصالحو شامل ڪريو (توهان ان کان ٿورو اڳ اڳي ئي روشني ڪري سگهو ٿا). ٻير جون ٻرندڙ ٿڪيون، لوز، ساٿين ۽ ڳاڙهي مرچ مرچ (جيڪڏهن تازو تازو هوندو آهي) اهو پورو ڪن ٿا. سڀ ڪجهه مليل. توهان کي پاڻي غسل ۾ اچار گرم ٿڌو ڪري سگهو ٿا.
ڪدو ڪنڊ تنگ ڊگهو سلائيڊ کي ڪٽي، چمڙي کي ڪٽي ڪريو. هڪ ننڍڙو وڏيء ڪپ تي ڪتب آڻين، يا ڪنڊ ۾ ڀاڄين کي ڀاڄائڻ لاء هڪ ڪنڊ کيڏڻ سان گڏ ننڍڙو ننڍڙو رستو ڪڍو.
ڪوري لپي ڀرڻ هڪ اچار سان (ترجيح طور تي هڪ قريب ڪنٽين ۾ لڪرين سان، اهو عام گلاس جار ۾ ممڪن آهي). گهٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪ مارائن جو قددو. واهپو ڪرڻ کان اڳ، اسان کي اچار ملن ٿا. اسان مڇيء يا گوشت سان خدمت ڪندا آهيون. توهان شايد پڻ چانورن جي خدمت ڪري سگهو ٿا، چانورن، پولا.
تيار ڪرڻ ڪورين انداز ۾ (هڪ بلڪل صحيح طور تي، ڪورين وارو انداز ۾) تيار ڪرڻ لاء انگور ناهي، پر ميوي شراب (مثال طور، پلمو) يا مين (مٺو چانور) شراب جو استعمال.
سياري جي لاء ٿڪڻ ڪڪڻ جي لاء تيار ڪريو
مادي
- ڪڪڙ - 1 ڪلو؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- کنڊ - 1-2 ق.م. چمٽا
- سرگر 6-9٪ - 3-4 اسٽي. چمٽا
- لوڻ - 1-2 پيچ.
تياري
ڪدو جو گوشت ڪوبن ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ وچولي سائيز جي ميز ڊگهي آهي. اسان ان کي معزز واهه ۾ باقي باقي اجزاء سان گڏ رکون ٿا (لوسن ۽ گرم مرچ سڄي، جڙي، ٻير ۽ پوئين نسخ ۾ جيئن ٻيا اجزاء).
اسان خشڪ مصالحن کي اچار ۾ شامل ڪيو. ان کي ڪنواريو ۽ ان کي جهر ڏانهن وڌو. ڪپڙا ۽ 5-10 منٽن تائين انتظار ڪريو، پوء احتياط سان اچار پين ۾ ملن. وري، ٽڪرائڻ واري ڍڪڻ سان ڪڪڙ ڀريو ۽ جار کي ڇڪيو. پراڻي ڪپڙي جي مٿان ڪنٽرول مٿان ۽ ڪپڙا بند ڪريو جيستائين اهو مڪمل طور تي ٿڌي.