وينسن کي صحيح ناگزير سمجهي ويندي آهي - هڏن جو گوشت گندو آهي، ٿڌي ۽ سوادج آهي. يقينا، اهو گوشت کان وڌيڪ ٿورڙو آهي، پر صحيح طور تي ان جي تياري ڪندي، توهان کي هڪ بهترين ڍڪ ملندو، جيڪو تمام مهمانن سان گڏ اميرن وارو امير ذوق ۽ اميرن سان گڏ مهرباني ڪري سگهندو.
کثيرالي ۾ وينسن جي لاء تيار ڪيل
مادي
- بلب - 2 ٽڪر؛
- وينجن جو گوشت - 1 ڪلو؛
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- ايپل سيب انگورن جو 2 - 2 پيچرو. چمٽا
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- مصالحو.
تياري
اچو ته انگن اکرن کي ڪئين سلائيٽ ۾ وينسن کي ڪئين ڪجي. تنهنڪري، اسان هڪ وڏي ڪنٽرول وٺي، پاڻي ٺاهي، انگورن کي وڌايو، ڌوئڻ واري مٽيڊ ۾ گوشت ڊپ ڪريو ۽ فرج ۾ 6-8 ڪلاڪ هٽائي ڇڏيو. انهي کان پوء، وينز وٺي وٺو، ان کي هلندڙ پاڻي جي هيٺان هڻي ۽ گوشت کي ننڍي سلائسن ۾ وڍي. سليم، مرچ توهان جو مزو، پنهنجي پسنديده مصالحي کي شامل ڪريو. هاڻي اسان سڀني ڀاڄين کي صاف ڪري، ڪعب ۾ جوش ڪٽي، گاڏين کي گريري ۽ ان جي گهاٽ ۾ ان کي گڏ ڪريو. اڳيان، گوشت سبزي جي ڪيپ تي رکين ۽ ورين کي ٻيهر ڏينداسين. ھر ھڪڙي لڌي سان ڍڪيو، "پڙھڻ" جو پروگرام چونڊيو ۽ ٽائيم 1.5 ڪلاڪن لاء مقرر ڪريو. هن جي ٻڏڻ کان پوء، وينسن، گهڻائي ۾ چڙهي، تيار آهي!
وائلس وينسن سوپ
مادي
- 500 g.
- مصالحو؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- آلو. 3 پي سي.
- تازيون جاندار.
تياري
اسين گوشت کي ڌوئي، ٽڪر ۾ وجھو، ان کي ساسپين ۾ وجھو، پاڻيء سان ڀريو، پيريل پياز ۽ گاڏيون شامل ڪريو. اسان رندير کي کائيندا آهيون، جنهن کان پوء اسين سڀ گوشت جو ٻٽو ڪڍي وٺو ۽ ان کي مزو وڌو. الڳ الڳ اسين پياز ۽ گاڏين کان ڇڪيندا آهيون، ۽ پوء اسان هڪ پين ۾ وجهي سگهون ٿا. اتلڻ کان پوء، آلو ۽ گوشت شامل ڪريو، سٽرپس ۾ ڪٽي. رينڊر جو سوپ کائي جيستائين 30 منٽن تائين تيار ٿي، ۽ انهي کان اڳ، تازي بوٽن سان ٺهرايو وڃي.
ڪٽيٽيٽي ۾ وينسن ۾ وينسن
مادي
- منڊي گوشت رينجر کان - 500 g؛
- لوڪ
- اڇو ماني - 2 سلائيس؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
اسان توهان کي هڪ ٻئي طريقي جي آڇ ڪري چڪي آهي ته هڪ جهڙا ساڳيو ئي وينجن ۾. پياز صاف ڪيا، چشمي ۽ زمين تي گوشت شامل ڪيا ويا آهن. ان کان پوء اسين اسان کي پريس ذريعي لوچ اڇلائي، کير ۾ پائڻ واري ماني وجهي، هڏيون ڀڃي، ان کي مزو لويو ۽ چڱي طرح سان گڏ گڏ ڪريو. اڳيون، اسان ننڍڙي ڪپڙيون ٺاهيندا آهيون، اسين انهن کي اٽو ۾ مچايو ۽ ان کي ملواڙ جي ٿانو ۾ وجهي، تيل سان تيل. اسان کي "بيڪنگ" موڊ کي هڪ ڪنڊ تي 20 منٽن لاء ڪتب آڻيو ۽ پوء ٻئي پاسي کي ڏسو ۽ ٻيو 20 منٽ ڪجه ڪريو.