مڇي کٽيون ، هڪ گھڻي ۾ پکايا، ناقابل اعتبار سان رسائي ۽ تمام سوادا آهن. هي کاڌ خوراڪ آلو ، چانور يا تازي ڀاڄين لاء ڀرپور آهي.
گھڻ واريون ۾ گھڻ واريون کان وٺي گھڻ واريون
مادي
- ڪوڪڪو - 700 g؛
- حوصلہ افزائي - 300 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڪنگائي گهڻائي - 300 g؛
- سائو مرغ
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مصالحو؛
- پاڻي 1.5 ليٽر.
تياري
پولڪر کان لنگر فريزر کان اڳي ئي پيش ڪري ٿو ۽ ان کي ڇڪي ڇڏجي ڇڏي. ان کان پوء، ڪتب خانن جي اسڪيسرن کي استعمال ڪندي، مڇيء کي مشڪل سان سمجهڻ، هڏا ۽ چمڙي کي هٽايو. ان کان پوء اسان ڀاڄيون تيار ڪيون ٿا - اسان ان کي صاف ڪريو، مان ۽ ان کي سلائس ۾ ڪٽي. ان کان پوء اسان انهن کي مڇيء جي فلٽ سان گوشت جي ڀاڻ سان گڏ موڙيندا آهيون، اسين زمين تي ڪڪڙ هڻڻ، مصالحو ۽ لوڻ شامل آهيون. اسان پنھنجي ھٿن سان ھر شيء کي ڌيان سان ذليل ڪريو ۽ وقت جي لاء مقرر ڪيو وڃي.
هڪ ڪلوڙ ملواارو ۾ هڪ اڌ ليٽر پاڻي ٺاهي ٿو ۽ ٻه ڀيري کاڌ خوراڪ لاء هڪ خاص ڪنٽرول قائم ڪيو. مڇيء کان مٽي اسان ننڍو ڪنڊٽ ٺاهيندا آهن ۽ انهن کي اسٽيمر ۾ وجهي. اڳيان، "اسٽام" موڊ تي ڦيرايو، ٽائيم 30 منٽ مقرر ڪريو، ۽ آواز سگنل تيار ڪرڻ لاء. اهڙا ڪٽيل به مڪمل طور تي ماسڊ آلو يا ملاپيل پادا سان گڏ ملن ٿيون.
هڪ گھڻائي ۾ مڇي ڪٽي ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ٽرانس - 600 گ؛
- کير - 50 ميل؛
- بلب - 1 پيس؛
- ماني - 1 سلائس؛
- خدمت ڪرڻ لاء گڏوگڏ ڪشادو؛
- مصالحو.
تياري
بلب صاف ڪئي وئي، ڌوڙايو ۽ چار حصن ۾ ڪٽي. اسان مڇيء کي هڏا مان پروسيس ڪريو، چمڙي کي هٽائي ڇڏيو ۽ فلبل کي گوشت جي ڀڃڪڙي ذريعي پياز سان گڏ. ان کان پوء مون کي گوشت جي لفٽ شامل ڪيو ويندو آهي، کير ۾ لڪل، لوڻ، مرچ جو ذخيرو ڏيڻ واريون قيمتي موسم سان. انهي کان پوء، اسان صاف ٿورڙا پيٽ ٺاهي رهيا آهن، انهن کي گڻ تي گل وڌائڻ لاء، سامان جي بند ڪرڻ کي بند ڪري، پروگرام کي چالو ڪيو ۽ 25-30 منٽن تائين پکانا. تيار ڪيل موهيندڙ تازا جڙي سان گڏ ٺهيل آهي ۽ ميز تي سرد ڳاڙيدار ٻيڙيون يا ٻيون چٽ سان گڏ ايندا آهن.
مڇي ڪٽي گھڻن سان چانورن سان
مادي
- سامونڊي مڇي - 1 ڪلو؛
- چانور - 0،5 شيون؛
- بلب - 1 پيس؛
- لوڪ
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مصالحو؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
اسان ھڪڙي گوشت جي گوشت جي مڇيء جي پليٽ، پيالو پياز، لہسن ۽ اڇو ماني جي گونگا ذريعي گھلنداسين. پوء وري وڌيل چانورن، هيڪو ۽ ذائق جو مصالحو. اسان گوشت کي گوشت سان چڱي طرح گڏ ڪيو ۽ ان مان ننڍڙو بال ٺاهيو. Multivarka جي ٿانو ۾ اسان کي ٿوري مکڻ مکڻ ٺاھي ۽ "بيڪنگ" موڊ کي ترتيب ڏيو، اسان جي ڪٽيلين کي ڇڏي، جيستائين ڪٿان 30 منٽ ڏسڻ ۾ اچي.
کثير مڇي ۾ مڇيء جي ڪنٽين لاء تيار ڪريو
مادي
- لالچ پتي.
- مکڻ - 20 g؛
- مصالحو؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- بلب - 30 g؛
- hake - 400 g؛
- گاڏيون. 1 سي.
تياري
اسان مڇيء تي عمل ڪريون، ان کي ڌوئي، هڏا ۽ چمڙي کي صاف ڪريو. ان کان پوء اسان ان کي هڪ فلٽ تي پٽي ڇڏيو ۽ ان کي چاقو سان بلڪل ننڍڙو ٽڪر ۾ کٽي. بلب ڪڪرن مان کليل آهي، ڪعبي ۾ ٻريل آهي، يا کاڌي پروسيسر ۾ کجي ويو آهي. گاڏيون صاف ٿي ويا آهن ۽ ننڍو گند تي ڌڪيل آهن. هن کان پوء، ٿانو ڳاڙهو وٺو ۽ ان ۾ مڇي گڏ ڪري، منز، گاڏيون ۽ ڪڪڙ هڻ ڀڃي. اسان جو مال لوڻ سان گڏوگڏ
ان کان پوء اسان هر مٽي، سطح ۽ ماپ ۾ مڇي ماريندا آهيون. هڪ گودام مليوارڪ ۾ آبپاشي پاڻي جي تقريبا 300 ملائيٽر ٺاهي، لاوري پتي ۽ هڪ خوشبو مرچ اڇلائي.
ٻاڦائڻ لاء خاص ٽوڪري ۾ مقرر ڪيل فارم، ڊسپلي موڊ "بيڪنگ" سيٽ ڪريو ۽ 20 منٽن تائين انتظار ڪريو. آواز سگنل کان پوء، آسان طور تي ڊوائيس جي لچک کي، ان کي ٺاهيل ڪڍي ڇڏيندا ۽ انهن کي لوڻ واري پليٽ تي ڦيرايو. اهو سڀ ڪجهه، مزيدار ۽ ذائقو مڇي ڪٽيلون، هڪ گھڻي ٽڪر ۾ تيار ٿيل آهي.