گڏوگڏ ٽاميٽ سان گڏ ڪڪڙين کان بيٺل غير معمولي ميلاپ جي باوجود ناقابل ممتاز مزيدار ۽ وات ۾ پاڻي ڏيڻ. جيتوڻيڪ جيڪي پهريان هن سوچ بابت پهرين شڪايت ڪندا هئا ۽ رڳو گريجوئيشن لاء، ناشين جو هڪ ننڍڙو حصو تيار ڪيو، انهن کي چکڻ کان پوء ٽماٽو ۾ ڪڪڙين جي وفاداري پرستار بڻجي. ھن اڳوڻن جي مختلف قسمن جي اسان جي ترڪيبين ۾ گھٽ آھن.
ٹماٹر ۾ لاقانونيت کانسواء ڪپڙي ۾ ڪڪڙ سلاد
مادي
8 ليٽر جي حساب سان حساب:
- کڪڪار - 4 ڪلوگرام؛
- تازو پڪي ٽماٽو - 4 ڪلو؛
- لوڻ جو مٿو وڏيون .4 پي سي.
- مٺي مرچ - 1،3 ڪلو؛
- گونج ٿيل کنڊ 420 g؛
- لوڻ جو ٺهيل نه پٿر - 120 g؛
- مرسل ۽ ڊبل (اسون) - 1 ننڍڙو گڏيل گونگا؛
- سڌريل سجلي واري تيل - 295 مليڪ؛
- انگور (9٪) - 160 ملي.
تياري
اهڙي قسم جي بلبل لاء تازا تازا پڪا چاهيندڙ هجڻ گهرجي، ڳاڙهو ڳاڙهو. اسان کي ميون کي ڌوئڻ، ڪيترن ئي حصن ۾ کٽيو ۽ گڏوگڏ مٺي مرچ ۽ لوسن جي ڏند سان گڏ هئڻ کان سواء اسان گوشت جي ڀڃڻ يا بلين ٽينڪ ٽڪن جي مدد سان ڪڻڪ ڪندا آهيون. اسان مرچ ۽ لسن سان ساسسلن يا وڏين باسين ۾ ٽماٽو ڪامياب وجهي ڏين ٿا ۽ وچولي فائر لاء اسٽو تي رکيا. هن وقت، اسان ڪڪڙين سان معاملو ڪنداسين. حلقن يا سيميئر سائيڪل ۾ ميون ۽ ڪٽي مٽي وانگر ٻه ملي ميٽر ٿيندي.
ريموٽ ڪاميٽي کي ٽڪرائڻ کان پوء، کنڊرن ۾ کنڊ ۽ لوڻ کي اڇلائي، سرين ۽ سبزي واري تيل کي ذائقو بنايو، ڪڪڙ تازو جڙي وڌائين ۽ ڪڪڙ ۽ لوڻ جي مڙني ڪولن کي وڌائڻ جي ڪوشش ڪئي. ھاڻي ڪٽرن ڪڪرن کي ڇڏي ڏيو، ورڪ کي ڏيو وري ٻيھر ڪرڻ لاء ۽ پنجن منٽن لاء ان کي پچايو.
اسان وچ سڪل اسٽار تي سڪل گرما کي اڇلائي ڇڏينداسين ، ان کي مضبوط ڪري ڇڏيندي ۽ سست نسب ۽ خود سست ڪرڻ جي لاء گرم ڪنڊ کي لڪايو.
ٽماٽو ۾ ڪڪڙين جو هي سلاد تمام گهڻيون سوادا ٽماٽو چاسٽ سان حاصل ڪيو وڃي ٿو، جيڪو پادا لاء چٽ کي شامل ڪرڻ لاء استعمال ڪري ٿو، پهرين ڪورس يا ٻيون ٻيڙيون.
ساڳئي طرح، توهان جارجيا ۾ ٽامبو ۾ تيز تيز ڪينسر تيار ڪري سگهو ٿا. فقط هن حالت ۾، ٽيما، لوسن ۽ مرچ سان گڏ، هڪ مرچ پود ڪڻڪ ڪرڻ ضروري آهي، ۽ گرين وارن جي ننڍي گنجائش کي وڌائڻ ضروري آهي.
سياري جي لاء ڇولين ٽماٽو ۾ ڪڪرن
مادي
حساب جي لحاظ کان 7 لي ليٽر شيڪ:
- ڪڪرن جو تعداد 6 .6 ڪلو.
- تازي ڍڪيل ٽيمو يا تازو نچوڙي رس رسائي 1.4 انچ يا 1.4 سيڪنڊ آهي.
- لوڻ جو سر وڏو - 2 پي سي.
- جوز بلب - 240 g؛
- گردن وارو کنڊ - 140 g؛
- لوڻ جو ٺهيل نه پٿر - 50 g؛
- سج لائيٽ جو تيل وڌايو - 95 ملي؛
- ايڪياتي مضمون (70٪). چمڙن جي.
تياري
ٽيماشي سان ٽيما جي رس جي گهربل رقم، ڪيترن ئي حصن ۾ کٽي يا ڪن حصن ۾ کٽي، گرم ساوڪ ۾ سسوسن ۾ ڪوف ڪرڻ، ۽ پوء تازو تازو ٽماڻو پيٽرن جي ذريعي پيس. پاڙيسري روميٽ جو بنياد وڏن سٿن، لوڻ، کنڊ، سبزي جي تيل ۾ ذائقو بنايو ويندو آهي.
جڏهن ته ٽماٽو گرمي ڪئي پئي وڃي، منهنجو، ڪڪرن ۽ سيميائر سائيز سان گڏ پيليل بلب سان گڏ، ۽ لوسن جي پليٽ پلن سان ڏند ڪٽي. ٽيوب ٽماٽو چٽ ۾ اسان ڪڪڙين ۽ پياز کي ڏيو، اهو ٻيهر ٻيهر آڻيو، ۽ پنجن منٽن لاء کائڻ. ان کان پوء انگورن جي ذات، لوسن سلائيس، تيار ڪرڻ سان گڏ برتن کي شامل ڪريو. اسان هڪ ٻي منٽ لاء ڪاميابي حاصل ڪندا آهيون، جنهن کان پوء اسين سست ۽ خشڪ گلاس جي ٿڙن تي ٿڪيل، ٿڌيل ڌاتو سان ٺهيل ٿڪيل ۽ ٿڪيل تري ڪڍيو وڃي ڇڏينداسين، سست رفتار سان گرم ڪرڻ يا گرمي ڪپڙي جي هيٺان پاڻ کي ڪٽيو وڃي.