جلي کان جوس تيار ڪرڻ، مزيدار ۽ سڌريل مٺاڻ کي آسان آهي، جيڪو سڀ کان وڌيڪ تيز ڪندڙ گارنٽ پاران لطف اندوز ٿيندو. اڄ اسان کي عام رس کان جلي ٺاهڻ جو سکڻ آهي، جيڪو اهڙي پسنديده آئس کریم جو مزو نه ايندو.
جلي چيري رس مان
مادي
- چيري رس 750 مليڪ
- جئلينٽ - 25 g؛
- ٻير - 20 گ.
تياري
پهرين، هڪ ٿوري رس جو گرم ٿڌو. ان کان پوء اسان ان ۾ جليت پائيندا آهيون. 2 منٽن اندر کيس سوڀ ڏيڻ گهرجي. پوء هن پختگي کي باقي پيتي سان ٺهرايو ۽ اچارن کي ٺهيل ڪري، جيڪڏهن جليٽين کي مڪمل طور تي ڦهليل آهي. تازي ٻير کي ڌوڪايو ويندو آهي، ڇڏيل ۽ مستقبل ۾ شيرين ۾ رکيل آهن. ان کان پوء اسان جلي کي فرنيچر ۾ تقريبا 4 ڪلاڪ هٽائي ڇڏيو. جيڪڏهن گهربل هجي، تيار ڪيل ڍڪ ڀريل ڪشميري سان سجايا ويندا. اهو ٿڌو وقت آهي. ساڳي منصوبي جي تحت، توهان آساني يا نارنجي جوس سان جلي کي آسان بڻائي سگهو ٿا.
جلي انگور جي رس ۽ ڳوڙها کان
مادي
- ڳوڙها محڪم 4 پي سي.
- کنڊ - 100 g؛
- هنگار - 1 پيچرو. l.
- پاڻي. 1.5 پيٽ؛
- انگور جو رس 500 مليڪ
- جليٽن - 3 پيچرا. ايل.
تياري
ٿورڙو گرم پاڻي، ان ۾ کنڊ وجهي، ترارمي شامل ڪيو ۽ ڪوڙي آڻين. هن ڀيري اسين ڳوڙها، مٽيء ۽ گندن کي ڌوٽي، ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي کنڊ شربت ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. نرمي کان ميوو کائڻ کان پوء، کاڌارڻ وقت مختلف قسمن تي دارومدار رکي ٿو.
جوس ٿورڙو گرميء سان ۽ جليٽين سان ملايو وڃي ٿو، ان کي سوئر ڪري ڇڏيندا آهن. جيڪڏهن جليلن کي ختم نه ٿي ڪري، توهان موڙي کي باهه وجهي ۽ ٿڪايو، روانا ٿي، پر زور ڏيڻ گهرجي نه. پوء سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ شڪل بڻجي ويندا. فرشٽر ۾ 4 ڪلاڪ ڪرڻ کان اڳ، اسان جلي کي ڪمري جي گرمي تائين پهچايو.