پيشڪش آه ٺاهڻ لاء ڪيترائي مختلف ترڪيبون آهن. پر، ضابطي جي طور تي، تقريبن هميشه هڏن جا هوندا آهن. ۽ اها پيداوار هر ماڻهو طرفان استعمال نه ٿو ڪري سگهجي، ڇاڪاڻ ته اهو اڪثر ڪري ان ۾ ڦيرايو ويندو آهي ۽ پوسٽ ۾ هڻيون لڳل آهن. تنهن ڪري، اسان توهان کي ٻڌائي ٿو ته هاڻي پيز جي لاء هڏن کان سواء ڪوڙو کائڻ لاء ڪتب آڻين.
پيز کان سواء هڏن جا خرابي
مادي
- گرم پاڻي - 290 مليڪ؛
- اعلي معيار جي ڪڻڪ جو اٽو - 620 g؛
- کنڊ - 65 g؛
- سڌريل سج فريور واريون - 40 ملي ميٽر؛
- سڪل روئڻ وارو خمير - 10 g؛
- لوڻ
تياري
ٽانپ ۾، گرم پاڻي ڦٽو ڪري، 70 ڪلو جو اٽو، کنڊ ۽ خمير شامل ڪريو. شدت وڌو ۽ 20 منٽ گرمي ۾ وجهي - ڪاميٽي پيدا ٿيندي ۽ بلبلس ظاهر ٿيندا. - اهو هڪ اشارو آهي ته خمير چالو ٿي ويو آهي. اسان کي لوڻ جو لوچ وجهي، سبزي جي تيل ۾ اڇو ۽ سست رفتار سان باقي باقي اٽو ٺهرايو. اسان وٽ پاڻيء جي بغير آڱر کان سواء پاڻيء جي آلو تي خشڪ آندائون، ۽ جڏهن 2 جي عنصر کي وڌايو وڃي، ته توهان توهان کي پيڪي ٺاهڻ شروع ڪري سگهو ٿا.
هٽ جي بغير هڏن کان سواء ڪفٽ جي لاء
مادي
- اعلي معيار جي ڪڻڪ جو اٽو - 500 گرام؛
- kefir 500 ml؛
- لوڻ؛
- سوڊ - 5 g؛
- سڌريل سبزي وارو تيل.
تياري
وينجن ۾ ڊفير ٺاھيو (اهو ضروري آهي ته اهو ٿڌو نه آهي)، سودا ڪر، ٿڪايو ۽ 3 منٽن لاء بيهڻ ڏيو، انهي کي ڪفير ايسڊ سوڊ کي وڌائي ٿو. پوء لوڻ ۾ وجهي، ٿلهي ۽ ننڍن حصن ۾، سيفٽ اٽو شامل ڪريو، سواء هروز پئرووکوف آو کي گوڏن ڀريو. هاڻ اسان کي راندين کي پسنديده شين سان ٺاهيندا آهيون ۽ انهن کي ڪافي تيل ۾ وڌو.
پائي پيسٽري مان ڳاڙهي سواء هڏن
مادي
- اعلي معيار جي ڪڻڪ جو اٽو - 700 گ؛
- گرم پاڻي-320 مليڪ؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 90 ml؛
- واري کنڊ - 50 g؛
- سڪل روزو خميره - 15 g؛
- لوڻ
تياري
خمير ۾ پاڻيء جو 1/3 ملايو ويندو آهي، کنڊ جي 10 گرام شامل ڪريو. ٿانو ۾، اسان اڳ-سيفٽ ٿيل اٽو کي واء ٿا، اسان هن نتيجي تي ٽڪريء واري ننڍڙي ٽڪري ۾ ٺاهيندا آهيون. جڏهن سورن کي ٿڪڻ شروع ٿئي ٿو، اهو مرکب اٽو ۾ وڌو. اسان کي سبزي جي تيل، پاڻي، لوڻ جو لوڻ، باقي باقي کنڊ ۽ ڳئون ٺاهين ٿا. ان کي ڍڪيو ۽ گرميء ۾ وجھو. پيئن لاء هڪ ڪلاڪ هڪ اڌ پيٽ ۽ هڏن کان سواء ٺيڪ ٿئي، اسان ان کي گوڏن ڀريو ۽ هڪ ڪلاڪ اٿڻ لاء پري رکون. ان کان پوء اسان اڳ ۾ ئي اڳڪٿيون پيون ٺاهيندا آهن، انهن کي بيڪنگ واري ٽري تي رکي، انهن کي اڌ ڪلاڪ لاء بيهڻ گهرجي، انهي ڪري اهي اهي ٿورڙي اٿي ۽ پوء ان کي تندور ڏانهن موڪليو.