پائي لاء ڀريل پڪل يا خشڪ مال جي تيار ڪرڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا. اهو مٺو ٿي سگهي ٿو: تازو ميون، ٻير، جام، جام، يا خوشبوء مان: گوشت، آف، مشروم، ڀاڄين مان. ڪنهن به قسم جي هن جي تعريف سان ملندي آهي، تنهنڪري اهڙي بيڪنگ هميشه مقبول آهي.
پائي ڀريل تيار ڪرڻ لاء ڪيئن؟
مڪمل طور تي طئي ڪيو ويندو آهي انهي جي بنياد تي استعمال ڪبو آهي. کفیر امتحان پر خشک پتلون بھرنے کے لئے کمترین میٹھی ہے، اور امیر، اس کے برعکس، ہمیشہ گوشت سان ڀرپور نہیں. پر هي موڙي عالمگير آهي ۽ پڙهيل طريقن کي ڪجهه ترتيب ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
- پيز لاء سڀ کان وڌيڪ مزيدار تفاوت صرف تازي ۽ معياري شين مان حاصل ڪيا ويا آهن.
- گوشت مٽي گوشت ۾ مڙي ويندي آهي ۽ مصنوعات کي بھرڻ کان ٿورڙو ساڙيو ويندو آهي.
- مشرق ڪتب آڻي سگھي ٿو: ٻيلو يا خريدريل نوڪريون، اھي زمين آھن ۽ تيار ٿيڻ تائين پیاز سان ڀريل آھن.
- کاڌو پني کي هڻڻ سان ملايو ويو آهي، تنهن ڪري ان عمل جي دوران ان کي کاڌو نه کائي ۽ ٻنهي کي مٺي ۽ مٺي کي ڀريندا آهن.
- ٻيرڻ کان اڳ ۾ ڪڙيون ۽ ڪڻڪ کان بچائي، خشڪ ۽ نشاستي سان ڀريل.
- لبناني پٽن لاء ڀرڻ ڀاڄين، مشروم، جام يا ميون مان تيار ڪيل آهي.
سيپ مان پيز کي وڌائيندي
ٿانو آو مان پيدا ٿيل پيز جون تازيون تازيون ميون مان ٺاهيا ويندا آهن، ڪبرن ۾ ڪٽي وينديون آهن ۽ کنڊ سان ڳريل هوندو. پر اهو بهتر آهي ته ڪجھ دير تائين هڪ فڻنگ پين ۾ ڦر وجھو. ائين ڀريندو سوادا، رسالي سان هلڪو ڪارمل سان ذائقو ايندو. ايپل سلائسن لاء مثالي ساٿي زميندارن تي مشتمل آهي. هن اجزاء جو مقدار 8-10 پڪي پٽي لاء ڪافي آهي.
مادي
- سيڻ - 600 g؛
- سيمنام ½ tsp؛
- وينولا پنچ؛
- ڳاڙهو کنڊ - 100 گ.
تياري
- ميڪ کي ڪڻڪ ۾ وڏو ڪعب ڪٽ ڪريو ۽ ٽريڪ پين ۾ ٽاس ڪريو.
- ذائقي سان ذوق، وينلا ۽ تيلون.
- ٽڪر ٽڪر جي شفافيت ڏانهن.
- استعمال ڪرڻ کان اڳ، پائي ڀريل ٿڌو ٿيندؤ.
پٽي لاء ڪتب خانه پنيج
کاڌي پني لاء ٻڪندڙ شين کي ڀاڙي ۽ پڪل شين جي لاء استعمال ٿيندو آهي. جيڪڏهن توهان کي مٺو ڀرڻ جي ضرورت هوندي آهي، کنڊ، مٽي، يا ٻين پسنديده خشڪ ميوو شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته تمام گهٽي پني ۾ ڀرڻ ڀرڻ پنيس کٽي گرين، موسم سان ٿوري مصالحن سان ۽ ٿڌي پنيس شامل ڪريو. انهن حصن مان 6-8 پي سي ٿيندا. ننڍو شيون.
مادي
- کاڌي پنيس - 300 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کاري، مرچ، نتيم - 1 پنچ؛
- پني پائين 50 ج؛
- ساهه
تياري
- ڳاڙهو ڪڪڙ، ٿل گڻ.
- ميز ڪٽيٽ جو ڌڪ، مٽي، ڪٽ ٻنيء سان پنيس.
- موسم لوڻ، مرچ ۽ نتيم سان.
پيٽرن لاء ڀاڙي ڀري ڀريل
پف پيري جي لاء مثالي ڀريل ٻري رهي آهي. اهي پڪل سامان صحيح طور تي تمام سادي کي سڏيو وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته انهن جي تيار ٿيڻ لاء توهان کي آڱوڻ يا ڀڻڻ سان دشمني ڪرڻ جي ضرورت ناهي. سڀني حصن کي ويجهي مارڪيٽ ۾ خريد ڪيو وڃي ٿو: آو تيار ٿئي ٿو (خمير يا بيزدووزوووو)، ۽ چيري اڳ ئي ٺهيل آهي. هڪ کلو گرام قيمت 700 گريج جي خريداري لاء ڪافي آهي.
مادي
- چيري 500 گ.
- آلو آلو چراغ - 100 گ؛
- کنڊ - 150 گ.
تياري
- چيري جي ضرورت محسوس ڪئي وئي ۽ وڌ کان وڌ جوش وڌائين.
- نشاستي واري ٻير سان ٻيريو. استعمال ڪرڻ کان اڳ کنڊ سان ڳاڙھو.
- چيري پف پيري لاء ڀرڻ لاء فوري طور تي استعمال لاء تيار آهي.
مشھور پائي لاء بھرائي
مشورتون پائي لاء ڀريل اڪثر ڪري ڀاڙيندڙ شين لاء استعمال ٿيندو آهي. مشرق ڪتب آڻي سگهجي ٿو: ٻيلو يا خريداري ۽ ڳاڙهو مشروم. جيڪڏهن توهان وٽ منجهيل چيمپنجن جو هڪ ٽڪڙو آهي، اهو اڳوڻو ختم ٿيڻ گهرجي. ذائقي ۽ ذائقي جو مزو ڀلي کليل آهي، ٿورڙو بچايو وينجن کي ڳري ۾ شامل ڪيو وڃي ٿو. 10 پٽي واري لاء اڌ ڪلوگرام جو ٻروڙو ڪافي آهي.
مادي
- نوڪريون، 600 گ.
- جوش
- ٿڪڻ لاء تيل؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- اسپاسسرٽي عمدي طور تي ڪٽو ميزائي شفافيت ڏانهن.
- ننڍن ڪائنات ۾ نوڪريون شامل ڪريو، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي.
- جيستائين تيار ٿيڻ مهل، لوڻ ۽ مرچ.
- مڪمل طور تي مينھن استعمال ڪيو ويندو آھي.
پيز لاء جگر مان وڌائيندي
جيڪڏهن توهان کي پنهنجو پاڻ ٺاهيو ته ليور پيز لاء بھرائي واقعي سوادج آئوٽ ٿيندو. تازيون شيون خريد ڪريو، انهن کي گوشت جي پيئڻ ذريعي موڙي ۽ مکھن پٽيز ۾ مٺي ڀريل حاصل ڪريو. اجزاء برابر تناسب يا هڪ پيداوار تي ڌيان ۾ ورتو وڃي ٿو، اهو ٿورو وڌيڪ وجهي سگهجي ٿو.
مادي
- ڪڪڙ جگر 200 گرام؛
- دليون، معتبر - 100 g؛
- جوش
- چانور گول گول آهي - 100 گ.
تياري
- هن کي پراڊڪٽ پراڊڪٽ ۾ نمايان پاڻي آڻيو.
- ٽوڙي جي ڪم واريون کي گوشت جي گڻ سان ٽوڙيو.
- پکا ٻيلي تائين، جگر سان ملايو، لوڻ.
- اهو پائي ڀريل استعمال ڪرڻ کان اڳ ٿڌو هوندو.
بيف جگر کي بھرائي پائي
پائي جي لاء جگر کي بھرڻ جي لاء تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. گوشت جي طرفان استعمال کان پهريان کير ۾ پابندي لڳائڻ گهرجي، اها پيداوار جي مخصوص گند کان نجات حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪندي. جگر هڪ ئي وقت سان مصالحن سان گڏ هوندو آهي، ڪافي ڪارا مرچ. ڀريل پيٽري ۽ ڀريل پيٽن لاء مناسب آهي. جگر پنهنجي خالص روپ ۾ استعمال ڪيو ويندو يا آلو يا چانورن سان پورو ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- جگر 500 g؛
- جوش
- مٽي آلو 200 ج.
تياري
- ليور ڪڪر ۾ ڪٽي ۽ تيل جي اضافي سان کري.
- جگر کيڏڻ جي لاء تيار ۽ کري جوڙيو ويندو آهي.
- ھڪڙو گوشت ڀڻڻ جي ذريعي ٽڪر ٽڪر ڪريو، ماسش ٿيل آلو، نمک سان ملايو.
- ٿڌي ٿوري دير کانپوء استعمال ڪرڻ لاء استعمال لاء تيار آهي.
گوشت لاء پچائڻ
پائي جي لاء گوشت جي گوشت جو ڀريل اڪثر ڪري پڪل ۽ خشڪ مال جي لاء هوسٽين جي طرفان استعمال ڪيو ويندو آهي. سبزيات اڪثر ڪري ڀريل ۾ شامل ڪيا ويا آهن: گاڏيون، پياز ۽ بلغاريا مرچ. هڪ اهم ڪردار لوسن ۽ ساگر جي فوليو ادا ڪندو. سپايسس تمام گهڻو ڪري نه سگهندا آهن، انهن کي ڳولڻ ۾ تمام گهڻو خوشبو آهي. گوشت هر ڪنهن لاء مناسب آهي: سورڪ، گوشت، ڪڪڙ يا هڪ مرکب.
مادي
- منڊل سورڪ 600 گ؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مٺي مرچ - 1 سي.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- dill - 50 g؛
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
- هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾، ٿوري ڪٽ تي پياس.
- ٿڪڻ کي شامل ڪريو، ايتري تائين جو مائع تبليغ ڪريو.
- ڪٽ ڀريل مرچ، پيٽ ڀريل گاڏيون اڇلائي ڪريو. ٿڪڻ، سمير گوشت جي لاء تيار آهي.
- ڪڪڙ لوسن جو، ٿڌا ڪڻڪ ٻني، مٽي لوڻ ۽ مرچ سان موسم.
- بھرائڻ کان پھريان مڪمل ڀريندا.
آلو سان گڏ پٽين کي وڌائيندي
پزا لاء پوزيشن ڀريل تمام گهڻو مشهور آهي. گهڻو ڪري ماسڊ آلو استعمال کي اڳي ئي پکايا ويندا آهن ۽ جگر جي گوشت، جگر، جگر يا سادا تي اڏيل شامل ڪن ٿا. ڪنهن به صورت ۾، علاج معتبر ۽ سوادا آهي. اهڙيون پائي ماني جي معمولي ٽڪرا جي بدران گڏوگڏ چاهيندا هئا. ٿڪڻ لاء ٿورن کي ٿوري سڪل هوندو، تنهنڪري آلو کي تڪليف ڪرڻ کان اڳ، پاڻيء ۾ پاڻي ڀريو ويندو آهي.
مادي
- آلو 600.
- جوش
- لوڻ؛
- مکھن - 50 g؛
- سبزي جي تيل - 20 ميل.
تياري
- آلو پوکي تيسين، ساڄ ڪري، پاڻيء ۾ اڇلائي، مکڻ اڇلڻ.
- اسپاسيرٽي کي شفاف طور تي ڪڪڙ ڪپڙي جوڙي ۽ مڇي آلو، نموني سان ملايو.
- استعمال ڪرڻ کان اڳ مڪمل ڪريو.
گوبي پيز لاء ڀريل آهي
تازي گوبگي مان پيز کي ڀريل خشڪ ۽ پڪل علاج لاء مناسب آهي. گهڻو ڪري ڀنگ وڏي پيماني تي پيزا لاء استعمال ٿيندو آهي. اهي ڀاڄيون عمدي ڪٽ ۽ ڀريل آهن. خشڪ مشغول يا ٻريل رنگا هڻڻ سان بنيادي جوڙجڪ کي وڌايو وڃي. اهي اجزاء تقريبا 10 واء يا فريدي پائي لاء آهن.
مادي
- اڇو گوبي - 600 گ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- گرين 50 گرام؛
- جوت، گاڏيون، مٺي مرچ.
- ٿڪڻ لاء تيل؛
- لوڻ، مرچ جو ٺهيل.
تياري
- گوبي کي عمدي چوپايو ۽ گرم ٿڪڻ واري ٽانو ۾ موڪليو، ايتري تائين نرمي ڪريو.
- کاڌي ۽ ڪڪرن کي ٽوڙي ڇڏيو.
- انهيء وقت تائين گوبي تيار ڪرڻ، لوڻ، مرچ.
- گندگي سان ڳريل هڻڻ کڪ، ڪوبن ۾ ڪٽي کائي، ڪابيل سان گڏ.
- مڪمل طور تي استعمال لاء فوري طور تي تيار آهي.