"پکين جي کير" نالي هڪ منگا ۽ ليمن جو مزيدار ڪيڪ آهي، جيڪا ڪنهن به جشن جي چاه پارٽي لاء شاندار سجاڳ ٿي ويندي. اهو بلڪل آسانيء سان تيار آهي، پر نتيجي ۾ توهان کي خوبصورت ۽ خوشگوار ٽيلڪ ڪيڪ سوفيل حاصل ٿيندا، جيڪي مهمانن جي وچ ۾ تعجب ۽ تعجب ڪندا آهن.
هڪ منگا ۽ لبو سان گڏ "ڪڪڙ جي کير" سان کاڪ ڪريو
مادي
امتحان لاء
- کنڊ - 200 g؛
- اٽو - 155 گ.
- مکڻ - 135 g؛
- کوڪو - 40 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- وينلن - ذائقو ڪرڻ؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- کير - 25 ملي؛
- لوڻ.
صوفائي لاء
- کير - 765 مليڪ؛
- منگا - 135 g؛
- مکڻ - 310 g؛
- کنڊ - 160 g؛
- نيبو 40 گرام.
چمڪڻ لاء
- کنڊ - 85 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو گھٽايل چربی - 55 g؛
- مکڻ - 55 g؛
- cocoa -35 g.
تياري
سوز ۽ ليمن سان گڏ کاڌ خوراڪ جي "ڪڪڙ جي دوکي" کي ٺاهڻ لاء اسان هڪ ٿانو کي هڏن ڀڃي ڇڏيندا آهن، جيڪو کنڊ، لوڻ، ۽ گهرائي تائين پهچائجي وڃي. ايراضي کان تيل کي هٽايو، ٿوري دير لاء ڪمري جي حرارت کي ڇڏي ڏيو، ۽ ڪجهه منٽن لاء ان کي ميڪر سان ڦوڪيو ۽ ڪپڙا پائو ڪڻڪ سان گڏ پائڻ سان پائو. چڱيء طرح سان گڏ گڏوگڏ ۽ ڳاڙهو ڳاڙھو ٺهرايو وجهي. ختم ٿيل آو 2 برابر برابر حصن ۾ ورهايل آهي ۽ هڪ ۾ اسان کي سڪو کوڪو شامل ڪيو وڃي ۽ کير مان ڪڍي ڇڏيو. بيڪنگ لاء فارم سبزيبل تيل سان گڏوگڏ، آهستي وڇائي ۽ چمچ سان پکڙيل آهي. تند ۾ پهريون ڀيرو ڪيڪ، ۽ پوء ٻيو سيڪنڊ.
ساڳئي وقت ۾، اسان کي "برتن جي دودھ" جي لاء ڪنگا کي ڪڪڙ تيار ڪيو آھي: کير جو ھڪڙو ساسن ۾ وجھي، کنڊ ۽ مانو پھڻ. اسان ڪاميٽي سان گڏوگڏ ۽ ڪمزورين کي باهه تي ڌڪ وجهي ڇڏيو. جيستائين ٿڌڻ سان ٺڪيل کائڻ، چمچ سان روانا ٿيا. انهي کان پوء، پلاٽ تان گندگي ڪڍو ۽ ان کي ٿڌي. شهزادي کير، مٽي کي هٽائي ڇڏيو ۽ ميوو جو رس ڪڍي ٿو. اسان ميڪر کي مکڻ سان گڏ هڻندا، جستجو جست ۽ رس وڌايو. اڳيان ٿڌي منڊا ٻاهر نڪرندو ۽ جيسين جيسين تائين گڏيو.
هاڻي اسان پنهنجي ڪيڪ کي شروع ڪرڻ شروع ڪيو ٿا: هڪ گول، تقسيم شڪل، چاکليٽ جي ڪيڪ ۾ تري ۾ اڇلائي، پوء ان کان علاوه اهڙي طرح ڪمي ۽ ڪپڙا روشني ڪرسٽ سان ورهايو. اسان پنهنجي هٿن سان ٿورو ڊزائن کي نچوض ڪيو ۽ رات جو نيٺ ختم ڪرڻ لاء فرش کي کائڻ ۾، خوراڪ جي ورق کي سخت ڪرڻ. صبح جو، احتياط سان فارم جي ڪنارن کي هٽائي ڇڏيو.
چمڪندڙن لاء اسين ڪاوڙ وٺي، مکڻ وجھو، ان کي ڳاري ڇڏ ۽ کوکو وجهي. ٿورڙي کاڌي وارو ڪشميرو، کنڊ کي ذائقو ڪرڻ ۽ گرمي سان ٺهڪندڙ توازن پيدا ڪرڻ. چاڪليٽ ڪاميٽي سان گڏ ڪريو ۽ ليمن سان گڏ "ڪيٽي ملير" کي ڪٽ هٽائي ڇڏيندا ٿڌي ۾ 30 منٽن تائين.