پلاٽ کان ڄام زرعي يا سيپل کان جام کان وڌيڪ مقبول نه آهي. پلاوم جام ننڍڙو آهي ۽ سجاڳي جي ڊريسنگ لاء ڀرپور آهي. انهي سان گڏ، پوم جام عام طور تي استعمال ڪرڻ جي چڪاس جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. توهان ڪيترن ئي طريقن سان پلاٽ کان جام کائي سگهو ٿا، ۽ انهن رزقن کي پڙهڻ کان پوء، آخرڪار توهان پوکي مان جام ڪيئن ڪرڻ سکندا.
روايتي رائيپ جام مان جام
ڄام عام طور تي پڪل ۽ اڇو پولم مان پکايا ويندا. جام کي تيار ڪرڻ جي ضرورت پوندي: 1 ڪلوگرام يا ٿورو ٿوري پلمو، 1.5 پيالو کنڊ، 2.5 پيالو جوش ڪيل پاڻي.
پلاٽ کي ڌوئڻ جي ضرورت آهي، انهن مان هڏا هٽائڻ ۽ حل ۾ ورهايو وڃي ٿو. جيڪڏهن پلاٽ ناپيل آهن يا هڏا الڳ نه هوندا آهن، ميوو 5 منٽن لاء گرم پاڻيء ۾ ڦهلائڻ گهرجي.
ان کان علاوه، ٽن طريقن سان گڏ جامم پوکي سگهجي ٿو.
- ٻوٽي جو ٿڌو پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ 12 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. ان کان علاوه، کنڊ ۽ پاڻي کان، شربت کي ڦيرايو، پلمن ۾ وجھي ۽ ان کي سست آگ ۾ وجهي. تيستائين جو شربت ۾ پلا جو تيار ٿيڻ تائين پکايا ويندا ٻوٽي کان گرم جام پڪي ڀريل ۽ رول مٿان اڇلائي ڇڏيو.
- تيار ڪيل، گرم شربت پٿر کي وجهي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي 8 ڪلاڪن تائين متاثر ڪيو وڃي. هن کان پوء، پلاٽ ۽ شربت سان پين کي باهه ۾ رکڻو پوندو ۽ 5-10 منٽن تائين کائڻ گهرجي. انهي حالت ۾، توهان کي يقيني بڻائڻ جي ضرورت آهي ته ڊيل چمڙي کي ٽوڙي نه ٿو. انهي کان پوء، جام گرميء تان هٽايو ۽ ٻيو 8 ڪلاڪ لاء مينهن. گرمي ۽ ٿڌو طريقيڪار گهٽ ۾ گهٽ 3 ڀيرا بار بار ڪيو وڃي. آخري وقت لاء گندم بوٽن کان جام ٿيڻ بعد، هيء سياري لاء ڇڪي ٿي سگهي ٿو.
- پيليل پلس 10 منٽن لاء ٿڌو پاڻي سان ڀريل ۽ گرميء سان پاڻي ۽ کنڊ کان صرف ڪشادو شربت جوڙيو وڃي ٿو. هڪ ڏينهن لاء پلاٽ ڇڏي شربت ۾ ڦهليل ٿيڻ جي موڪل. هن کان پوء، ڦڦ کي باهه وجهي، 12 ڪلاڪ لاء ڪوش ۽ ٿڌي تي آڻيو. 12 ڪلاڪن کان پوء، شربت خشڪ ٿيڻ ۽ ٽوڪ ڪيو وڃي. ان کان پوء، ان سان گڏ پلاٽ ڀريو، انھن کي ھڪڙي تي آڻيو ۽ غروب تي واھ وجھو.
هوم سان گڏ پلام جام لاء تيار ڪريو
پٿر مان ڄام پٿر سان ڀرڻ ۽ سجاڻ جي پڪڙڻ لاء مناسب ناهي. پر ان جي باوجود، جام جام سوادا نه آهي. جام جي تياري لاء تيار ٿيڻ جي ضرورت پوندي: 1 ڪلو گرام، 6 کنڊ جي شيشي، 4 شيشي جو پاڻي.
پلاوم جام پائڻ کان اڳ، هر ميوي کي ڳاڙهو ڪرڻ گهرجي. هن کان پوء، 5 منٽن لاء پلاٽ گرم، پر ٽڪرائڻ وارو پاڻي سان هڪ پين ۾ وجهي ڇڏيو. جڏهن پلاٽ ٿڌي، انهن کي پاڻي ۽ کنڊ مان تيار ڪيل گرم سرپ سان ڳاڙهو ڪيو وڃي. جام کي ڪاوڙ ڪري، گرميء تان هٽايو ۽ 10 ڪلاڪن تائين ڌوڪي وڃڻ ڇڏي. ان کان پوء ٻيهر هڪ ڪوسو آڻيو ۽ وري ٿڌو. اهو طريقو ٽي دفعا ڪيو ويندو آهي، جام جام ۾ وجهي ڇڏيندو آهي.
پلاٽ مان جام ٺاهڻ جا راز:
- پلاوم بلڪل ميوا سان گڏ گڏيو ويندو آهي، تنهن ڪري اهو ٻين جام ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. سڀ کان وڌيڪ مقبول سيپ ۽ پلاٽ کان جام آهي. اهي ميوو ساڳئي وقت پکائڻ ۽ تيار ٿيڻ لاء هڪ ئي وقت جي ضرورت هوندي آهي. ايپل ڦم جام مٺي جو چڱو ڀلو ڪري، خوشبوء ۽ غير معمولي سوادج سان.
- جام مان پلاٽ مٽي کڻي پوکي سگھجي ٿو. ان جي تيار ٿيڻ لاء، پٽي کي احتياط سان کٽيو وڃي ٿو، پٿر کي هٽائڻ يا بادام ۾ پٿر کي هٽائي ڇڏيو. اڳيان، عام طرح سان جام جام ڪريو. گونگا سان گڏ پلام جام وڌيڪ دڙو آهي ۽ حقيقي خوشبو سمجهيو ويندو آهي.
- هتي جام "پوتيموڪڪو" جي صورت ۾ پولم جي تلاوت آهي. اهو طريقو ڪنهن رشتي جي رفتار سان منسوب ڪيو آهي. پلاٽ کي ننڍي ڪلاڪن ۾ کٽيو وڃي، جيڪو کنڊ ۽ ڇٻي پاسي 6 ڪلاڪن تائين پکڙيل هوندو. بعد ۾ پنن جي پنن جي رس کان پوء، باھ تي رک ۽ هڪ ڪوڙي آڻين. گرم جام واه ۽ رول ۾ اڇلائي؛
- پلاوم جام کوکو سان پکايا ويندا. ھي پڙھندڙ "چيمليٽ ۾ پلاوم" سڏيو ويندو آھي. هن کي ڪرڻ لاء، شربت تائين 10 اسپون (ڪوچ جي 1 ڪلوگرام تي) شامل آهن ۽ هن چڪليٽ جي سرپ ۾ پلاوم کائيندا آهن.