چاهيندڙ پنهنجي وينجن جي اصليت ۽ پيچني کي ڏيو ٿا؟ يا، ٿي سگهي ٿو، سيلار ۾ موسميات جي سنوارين جي مختلف قسمن کي وسعت ڏيڻ لاء؟ پوء اسان جي مضمون مان چنچل مچين جون ترڪيبون ڪوشش ڪريو.
پيدا ٿيل رديش
مادي
- مٽي - 2 هٿدار؛
- گاڏيون. 2-3 پي سي.
- گرم مرچ - مزو؛
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- اڇو شراب شراب انگور. 1/2.
- ايبل سيرا سرنگر - 1/2 ميز؛
- کنڊ - شيون جو 1/4؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٻنهي کي کنڊ ۽ لوڻ سان انگورن واري مٽيء سان ملائي، هڪ ننڍي باهه تي ٺهيل وجهي وجهي ۽ ٻيڙي تي آڻيو. اسان کي پڪ پڪ آهي ته لوڻ ۽ کنڊ جي ڪريلن کي ڦهليل آهي. اچو ته تيار ڪيل ڪمري جي گرمي تي تيار ٿئين .
تنهن جو اچار ٿڌو ٿيندو آهي، مٽي، گاڏين ۽ مرچ هڪ ڪپ، يا خاص سليس جي استعمال سان پتلي سلائسن ۾ ڪٽي ويندي آهي. پوريء طرح عمدو کٽيو. جڑی بوٽن سان ڀاڄيون ملائي ۽ انهن کي جهان ۾ وجهي.
12 ڪلاڪن کان پوء، اچار مٽي کاڌو ٿي سگهي ٿو. جيئن ته هڪ تياري 2 هفتن تائين ذخيرو ٿي سگهي ٿو، پر جيڪڏهن سرمائي لاء مٽي ٺاهڻ چاهيندا ته پوء ڀاڄين کي گڏ ڪرڻ کان اڳ ان کان بچاء ڪري ڇڏ.
سياري لاء ماريريل مٽي لاء تيار ڪريو
مادي
- مٽي - 2 هٿدار؛
- پاڻي 3/4؛
- ايپل سيرا سرگر - 3/4 شيون؛
- لوڻ 1 - 1 1/2 اسپن جو هڪ چمچ؛
- ماکي 3 - 3 پيچ. چمٽا
- لوڻ 2.
تياري
ريشمي ڌاڙي سان مشاهدو ۽ ڪٽي ڪريو. ساڳيء طرح ڪتب آندو ويندو آهي. پري بيزابيل ڪنڊ ۾ ڀاڄيون ملن ۽ اسٽيڪ ڪريو.
پاڻي، ميڪل سيف سائگر، لوڻ ۽ ماکي ملائي رهيا آهن ۽ ٻاري کي باهه تي اچار وجهي. اسان وٽ انتظار نه ڪريو جيستائين مخلوط کليل ۽ 30 سيڪنڊن جي لاء اهو ڪم ڪن. واء جي گرم اچار جو مواد پورو ڪريو ۽ لينڊ کي وڌايو.
ڪٿان مٽي ٺاهيو ڪيئن؟
مادي
- مٽي - 2 هٿدار؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڪ
- گرم مرچ - 1 ٽڪرا؛
- چانورن جي انگورن جو اڌ حصو.
- کنڊ - اڌ صديء؛
- لوڻ
تياري
سرگر، کنڊ ۽ لوڻ ملائي رهيا آهن ۽ اسين ٺهيل هڪ ننڍي ايناميل سسوسن ۾ ٺهيل هوندا آهيون. هن جي اچار کي کائڻ تائين کنڊ ڪرسٽل کي ٽوڙيو. ريشمي ۽ گاڏين سان احتياط ۽ پتلي سلائسن ۾ ڪٽي. اهڙي طرح ڪٽي ۽ لوسن ڪٽي. تيار ڪيل ڀاڄيون گرم گرماري ۾ رکيل آهن ۽ فوري طور تي ڪنٽرولر کي باهه ڪڍڻ.
اسين مادي گاڏين ۾ گاڏين سان وڇائي ڇڏيا، اچار وجهي ڪڍيو ۽ ڍڪڻ سان. اسان وٽ 1-2 هفتن لاء بيزاري سنوڪري کي فرج ۾ رکون ٿا. توهان 12 ڪلاڪ ۾ کائي سگهو ٿا.