چانڊو ۽ ماکيء سان چانهه ٿڌو لاء پهريون اصول آهي. ۽ جيڪڏهن توهان انگور يا گندم هن کي پيئندا هئاسين، فائدي ٻه ڀيرا ٿي ويندو، ۽ مزو وڌيڪ گهڻو شديد ٿيندو. هاڻي اسان توهان سان رازن سان حصيداري ڪنداسين ته سڀ کان وڌيڪ مزيدار ۽ خوشبو پيئڻ لاء چاه سان چانهه تيار ڪن.
چانهه ۽ ليم سان چانهه
مادي
- ڪارو يا سائي چانهه - 1 چچا
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- کنڊ يا ماکي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
چانهه ٺاهي صحيح طريقي سان اسان کي ڪيٿ ڪٿلڻ جي پيروي ڪرڻ لاء، ان کي ٽڪرائڻ واري پاڻيء سان گڏوگڏ. ڪارو چانهه جي پيچرو لاء پاڻيء جو گرمي 100 درجا ۽ گرين - 80-90 درجا هجڻ گهرجي. ڪيڏانهن ڪيٿل چانهن جي پٽن ۾ وڌو ۽ منٽن لاء 2 موڪليا وڃن. ضروري آهي ته گهڻي وقت تي زور ڀرڻ نه گهرجي، ٻي صورت ۾ چاء نه رڳو تلخ ٿي ويندو، پر هي سڀئي مفيد مال وڃائي سگهندو. اڳيون، چانهه کي دٻايو ۽ کنڊ جوڙيو ۽ ليمن جو هڪ ذائقو چکڻ لاء. ڪارو ۽ سائي چانهه پڻ ماک سان گڏ ٿي سگهندو. اسان ان کي سڌو سنئون پيالو ڪري ذائقو ڪريو ٿا يا اسين ان کي الڳ ٿانو ۾ خدمت ڪريون.
چانهه ۽ ماکيء سان گڏ
مادي
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- جگر جڙ - 1 سينٽي؛
- شاديء جو مزو چکڻ.
تياري
انگن جي پٽي مان پٽي، عمدي طور تي ان کي ٽن يا پوپٽ تي. اسان ان کي هڪ ڪنٽرول ۾ اڇلائڻ ۽ ٽڪرائڻ لاء پاڻي آڻيندا، ان کي 5-7 منٽن لاء بنو ڪيو ۽ صرف ان کي ماکيء جو مزو بڻايو. گرم چانهه ۾، ماکيء جي سفارش نه ڪئي وئي آهي، ڇو ته هن حالت ۾ نه رڳو هن جي شفا جي ملڪيت سڀئي وڃائي ويٺا آهن، پر ڪجھه نقصانڪار مادو به آزاد ٿي ويندا.
چانهن ۽ ماکي سان چانهه
مادي
- پاڻي 1 ليٽر؛
- پننامن - 1 لٺ؛
- چانئون سائي - 2 چمچ. چمٽا
- انگور جڙ - 10 سينٽي؛
- شاديء جو مزو چکڻ.
تياري
انگن جي جڙي کي صاف ڪيو ويندو آهي، هڪ گرڊر تي پيل، پاڻيء سان ڀريو ويندو آهي ۽ گهٽ گرميء تي 2-3 منٽن تائين پکڙيل آهي. باهه کان ٻاھر ڪڍو، جنن جي لٺ کي شامل ڪريو، جنھن ۾ ڪيٿل ڍڪيل آھن ۽ اڌ ڪلاڪ ھڻڻ جو ارادو ڪيو وڃي. پوء انفيوش فلٽر ڪريو ۽ وري ٻيھر آڻين. اسان کي برنگي ۾ ڦوڪيو وجهي، جنهن ۾ سائي چانهه اڳ ڀريو ويو آهي. اچو ته 2-3 وڌيڪ منٽن لاء پيچرو، چانهه مٿان پيالو وجھو ۽ ماکيء کي مزو ڏيو. ادنگ چانهه تيلن سان ۽ مدو تيار آهي. هڪ سٺو چانهه آهي
ماما سان چانڊيل چانهه
مادي
- چومومائل جي واپسي - 1 چچون؛
- ٽھڪندڙ پاڻي 250 ملي ميٽر.
- شاديء جو مزو چکڻ.
تياري
جنن ۾، اسان چومومائل جي بيماري ۾ سوچي ڇڏيندا آهن ۽ ٽڪرائي پاڻيء ۾ وجهي. اچو ته 10 منٽن لاء ڪيڏو وڌو. هن وقت تائين چانهن جي ٿورڙي تي ٿڌو ٿڌو ٿي ويندو ، اهو گرم نه پيئڻ جي سفارش ناهي، ۽ ان کي مٺو کي شامل ڪري سگهجي ٿو.