صرف هڪ سڳورا کان ڪيڪ جي آواز جو نالو "ڪارو امير" پهريان ئي ناقابل برداشت ٿي چڪي آهي. ۽ بلڪل ناگزير، ڇاڪاڻ ته چاکليٽ جو ذائقو، ناصري نرم ڪيڪ سان گڏ نازڪ، لذيري ڪمن سان ٺهڪي اچي ٿو، صرف قسطن واري صلاحيت جو هڪ شاندار نمونو آهي. اسان توهان کي پراڻين ڪيڪ "Black Prince" جو ذڪر ڪيو آهي، هڪٻئي جي بنياد تي، هڪ عام طور تي سون ۾ سڏي ٿو، ۽ اڳئين ئي محبوبن جي گهڻيون گهڻيون گهڻيون گهڻيون شيون به گهڻا پوندا.
ڪيڪ چيري تي "ڪارو امير" تي چري جام
مادي
امتحان لاء
- چيري جام - مان شيون 2/3؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 650 g؛
- گندم کنڊ - 180 g؛
- موٽي جوف 220 ميٽر؛
- کوڪو پاؤڈر - 2 ڪڇو. چمٽا
- بيڪنگ پائيڊر. 1 پيڪٽ؛
کریم لاء
- ھوم کریم (25٪ چربی) - 400 g؛
- کاڌي جي ٿڪندڙ ساڙ کریم - 1 پيٽ؛
- گندم کنڊ - 220 گ.
چمڪڻ لاء
- مکڻ - 60 g؛
- کير - 4 پيچرا. چمٽا
- گندم کنڊ - 120 g؛
- کوڪو پاؤڊر 1.5 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
ڪڪڙ مان ڪڪڙ جاڙا جدا ٿين ٿا ۽ انهن کي کنڊ ٺاهي وينديون آهن. اسان کوڪو کي پڻ شامل ڪيو ۽ اسان ان سان گڏ مرڪزي مواد کي گڏ ڪن ٿا، ان سان گڏ ڦوڪندڙ "واش" کي وجهي ڇڏيو. چيري جام ٿلهو سان گڏ ملايو ۽ ان کي ٺهرايو، جنهن کي اسان ٺڪرايو. چوڪ ۾، گهربل گهربل رقم لاڳو ڪريو ۽ ان کي گڏوگڏ بئڪ پائوڊر سان گڏ، اڳئين قطار سان گڏ ڪنٽرول ۾ فوري طور تي آڻيندي. هر شيء کي ٽوڙڻ ۽ مٽيء جو هڪ مفاصلي مائع جي تڪليف حاصل ڪريو، جيڪو گول، ڪشميلي شڪل، بيڪنگ ڪاغذ جي چادر سان پري رکيل آهي. تندور 185 درجا ڪيا ويا، اسان کي ٺهيل آڱر سان ٺھيل ۽ موٽ ۽ اعلي ڪيڪ سان لڳائي 40 منٽن تائين. ان کان پوء اسان ان کي تند مان ڪڍي وٺو، ان کي نموني مان ڪڍي ڇڏيندؤ، هن کي ڪاغذ کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کان وڌيڪ احتياط سان ٽن حصن (ڪارنٽ) ۾ کٽايو.
ڳاڙھي واري ڪشمي ۾، هن جي لاء ٿڪندڙ کاڌ خوراڪ وڌو، کنڊ جي اڳيان ۽ جوش، نرم جئم کي ڪڪڙ يا ميڪر سان ڪڪڙ ڪري ڇڏيو. هاڻي اسان سڀ اسان جي تازي کاڌا سمندري ڪريو ٿا، ۽ پوء اڳ ۾ ٺهيل ڪيل ڪيڪ کي سرڪشي ڪمن ۽ انهن پاسين سان گڏ ڪن.
چمڪندڙ سڄو اجزاء هڪ ميٽ جي ٿلهي ۾ ڳنڍيل آهن، ملايو ۽ شامل ٿيل پڪن جي پليء تي ابليف پوائنٽ ڏانهن آڻيا ويا آهن. اسان کي نتيجو چمڪندڙ ٿڌي، ۽ پوء ان کي "ڪارو امير" جي سڀني نظرن سان ڀريو، ۽ ان کي تيار ڪرڻ جي تياري ڪريو.
ڪفڙ تي ڪڻڪ واري کير سان کير ۾ "ڪارو امير" ڪوٺيو ويندو آهي
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 570 g؛
- کوڪو - 1 چمچ. چمڪيو
- ٺيڪ کنڊ - 190 g؛
- بيڪري سودا - 2/3 ايس ايس پي.
- kefir (2،5٪ چربی مواد) - 180 ملي؛
- آڱو (وڏو) - 1 ٽڪڙو؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمڙن جي.
کریم لاء
- جوش ڪڻڪ جو کير - 230 گرام؛
- مکڻ - 170 g؛
- گهر ڀريل آڱريون - 3 ڪڇو. چمڙن جي.
ڇڪڻ لاء
- کير چيڪلي ٽائلس - 1 پي.
تياري
غذائي سوڌو کير سان ڳاڙهو ڪيو ويو آهي ۽ اهڙيء طرح اهو ڄاڻايل آهي. ان کان پوء اسان هتي هتي هڪ وڏو خام هڻي هلائي، زيتون جو تيل ٺاهي ۽ ننڍي کنڊ وجهي. اسان کي ڪورولا جغرافيائيت کي ورهايو، ۽ جڏهن کنڊ جي اناج کي محسوس ڪيو وڃي ته پوء هو وري ڳئون کيڪو وڌائين ۽ مجموعي طور تي ان کي ٽوڙي ڇڏين، جيئن ته ڪو به نه آهي. آخر ۾، اسان تيار ڪيل اٽو متعارف ڪرايو ۽ اهو سڀ ڪجهه گڏيو، اسان کي هڪ آلو ملندو آهي جيڪو اسان کي اسان جي گلاس ۾ ڌيان سان منتقل ڪيو وڃي
اسان سڌو مکھن کي فرج کان وٺي وٺندا آھيو، ۽ ان کي مبتلا ڪعبي سان ڪٽي، ان کي ڪشمي ٿيل ڪنڊيسين ٿيل کير سان گڏ ٺھيل. انهن لاء، ٿورڙي ڳاڙهو کڙو ۽ ميڪر ۾ پلگ وڌڻ لاء ڪڪڙ کيڏڻ لاء. لذيذ ڪيل کير سان ملندڙ ذرا ٻه ڀيرا وڌايو، اسين ان کي هيٺان ڪيڪ تي رکي، پر سيڪنڊ ڪاسٽ سان هر شيء ڍڪايو. هاڻ اسان کي "ڪارو امير" جي چوٽي ۽ ڪنارن تي کريم رکون ٿا، ۽ پوء سڀني سطحن تي گرڊ ٿيل کير چاکليٽ سان ڀريل آهيون.