اهو نه رڳو مزيدار آهي، پر هي پڻ مبتلا مٺي آهي، جنهن ۾ سڀني جندن جي وچ ۾ تغذي برابر ناهي. اهو هڪ وڏي مقدار ۾ گلوڪوز، فرنگيز، پروٽين، عضوي اسيد ۽ ويتامين آهي. تنهن ڪري، چرچ ڪليچيو ڪيئن ڪرڻ سکڻ لاء، اهو سڀني شروعاتي ۽ تجرباتي ماهر ماهرين لاء تمام دلچسپ ٿيندو. اڄ تائين، هن برتن جي ڪيترن ئي قسمن ڄاڻن ٿا، جيڪي جارجيا جي مختلف علائقن ۾ پکڙيل آهن مختلف طريقن سان.
گهر ۾ ڪليسائيم ڪيئن ڪجي؟
سمجھو ته گهر ۾ چرچ ڪئين ڪئين، هڪ ناقابل برداشت ڪڪ، جيڪو سپر مارڪيٽ ۾ مٺايون خريد ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگھن ٿا.
مادي
- انگور جي قدرتي رس - 3 l؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 750 گ؛
- ڪيميائي-250 گ.
- پيليل مٽي (بادام، هستنٽ، واهٽ) - 700 گ.
تياري
وزيراعظم کي 3-4 منٽن لاء هڪ خشڪ مالهي ۾ تمام گونگا ۽ انهن کي ٿورڙو ٿڌو. بادام ۽ هاسٽلن مان مڙسن کان پاڪ، ٿڌن سان گڏ ٿورڙو ڦٽي ٿي. واهٽ کي ڪٽي وڏي مقدار ۾ ڪٽيو.
40-45 سينٽي ڊگهو ۽ ڊگهي گهرن بابت، هڪ موٽي جو سٿ سان، هنن تي سوراخ ڪٽيو (اهي ڊيگهه جو ٻه ٽين حصو وٺن). هڪڙي آخر ۾، هڪ وڏو ڳاڙهو ڪرڻ جو يقين رکجو، صفن ۾ جوڙو ٽائيم مفت ختم ڪري ٿو، ۽ ڪنهن وڏيء پارڪر تي پھان ٿو.
هرڪو اهو نه ڄاڻي ٿو ته جديد چرچيل جو مان ٺهيل آهي، پر بنيادي جزو - انگور - اڻڄاتل رهي ٿو. ان کان ئي جلي ڪڪ. هن کي ڪرڻ لاء، جوس سوٽيسن ۾ وجهي، گنديء جو انتظار ڪريو، گرميء کي گھٽ گھٽائي ۽ 10 मिनेटको लागि उर्नुहोस्.
منجهس ھڪڙو ھڪڙو ليٽر ھڻو ۽ ان کي ھيٺ لھي ڇڏي، ۽ باقي مائڪ جي ھڪڙي 10 منٽ لاء ٻيھر ڪڍيو ويندو آھي. ٿانو ۾ ٿڌي رس سان، ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ جي اٽو وجهي ۽ ٿوريون ٿوريون پونديون جيستائين ننڍو ڍنڍون مڪمل طور تي هٽايو وڃي.
مسلسل لاڳيتو هن جو مرکب باقي باقي رس ۾ وجهي ٿو، جنهن کي ابدي جاري آهي. کاڌ اڃا تائين 25 منٽ. بند ڪريو جڏهن ڪاميابيء جي قابليت موتي مشڪ سان ملندو آهي.
ٽريڪ ٿيل ڪمپيپيل سان بار جي هيٺيان جاء رکي، جيڪو جلي ۾ ٻوڙيو وڃي ٿو ۽ ٻيهر پارڪر تي ڀڄڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان سوچيو ٿا ته جارجيا جارجيا ۾ ڪئين ڪري رهيا آهيو، توهان کي سمجهڻ گهرجي ته هي هن نازڪ کي تيار ڪرڻ ۾ سڀ کان اهم قدم آهي. تنهن ڪري، انهي کي يقيني بڻائڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي ته عموما مائڪ سان گڏ سٿري سان گڏ هوندا، ۽ جڏهن اهي خشڪ ٿين، اهو آسان طريقو ٻيهر ورجائيندا. چرچروڙي سان گڏ پارڪر جي آخر ۾، ان کي هڪ ڪمري ۾ داخل ڪيو وڃي جيڪو ٻن هفتن تائين هلن ٿا، پوء ان سان گڏ ٽڪرايو وڃي ۽ ان کي ذخيرو ڪرائين.
ابخازيا ۾ چرچ ڪيلچيو ڪيئن؟
اصولن ۾، وينجن جو طريقو جارجيا ايجاديو سان گڏ آهي، پر ان جي پنهنجي نانجازي آهي: ابخاز صرف پڪي لاء هزارن جي استعمال ڪري ٿو. ڪوشش ڪريو چرچمم کي ٻنهي طريقن سان. ۽ مقابلو ڪرڻ جيڪي توهان کي وڌيڪ ذائقو ڪريو ٿا.
مادي
- حجمنٽ - 500 g؛
- قدرتي سرن جي انگور جو رس - 1 ل؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 150 g؛
- کنڊ - 50 گ.
تياري
اسان هزليٽ منجهس هڻڻ کان هڻندا هئاسين ۽ مضبوط موضوعن تي 25 سينٽي ميٽر ڊگهو آهي، انجڻ جو استعمال ڪندي. هن موضوع جي هڪ آخر ۾ اسان هڪ ڳاڙو ڳنڍيو. انگور جو رس هڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ لاء گھٽ گرمي تي پکايا ويندا آهن، اسين کنڊ کي ڍڪيندا آهيون، اهو پليٽ تان هٽايو ۽ ان کي ٿڌي. پوء چشمي کي ٻيهر باهه ۾ وجهي ڇڏيو ۽ بغير تڪليفن سان وساري، اسان کي اٽو ڍڪيو. پمپ جي ٺهڻ کان بچڻ لاء ٻئي 10 منٽن لاء ڪڪڙ کائڻ، مسلسل روانا ٿيا.
ان کان پوء اسان هن موضوع کي هزيلناڪ سان گڏ نتيجو سرپ ۾ داخل ڪيو ۽ ان کي رسي تي ڇڪيو، اخبار هيٺ رکڻ يا جوس ڊاهي ڏيڻ لاء کيري ٺاهي. چرچچي جو چرچا، ڪٽيو ويو، خشڪ ۽ آپريشن کي ورجائيندو، جيستائين مٽي ۾ 2 سينٽي ميٽر جي ٺهيل هڪ پرت تي. اس کان پوء، چند هفتن لاء نازڪ کيس ڇڏڻ بعد. گورنامس کي اهو مددگار معلوم ٿيندو ته سائي چرچيل جو ڪهڙو ڪارڻ آهي: پکا جو الورگيتم پچائڻ ساڳي ئي آهي، پر انگورن جو رس جي بدران، يويو ۽ ايب جو رس 1: 1 تناسب ۾ وٺي وڃي.