ايڪوسلپي گوشت جو هڪ نرم، گول ۽ پتلي ٽڪرو آهي جيڪو روئي يا ٻنهي پاسن کان پڪل آهي. هڪ پاسي واري کاڌ خوراڪ، گوشت سان گڏ هر شيء جيڪا: بٿواٽ، آلو، چانور، پادا ان لاء ڀرپور آهي. اچو ته توهان سان گڏ ڳولي سگهو ته تندور ۾ هڪ سيالالپ ڪيئن کائڻ ۽ مهرباني ڪري هن پيچيدگين ڊڪين سان پنهنجا مهربان.
تندور ۾ سور جو سور جوش
مادي
- سورڪ 600 گ؛
- گهڻن قسمن جو پنيس 80 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ماني ٽامي - 100 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- ٻرندڙ ٻڪرين جو، پينن کي ڦيرائڻ لاء.
- مرچ، لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
تندور ۾ ايڪليڪپ کي تيار ڪرڻ لاء، سور جو خام صاف ڪيو ويندو آهي، خشڪ آهي، ۽ پوء ننڍن ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي ويندو آهي. ان کانپوء، اسان انهن کي هڪڙو، لوڻ ۽ مرچ کي ذائق تي ذبح ڪيو. اڳيون، گوشت جو هر ٽڪرو سبزي تيل جي اضافي سان گڏ هڪ پين ۾ ڀريل، 2 منٽ لاء.
ساڳئي وقت ۾، ننڍي گرٽر پني تي رگندو، ان کي مانيء ۾ وڌايو، ڪڪڙ لوسن ۽ ٿورڙو سبزيجون تيل شامل ڪريو. سڀ کان وڌيڪ احتياط سان گڏ هڏن جي زردي سان گڏ وجهي. ان کان پوء، اسان سبزيات جي تيل سان گڏ پين کي تڙي ڪڍو ٿا، اسان ان کي تياري ڀريل ايسوالاپز تي پکڙيل آهيون، ۽ مٿين کان مٿي اسين تيار ڪيل اڳ تيار ٿيل مخلوط سان گڏ گوشت کائيندا آهيون. اسان تارن کي پين کي موڪليندا ۽ ايسوسيپلپس کي 15 منٽن تائين، 200 سينٽ جي گرمي پد تي موڪليندا. جڏهن ميز تي ڀرتي ڪري، ذخيري تازي ليٽيو پتي ۽ پورڊلي گرين سان.
پوکري سان گڏ پورڪ ايسسوالسي لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- سور، 800 گ؛
- سخت پنيس - 100 گ؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- ڳاڙهو ساڙيندڙ.
- شراب انگورو - 1 چمچ. چمڪيو
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- مرچ، لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان وٽ سور آندائون، ان کي ڌوء، ان کي سڪي ٿو ۽ پوء ان کي ننڍو ٽڪر ۾ ڇڏيو. ان کانپوء، اسان گوشت، لوڻ ۽ مرچ کي ماري ڇڏيو. هڪ ٿانو ۾، سبزي جي تيل کي شراب ۽ شراب جي سرن کي ٺهيل، ٿوري نموني. نتيجي ۾ اچار گوشت جو هر هڪ ٽڪرو چيڪ ۽ ان کي 2 ڪلاڪ لاء فرج ۾ پهچايو. ان کان پوء اسان هڪ فڻنگ پين ۾ اسڪالپس کي ڀڃو ٿا، پر فقط هڪ پاسي. منهنجا ڪبوتر ۽ مگ، پني پٽي پلين ۾ ڪٽي. اسان مٿي ڪيل گوشت کي بيڪين ماني ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون، مٿي کان مٿي اسان کي ٽماٽو ۽ پنيس وجهي ڇڏيو. اسان سڀ ڪجھ سونھن ڏانھن موڪلينداسين ۽ پنيس کي مڪمل طور تي ڳاڙھي جيسين انتظار ڪريو. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، ڪپڙا اجماع سان ڍڪ اڇلائي.
پورڪ ايسسوالاپون ۽ تندور ۾ مشروم سان گڏ
مادي
- سور، 800 گ؛
- اڇو ماني - 100 g؛
- تازو شجينجون 200 رن؛
- مکڻ - 80 g؛
- ٽماٽو سوٽ - 250 مليڪ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- گلن جا گل - جيڪڏهن گهربل هجي؛
- مرچ، لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
مشرق سان گڏ پورڪ چپس کي ڪيئن کائڻ؟ هن کي ڪرڻ لاء، گوشت وٺي، احتياط ڪري ڇڏيو، خشڪ ٿي ويو آهي ۽ وري ڪڪر جي ڊيگهه ۾ 1.5 ڪلو ميٽر ٿيندي.