آرڪيچ، جيڪي اطالوي طعام لاء عام طور تي آهن، انهن جي اصل ذائقي لاء اهم آهن ۽ جسم لاء قيمتي غذايي صلاحيت جي خوبي لاء متاثر ٿيندڙ هٿيارن جي. انهن عجيب ٻوٽن کي پچائڻ جي سکڻ، توهان ايټاليا جي هڪ حصي کي رابطو ڪرڻ جي قابل ۽ سڀ کان بهترين طريقن جي واکاڻ ڪندا.
آرڪيچڪ ڪئين ڪجي؟
آرڪيچڪ جو ڊسڪ مختلف، خاص طور تي، گرمي جي علاج سان، ۽ جڏهن مختلف قسمن ۾ تفصيلي اڀياس ڪري رهيا آهن.
- آرڪيچز ڪڪ، فوري، تتل ۾ وڃڻ، مختلف سادي يا وڌيڪ شاندار ساسن سان ڀرتي ڪري ٿي.
- تازو، ڀريل، ڀريل، پڪل يا مسڪين ڪٽنب سڀني قسمن جي سلاد، پيزا، پادري ۾ شامل ڪيا ويا آهن.
- آرٽيڪل ھڪڙي قسم جي روپ ۾ مزيدار آھن، سبزي پائلف جي ھڪڙي حصي، ريگوتو، رينٽ يا سيسورس.
- آرچچڪ کان تيار ڪيل ڀاڄي تيار ڪرڻ لاء، ريسڪيوز کي معيار کان اڳتي هلڻ گهرجي، موجوده ڪائون جي ڊگري جي درجي کي چونڊيو وڃي. گرمي علاج لاء، ڪنهن به فنچي پختگي لاء مناسب ۽ سائيز استعمال ٿيڻ گهرجي، جيڪي سڪل پٽيء کان صحيح ۽ تيار ٿيڻ گهرجي. وچولي سائيز ۽ ننڍن ڪٽنب مچائڻ لاء استعمال ڪيا ويا آهن، ۽ ننڍن ۽ ننڍن ننڍن ننڍن نوڪرين کي استعمال ڪري سگهجي ٿو.
ڪهڪشان ڪئين ڪيئن ڪجي؟
سمجھو ته هو پنهنجي گهر ۾ آرڪيچيون تيار ڪرڻ لاء، انهن جي پکڙڻ لاء سفارشون ۾ مدد ڪنداسين. کلن کي ڪٽڻ کان بچڻ لاء، انمليل ڌڪ استعمال ڪريو. پکا ڏيڻ کان اڳ يا ان کان پهرين ناقابل سخت سخت پٽن ۽ هڪ فاسڪسي ڪور کي الڳ ڪرڻ گهرجي، پٽي پوڊ ۽ نرم پوزيشن ڇڏڻ گهرجي. ليمن جو رس سان پاڻي يا چمڪندڙ شراب جي پاڻيء ۾ پکا لڳائڻ کان اڳ ۾ هڪ جاندار يا پيداوار جو هڪ حصو شامل ڪندو.
مادي
- فنڪشنل - 2 ٽڪر؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- لوڻ
تياري
- تيار ڪيل فنڪشيون هڪ ڪلاڪ لاء ليمن جو رس سان پاڻيء ۾ لهي پيا.
- 20-30 منٽن لاء اٻلندڙ نموني پاڻي ۽ ڪوف ۾ ميون کي وڌايو.
تندور ۾ فنڪشي ڪيئن ڪئين؟
وڌيڪ تندور ۾ آرٽشيچ تيار ڪرڻ. هن قسم جي گرمي علاج سان، اهو ممڪن آهي ته سراسري جو ذائقو وڌائڻ ۽ ذائقي عناصر جي تذڪرن کي وڌايو وڃي، جڏهن ته پڪو رڳو برٿن ڏانهن ويندا. هڪ چٽ جي حيثيت ۾، توهان قدرتي دوکي جي بنياد تي يا پنهنجي ذائقي لاء هڪ مرکب جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
مادي
- فنڪشنل - 2 ٽڪر؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل 50 مل.
- ڌڪ - 120 ملي؛
- ميزيويسس - 1 چائے چمڙي؛
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- لوڪ - 2 ڏند؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- هن آرٽچڪن کي اسٽيم کي بنيادي ۽ ٽيپ تائين ڪٽي، سخت پنن کي هٽايو
- ورق جي هڪ مزي تي ميوو کي جاء تي رکڻ، ورق ڪٽي تي رکيل آهي.
- ليم جو رس سان پاڻي پيٽ، ورق ۾ لپي وئي.
- 1 ڪلاڪ لاء 180 درجا ورهين ۾ آرڪيچرن کي ٽوڪيو.
- باقي اجزاء کي لسٽ ۾ شامل ڪريو، ٿڪڻ ٿوري، خدمت آرڪيچڻ سان گڏ نتيجو ٺاهي.
معياري فنچي
معياري فنڪشيون ماڙيون شيون آهن جيڪي سڀني قسمن جا مختلف قسمن جا آهن. ٿڪائڻ، ڪنهن به منڊل گوشت، ڳاڙهو تازو يا نمايان ڀاڄين وارا، پنيس، ساٿين سان ملن ٿيون. پيش ڪيل ساس جي بدران ڀرڻ لاء، توهان ٽماٽو، ڳاڙهو ڪماڙ يا ٽماٽو-جوا ڪاسٽ ساس استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- فنڪار
- فورڪ ميل - 300 g؛
- جوش
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- زيتون جو تيل 50 مل.
- ليم رس - 50 ميل؛
- پاڻي 20 مليڪ
- گنن - 0،5 اسپين.
- کنڊ - ¼ tsp؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- فنڪشي تيار ڪريو، ٽين کي ٽئين ڪٽي، ڪجھ پنن کي کليل، وچولي ڪڍو.
- تيار ڪرڻ لاء اميدائي پاڻيء ۾ ميوو کي نرم ڪرڻ کان نموني تيار ڪريو.
- ٿڪيل گوشت پياز، موسم، اجمود سان ملايو، فنچي سان ٺهڪي اچي، ساٽيسان يا ڪولڊون ۾ وجهي ڇڏيو.
- مکھن جو پاڻي ڀريو مکڻ، ليمن جو رس، پننامن، کنڊ، لوڻ ۽ مرچ کي وڌائڻ، آرڪ ڀائي وڃڻ لاء.
- 30 منٽ لاء ڪڪڙ جو ڪنٽرول ڪريو ۽ ڪڪ ڪريو.
صلاح الدين سان گڏ آرٽيڪل
مزيدار سيلز جي تيار ڪرڻ جي لاء ترڪيبون ختم ڪري ڇڏين ٿا ته سٺين مينيو يا روزانه غذا کي صفائي طرح سان متحد ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿيون. نمونو جو پيش ڪيل نسخو آسان آهي، مختلف قسم جي پيشاب ميوٽيشن جي بدران، استعمال ڪرڻ يا ان کي سلائيس آف سلائيس، مون سان متبادل بڻايو.
مادي
- فنڪشنل ڊاڪٽرن - 100 g؛
- پني سست - 50 g؛
- انگور کی پنیر اور نارنج - 50 g؛
- ۽ ماکيء جو جوس رس. چمڪيو
- لوڻ، سڄو ميدان، زيتون جو تيل.
تياري
- فنڪشون ڪٽرن ۾ وڍي ويندا آهن، ۽ پنيس ڪوبن ۾ ٻريل آهي.
- انگور ۽ نارنجي جا حصا اڇا فلمن مان صاف ٿين ٿا، ڪيترن ئي حصن ۾ کٽي ويندا آهن.
- وينجن تي اجزاء رک، گرين سان سجدو ڪريو.
- مٽي مانس رس رسا، ماکي، مٺي مرچ، زيتون جو تيل ۽ لوڻ، ڪرڪي ۽ خدمت سان ٺهرايو ويندو آهي.
آرٽيڪل تيل ۾
جيڪڏهن اتي آرڪيچري کي مستقبل جي استعمال لاء خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي، تيل ۾ ترڪيبون هن مقصد ۽ ممڪن لاء مناسب هوندا. نتيجو اهو نتيجو مارو ٿيندو، جيڪو الڳ الڳ نموني طور ڪم ڪري ٿو، سلاد يا ٻين ڍڪ ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو. اهو بهتر آهي ته سڌريل زيتون جو تيل استعمال ڪن.
مادي
- نوجوان ليکڪ - 1 ڪلو؛
- زيتون جو تيل 3 ڪلو.
- اڇو شراب شراب انگور - 4 پيٽ؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- گلمري، ڊيل، مارجور (اسبون) - 0.5 ٽيفت؛
- مرچ مرچ - 2 پي سي.
- سوٽي، ڀڪيل ٻج ۽ ڪارا مرچ مرچ. 1 پگهار. چمڪيو
- 2 پي سي.
تياري
- فنڪش صاف ٿي وينديون آهن، اڌ ۾ کٽيون، ليمن جو رس سان گڏ، هڪ ڪلاڪ لاء ٿڌو پاڻي جي ڪنڊرن ۾ رکيل آهي، جنهن ۾ باقي رس نچوڙ آهي.
- سرن ۾، لوڻ شامل ڪريو، ڊيل ٻج، مرچ، لالچ، يوڊي ڏانهن آڻيو.
- انهن ميوي ۾ اچار وجهي، 10 منٽن لاء فوق.
- گرين، لوسن، مرچ شامل ڪريو 5 منٽ منٽن لاء.
- اچار مان ٺهيل ڪنارن کي بيزيل ڪنارن کي منتقل ڪرڻ ۽ ٽڪندڙ تيل ٺاهڻ.
- آرٽيڪل تيل پالڻ واري طريقن ۾ جيڪي گھٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪ لاء فرج ۾ اونديو ويندو آهي.
پادري آرٽيڪل سان گڏ پڙهي
جيڪي فنڪار پيار ڪندا آهن، پاسو لاء تيل يا اچار جي ڪٽنب ۾ شموليت جي شموليت سان گڏ خاص طور تي پسند ڪيو ويندو. اجزاء ۾ شامل ڪيل اجزاء سان گڏوگڏ مجموعي نموني کي پورو ڪرڻ، هڪ عام طور تي عام روزانه کاکري جي جوڙجڪ هڪ شاندار ماهر ۾ تبديل ڪري ٿو.
مادي
- آرٽيڪل ڌڪڻ - 250 g؛
- پيسٽ - 250 g؛
- اينچيوس 6 پي سي.
- ڪئپٽر - 2 چمچ. چمٽا
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- جوش
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- زيتون جو تيل - 60 مليل؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ڪڻڪ جي ڳوڙها، ٻرندڙ ۽ نچوڙ اينچيوس.
- ڪڻڪ جوش، ڪئپٽن سان گڏوگڏ، آرڪي آرچڻ ۽ ليمن جوس.
- پادريء کي ڀٽڪائي ڇڏيو، ان کي پوئتي ڀڄڻ ۾ وجهي، ٻٻر جو چمڪندڙ سفوت رکندو.
- ڪئڪنز ۽ پياز سان آرٽيڪوچ شامل ڪريو، اينچيوز سان جوڙيل.
- فنچين سان لسٽ ڪيل پيسٽ برائوٿ سان گڏ هوندو آهي، اهو تيل سان ٺهيل آهي ۽ فوري طور تي ميز تي ملندو آهي.
ڪارڪنن جي ڪارپسي
آرڪيچڪ، تيار ڪرڻ جو طريقو جيڪو ٿلهي پروسيسنگ کي شامل نه ڪندو آهي، ان جي خاص قيمتي ملڪيت ۽ ممڪن ڪيتري ممڪن هوندي. ساس سان سڪل يا سسڪي ذائقي لاء مسڪينن جي خوشحالي سان پورو ڪيل ڀاڄين جي ڪارپسيئي سان سٿري پيمشين، ارگلا ۽ بوتلگوگو جي سلائيس سان.
مادي
- تازو تازو - 250 گ؛
- پرسسن - 30 g؛
- ارگلا - 10 g؛
- بوتلگا - 5 g؛
- ليم رس - 80 ملي؛
- زيتون جو تيل 20 مل.
- بالامڪ ڪمي ۽ اڇا بامامڪ انگورن - 30 ملي هر هڪ.
تياري
- ليم جو رس مکڻ سان گڏ، بالامڪڪ ڪمي ۽ سرگر.
- آرڪيچڪ صاف ڪئي وئي آهي، ٿلهي سلائيس سان ڇڪيل، چٽ سان ٺهيل، ٿانون تي پکڙيل آهي.
- قيمتي پيرسمين، ارگورا ۽ بيٽگوگو کي پورو ڪرڻ ۽ ميز تي ڪم ڪندو.
آرچچڪ رومي انداز ۾ - پڙهيو
آرڪائيوز رومن جو رستو - پکين جي ترڪيبون، جيڪي رومانشين کاڌي جي يادگار آهن، جيڪي روم يا ڪنهن به نسخي ۾ روم ۾ ڪنهن به رستن ۾ ڪيا ويا آهن. نتيجو هڪ شاندار ۽ سوادج ڍڪڻ وارو هوندو، جيڪو گرم يا سرد کي پنهنجي پاڻ تي يا گوشت سان علاج ڪرڻ سان گڏ ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- فنڪشنل - 8 ٽڪر؛
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- ارگلا - 10 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل - 0،5 شيشي؛
- سٽ، لوڻ، مرچ
تياري
- آرٽيڪل صاف ڪرڻ، ائيڊميڊس ۾ ليمن جو رس پاڻي سان گهٽايو ويو آهي.
- ڪڻڪ جي ڳوڙها، ٻچن، مٽي، زيتون جو تيل سان گڏ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ.
- ميون جي پنن کي کليل، وچين کي لڪايو، مکھن ۽ گرين تيار ڪيل تيار چاس شامل ڪريو، ڦوٽو واپس پنهنجي اصلي پوزيشن ڏانهن موٽايو.
- ڦر ڦر مٿو ڪر، باقي چاس جوڙو وجھو، پاڻي وڌايو.
- 1 ڪلاڪ لاء خاموش باھ تي رومن ۾ آرڪائيو تيار ڪريو.
artichokes چونڊيو ڪيئن؟
آرڪيچرن مان ٺهيل هڪ بهترين گهر تيار ٿي ويندا، جنهن ۾ توهان پنهنجو پاڻ کائي سگهو ٿا، سلادس، پيزا، پاستا پيل ڪرڻ لاء ساس شامل ڪريو. هڪ سادي ۽ سستي طريقي سان عمل ڪرڻ، مستقبل جي قيمتي ميون جي لاء محفوظ ڪرڻ ۽ سال ۾ ان جي مزو مزو ڪرڻ ممڪن آهي.
مادي
- فنڪار
- پاڻي - 1 ايل؛
- سرگر - 3 پيچرا. چمٽا
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- زيتون جو تيل 50 مل.
- سائي ڳوڙها، بيڪري؛
- ليمو 1 سي.
تياري
- فنچي وچين کي ڪٽي ڇڏيا آهن ۽ پاڙن کي لڪايو وڃي ٿو، ۽ ليمن جوس جو پاڻي سان گڏ امڙيل هوندو آهي.
- پن چڪائي پاڻي، لوڻ، کنڊ، سرگر ۽ تيل جي اضافي سان گڏ، 5 منٽن لاء اچار آرچيچ ۾.
- لوسن، سائي جي پنن کي بيزاري واڪ جي تري تي رکيل آهي، ۽ پوء فنچين سان ڀريل هوندا آهن.
- ٻڏل اچار، 15 منٽن واري رزق کي ڍڪايو، کارڪ.
آرٽيڪل سان گڏ ريڪوٽو
آرچيوڪڪ، اطالوي رچناين جي ٽيڪنڪي جي بغير تيار ڪرڻ ناممڪن آهي، اڪثر اڪثر ريٽيڪو ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، جيڪو موهيندڙ هڪ خاص ذائقو پيش ڪري ٿو. چانورن جي هن صورت ۾ خاص طور تي گول گولا، مثالي طور تي ڪارنياري يا اربريو جو هڪ قسم هجڻ گهرجي. پرسنس جي بدران، هڪ ٻئي جي سخت पريب पनीर गर्नेछ.
مادي
- فنڪار - 5 ٽڪر؛
- چانور - 250 گ؛
- جوش
- لوڪ - 2 ڏند؛
- مکھن - 50 g؛
- زيتون جو تيل - 30 مليل؛
- کارسين - 70 g؛
- اڇو سڪا شراب - 150 مليڪ؛
- سبزيات برٿٿ 2 ليٽر؛
- مارجور، لوڻ، مرچ، ليمن جو رس.
تياري
- فنڪار صاف ڪيا وڃن، ڪٿان ۾ ڪٽي ۽ ليمن جو رس سان پاڻي ڀريو ويندو آهي.
- اڌ واري جوش تي زيتون جو تيل وڌو.
- artichokes شامل ڪريو، ورٿ جي ورهين ۾، 20 منٽن لاء اسٽو، مارجور ختم ڪرڻ ۾ شامل آهي.
- مکھن مکھن تي، باقي جوز تي ڀري ٿو.
- سمهڻ ساوڻ، ساو منٽ 2 منٽ.
- چوڪيل شراب، ظاهر ڪرڻ جي اجازت ڏيڻ، آرٽيڪل ٺاهي.
- ڏاڪڻ هر وقت نمي کي جذب ڪرڻ واريون ورٿ شامل آهي.
- فنڪشنلن سان تيار ڪيل ريگوتو کي ٿورڙو وڌيڪ مکڻ، ٻارهين پرمسسن شامل ڪيو ويو آهي.
پيزا آرڪيچ سان گڏ
سچائي اطالوي فنڪشنل سان گڏ پيزا ڏيندو. ھن صورت ۾ بھرڻ جي مجموعي تعريف سان گڏوگڏ ڪيو ويندو آھي، ان جي بدران توھان مسلس، اسڪالپس يا ٻي سمورين لفٽ وٺي سگھو ٿا. جيڪڏهن ڪو به چنچل فنڪش نه آهي، ته توهان ٽنڊو تائين پهچائي سگهو ٿا، مصالحت ۽ ذائق جي اضافي سان اضافو تازو نوجوان کلون.
مادي
- pizza لاء 500 - 500 g؛
- فنڪشن معياري - 400 g؛
- امپ - 150 g؛
- ميوزادولا - 130 g؛
- ٽماٽو سوٽ - 150 g؛
- لوڻ
- ٻڌل.
تياري
- هڪ لوڻ ڪيڪ تي آلو نڪرڻ، جيڪو چٽ سان ڀريل آهي، ڪڪڙيندڙ لہسن شامل ڪندي.
- مٿين ڪچي آرچي جي ترتيب ڏيو، مٿي کان وٺي ميوزلالا جي بيماري ۽ سلائيز، 15-20 منٽن تائين 200 درجا تندور تائين پارسي موڪليو.
- تيار ڪيل پيزا تلسي سان سجايو ويو آهي.