اسان بغير چٽيون کائڻ کانسواء تصور نه ڪندا آهيون. اهي سبزي ۽ گوشت جي آمدورفت جو مزو مڪمل طور تي اضافو ۽ وڌائي رهيا آهن، مختلف موسمن ۽ ماريڊيرن جي تيار ٿيڻ ۾ ناگزير آهن. ٻين لفظن ۾، ساسس کي "من ذهن" کي چوندا آهن ته تيار ڪيل تيار ڪيل ڍڪ ٺاهيندا آهن. ڪنهن به ڊش ۾ صرف ڪجهه بٽڻ. ۽ توهان جي مڪمل طور تي هڪ نئين ۽ شاندار ڍڳون.
اسپيل واري سوٽن ۾ گهڻو ڪري ويتامين سي شامل آهي، هضم کي بهتر بڻائيندا آهن ۽ اسان کي پنهنجي تمام ذائقي ڪمن کي صرف خوشبو لڳائيندو آهي.
گرم ٽماٽو پيسٽ چاس ڪيو
مادي
- ٽماٽو پيسٽ - 300 ml؛
- لوڪ - 1 پيس؛
- مرچ مرچ - 1 سي.
- پاڻي - 0.5؛
- شاخن جو مزو
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
گرم چٽ ڪئين ڪجي؟ ماما کي پاڻيء سان جڙي پوندي ۽ چڱي ريت گڏيو. لوسن صاف ڪيو ويندو آهي ۽ لوهار ذريعي نچوض ڪيو. مرچ مرچ ۽ ڪنارو، عمدي ڪٽي ٿي. ڪنوڙ جي هڪ ٿانو ۾ اسان هڪ ٽماٽو ميڪڻ سان ڳنڍيل، لوسن جو وزن، هڪ مرچ مرچ، مرچ جي نموني ۽ لوڻ سان ڳنڍيل آهي. تمام چڱي طرح سان گڏ ھڪڙو عام ماڻھن کي ماري ڇڏيو.
تيار ٿيل مرکب چاسٽ ٿانو کي منتقل ڪيو ويو آهي ۽ ميز تي ڀريو ويندو آهي. ٽماٽو پيسٽ مان هڪ گرم چٽ تيار آهي! اهو بلڪل ڀاڙيندڙ گوشت ۽ ڪپڙي سان ڀريل آهي.
گرم سياٽي ساس
مادي
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- ڪڪڙ
- گرم مرچ - 4 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- گوشت جو اڇو 300 مل.
- کنڊ برانچ - 1 چچاون؛
- اورنگي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪمايو سلائسن ۾ ڪٽي، مٺي مرچ ۽ ان کي ڇڪڻ واري ٽري ۾ وجهي ڇڏيو. اٽڪل 50 منٽن تائين 200 درجا سونور ۾ ڀاڄيون ڀاهيون. تنهن کان پوء مرچ مرچ وٺ ۽ ان کي پیکیج ۾ وجهي، بند ڪيو ويو ته ٻاڦ ٻاڦ نه اچي. فلمي فلم تان صاف ٿي چڪا آهن. گرم مرچ گرم پاڻيء سان لڳل. سڀني اجزاء سان گڏ مرڪب ڪريو، ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، آسيگن، گوشت برٿ ۽ کنڊ. پوء مخلوط هڪ ساسپين ۾ وجهي، ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ابلڻ کانپوء، 10 منٽن تائين.
اسان گرم ۽ ٿڌو ٿانو سان گڏ سياٽي چوڪ جي خدمت ڪندا آهيون. اها حيرت انگيز، پادا، آلو ۽ ڪنهن به قسم جي گوشت ۽ مڇي سان گڏ آهي.
ڳاڙھو ڪشادو گرم چٽيو
مادي
- ڳاڙھ ڪاس 20٪ - 300 مليون؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- درٻار - 2 پيچرو. چمٽا
- ڪڪڙ
- dill - 50 g؛
- کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
منهنجي ڊيل جا سڪا، خشڪ ۽ خشڪ ڪٽيل. لوسن ذريعي لوسن کي نچايو ۽ سڀني اجزاء کي ملايو. سليم، مرچ جو مزو، ملائي. اهو سڀ ڪجهه، ڳاڙهو ڪاسٽ چاس تيار آهي. اسان ان کي گوشت ۽ مڇيء جي خدمت ڪريون ٿا.